`Ras el Hanout salata od pržene cvjetače - Olive Oil Times

Ras el Hanout salata od pržene cvjetače

Ova salata za zaustavljanje ukusan je, bezmesan, izdašan obrok. Ras el hanout, legendarna je sjevernoafrička mješavina začina puna opojnih i aromatičnih začina, savršenih okusa za cvjetaču prženu u pećnici.
Ras el Hanout salata od pržene cvjetače
Svibanj. 11., 2021
Patterson Watkins

Ras el hanout je sjevernoafrička mješavina začina koja se sastoji od mnoštva sastojaka, prvenstveno cimeta, kima, korijandera, svih začina, papra i đumbira. Uz dašak kurkume, ovaj se začin dobro slaže sa svježom cvjetačom i savršeno je pržen uz pomoć robusnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovoj salati dodaju se i druge sjevernoafričke spajalice: suho voće, orašasti plodovi, svježe začinsko bilje i zelje. Jednostavan, neizgrađeni preljev sastavljen od tahinija, limunovog soka i ekstra djevičanskog maslinovog ulja prelije se po vrhu ove salate.

ras-el-hanout-pečena-salata od karfiola-maslinovo-ulje-puta-ras-el-hanout-pečena-salata od karfiola-

Ras el Hanout salata od pržene cvjetače

5iz4glasova
Kolegij: SalateKuhinja: Sjevernoafrička državaTeškoća: Lako
obroka

4

porcije
Vrijeme pripreme

15

minuta
Vrijeme za kuhanje

15

minuta


Karfiol se može pržiti i hladiti dan ili dva prije sastavljanja, radi lakše pripreme. Slobodno dodajte ili zamijenite svoje omiljeno suho voće i orašaste plodove za osobni dodir.

Sastojci

  • 1glavacvjetača, porcionirana u cvjetove

  • 1 / 4kup
    ekstra djevičansko maslinovo ulje umjerenog do robusnog intenziteta 

  • 2žličiceras el hanout mješavina začina

  • 1čajna žličicakurkuma

  • 1 / 2čajna žličicasol

  • 2šalicerukolom

  • 1 / 4 kup urme, bez koštica i narezane

  • 1 / 4kupnarezani bademi

  • 1 / 4kup šipak od nara

  • 1 / 4kup sušene brusnice ili zlatne grožđice

  • 2žlice svježa metvica, nasjeckana

  • 2žlicesvježi peršin, nasjeckani

  • 1svakilimun, sok

  • 2žlicetahini

  • 2žlice
    ekstra djevičansko maslinovo ulje umjerenog do robusnog intenziteta 

Uputstvo

  • Zagrijte pećnicu na 400 ° F. U veliku zdjelu stavite karfiol, maslinovo ulje, ras el hanout, kurkumu i sol, bacite na kaput.
  • Karfiol premjestite u veliki lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite 10 - 15 minuta ili dok cvjetača ne omekša. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane da se malo ohladi. 
  • Podijelite rikolu između tanjura, a na vrh popečenoj cvjetači, datuljama, bademima, orancima od nara i brusnicama. Pospite mentom i peršinom, a zatim pokapajte limunovim sokom, tahinijem i maslinovim uljem. 

Otkrijte više recepata s djevičanskim ekstra maslinovim uljem.


Oglas

Još recepata

Povratne informacije / prijedlozi