Ova salata od pečene cikle i kukuruza savršena je opcija za ručak ili predjelo za sljedeće druženje. Oduvijek sam osjećao da prženi kukuruz i repa imaju sličan profil okusa i lijepo se igraju, nadoknađujući bogatstvo, zamornost kozjeg sira i vinaigrete od naranče / jabučnog jabuka.
Pečenim kukuruzom slobodno zamijenite sve svježe povrće koje imate kod kuće, a svakako dodajte malo svježeg koštunjavog voća ako imate nešto od toga. Krenite s ekstradjevičanskim maslinovim uljem srednje jačine za vinaigrette koji će omogućiti svim okusima da dosegnu razinu harmonije i ravnoteže.
4
porcije20
minuta45
minutaSlatka i zemljana salata od cikle, s prženim kukuruzom, hrskavim pistacijama i tangi kozjim sirom.
6mala / srednje crvena repa
2uši kukuruza
1/4kupprepečene pistacije
4ozKozji sir
1kupnarančasti segmenti ili kriške
1/4 kupjabučni ocat
1/4kupsok od naranče
1žlicanarančina korica
1žlicamed
1 tSPsol
1/2tSPcrni papar
1/2tSPmljeveni đumbir
1/2kupekstra djevičansko maslinovo ulje
Kolovoz 29, 2022
Mokro utrljana rebra maslinovim uljem
Ova sporo pečena rebarca nježna su od kostiju i prožeta svim onim inspirativnim okusima roštilja, bez potrebe za paljenjem roštilja ili smokera.
Srpanj 14, 2023
Kiseli viski od breskve na žaru
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ovim breskvama daje očaravajuću paprenost i dobro se slaže sa stvarno dobrim viskijem ili burbonom.
Travnja 18, 2023
Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.
Lipnja 27, 2023
Kruh s maslinovim uljem i morskom soli
Ovaj boule od kruha savršen je za umakanje i natapanje uz juhe, ekstra sočna glavna jela te sendviče i tost.