Ovi krumpiri teški češnjakom libanski su i mediteranski rezani proizvodi poznati kao Batata Hara. Hrskavi i pahuljasti, s primjesom začina, tonom limuna i cilantra, neće dugo potrajati kad ih se obitelj dočepa.
Volim koristiti mladi krumpir ili mini Yukon Gold, koji imaju malo više slatkoće od vašeg prosječnog pekara ili Idaha. Pokušajte koristiti prstenjače ili ljubičasti krumpir za drugačiji uvid u ovaj mediteranski klasik.
Za ovaj recept preporučujem upotrebu robusne, začinjeno ekstra djevičansko maslinovo ulje s paprenim okusom koji se suprotstavlja limunu i cilantru. Ako želite povećati razinu začina, pokušajte dodati pahuljice crvene paprike ili dašak kajenskog papra. Ako niste ljubitelj začinjene hrane, ne brinite - paprika u receptu više je za boju nego za bilo kakvu dodatnu toplinu.
6
porcije10
minuta17
minutaOvi hrskavi krumpiri teško pašu češnjak i limun. Uz samo dašak začina i zdravu količinu cilantra, ovaj će ukusni prilog ukrasti predstavu na vašoj sljedećoj zabavi ili večeri.
12mali krumpir Yukon Gold izrezan na četvrtine
2žlicanasjeckani češnjak
2žlicasjeckani cilantro
1/4 kupsok od limuna
1/2 kupekstra djevičansko maslinovo ulje
2tSPkošer soli
1tSPmljeveni crni papar
1žlicapaprika
Travnja 18, 2023
Domaće tortilje od brašna s maslinovim uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje se koristi ne samo u tijestu za tortilje, već i za kuhanje tortilja, daje okus i funkciju.
Srpanj 21, 2023
Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)
Ovo tradicionalno perzijsko jelo od riže ima savršeno hrskavu zlatnu koricu koja okružuje pahuljastu i slanu unutrašnjost.
Travnja 25, 2022
Palačinke od mladog luka s maslinovim uljem natopljenim čilijem
Gorčina i pikantnost pozitivna su svojstva koja su prisutna iu visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljima iu tradicionalnim sečuanskim receptima.
Kolovoz 29, 2022
Kolač od kave s maslinovim uljem i borovnicama
Odbacite maslac uz ove muffine s maslinovim uljem. Blagi EVOO savršen je za peciva, dajući mrvice, okus i vlažnost. Maslinovo ulje igra dvostruku ulogu u tijestu za muffine od borovnica iu preljevu od smeđeg šećera.