Ravioli s zalivskim škampima, špinatom, maslinama i grožđicama
Ovo je odlučno â € <"jesen ”jelo od tjestenine. Koristi puno svježeg povrća, ali slanošću maslina i zemljanom slatkoćom grožđica, stvarno pogađa one â € <"topli dani, hladne noći ”padaju osjećaji. Možete koristiti bilo koje kozice koje želite, ali osobno volim koristiti škampe od zaljeva, nježni su i slađi od ostalih vrsta škampa, a ako ih pronađete, svakako vrijede.
Ovo jelo najbolje će se kuhati s maslinovim uljem srednje tjelesne građe, a zatim završiti podlijevanjem još mirisnog, začinjenijeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja preko posude. Ako ne možete pronaći pecorino, ne brinite, zamijenite lijepi parmezan ili Asiago sir.
Ravioli sa škampima, dječjim špinatom, maslinama i grožđicama
Kolegij: VečeraKuhinja: Mediteranska, američka4
porcije20
minuta20
minutaOvo bogato, sirasto jelo od raviola ispunjeno je svježim povrćem i zemljanom slatkoćom grožđica. Tanki pecorino savršeno igra protiv slanih maslina i škampa od slatkih zaljeva.
Sastojci
1paketsvježi sir od raviola
6ozoguljene i deveinizirane škampi
1limun, narezan na krugove od 1/4 inča
1/4kupcrveni luk, narezan
3klinčićčešnjak, narezan
1/4kuppomiješane masline, nasjeckane
1/2kupvoda
1/2kupekstra djevičansko maslinovo ulje
1tSPsol
1/2tSPcrni papar
2 šalicedječji špinat
2žlicagrožđice
1kupusitnjeni sir Pecorino
Uputstvo
- Na jakoj vatri stavite kuhati veliki lonac posoljene vode.
- U zasebnoj tavi za umake zagrijte maslinovo ulje na medu / jakoj vatri.
- U tavu dodajte kriške češnjaka, luka i limuna te pustite da se karameliziraju.
- U tavu dodajte vodu, grožđice, sol, papar i masline.
- Dodajte škampe u tavu sa sotom, smanjite vatru na srednje i nastavite pirjati dok škampi nisu kuhani.
- Dodajte raviole u lonac s kipućom vodom i kuhajte 3-5 minuta ili dok tjestenina nije potpuno kuhana. Jednom kuhanu tjesteninu nježno ocijedite.
- Dodajte špinat u tavu za pirjanje i bacite da lagano uvene špinat. Maknite posudu s vatre.
- Na tanjur
- Pažljivo žlicom stavljajte raviole u svako jelo.
- Žlicom prelijte smjesu špinata i škampa preko raviola.
- Prekrivena jela prelijte sirom pecorino i kapljicom robusno ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Otkrijte više recepata s ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
Još recepata
Svibanj. 3., 2022
Rum Flip s ukiseljenim višnjama na maslinovom ulju
Ovaj koktel je vrhunska vrsta pića. Prikladno za otmjene, slavljeničke prilike ili ležernije, opuštene večere.
Svibanj. 31., 2023
Pržena riža s račićima na maslinovom ulju
Koristimo kombinaciju umaka od soje i mljevene kurkume da začinimo rižu s jasminom, čak i prije nego što se prži, pazeći da svako zrno bude aromatično.
Srpanj 21, 2023
Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)
Ovo tradicionalno perzijsko jelo od riže ima savršeno hrskavu zlatnu koricu koja okružuje pahuljastu i slanu unutrašnjost.
Svibanj. 26., 2022
Čokoladni kolačići od maslinovog ulja
Da, EVOO je izvrstan u svim vrstama slanih recepata, ali također izvrsno funkcionira i s keksima! Blago intenzivno ekstra djevičansko maslinovo ulje pruža divan način da uklopite okus i zdrave i zdrave sastojke u svoje omiljene slastice i peciva.