Ceviche nudi izvrsnu mogućnost za predjelo, bez obzira zabavljate li goste ili tražite samo nešto kako biste začinili vrata prtljažnika, ovaj ceviche od škampa zasigurno će odgovarati cijeni. Ugljičenjem mandarine i pečenjem češnjaka uvodimo zaobljenost u profil okusa, omekšavajući oštru kiselost i režući oštar zalogaj češnjaka. Režnjeve češnjaka volim ostavljati cijele u ovom jelu, daje isti okus češnjaka i pruža slatko, prženo iznenađenje od češnjaka!
Pokušajte upotrijebiti ekstra djevičanska maslina srednjeg intenziteta ulje u marinirani ceviche, nešto što postiže ravnotežu između svjetlosti i voća i robusnih paprenih nota jačih maslinovih ulja.
6
porcije30
minuta5
minutaOvaj ceviche od škampa s pougljevljenom mandarinom savršen je za otmjeni koktel ili za uzgoj repa prije utakmice! Držite sjemenke jalapeña izvan cevichea ako niste ljubitelj začina, pržena mandarina i ocat pomažu da ovaj ceviche ostane blaži.
1kupkuhane škampi
1/4kupkockice jalapeño papra
1/4kupkockice paprike
2mandarine, prerezane na pola
6klinčićčešnjak
1/4kupsok od naranče
1/4kup jabučni ocat
2žlicasjeckani cilantro
1/4kupekstra djevičansko maslinovo ulje
1 1/2tSPsol
1/2tSPcrni papar
Srpanj 21, 2023
Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)
Ovo tradicionalno perzijsko jelo od riže ima savršeno hrskavu zlatnu koricu koja okružuje pahuljastu i slanu unutrašnjost.
Travnja 18, 2023
EVOO Poširane rolice od jastoga
Zašto pohati u ekstra djevičanskom maslinovom ulju? Krivolov u EVOO unosi vlastite okuse u jastoga, kao i stvaranje mnogo nježnijeg i sočnijeg jastoga nego što bi voda ikada mogla.
Srpanj 14, 2023
Kiseli viski od breskve na žaru
Ekstra djevičansko maslinovo ulje ovim breskvama daje očaravajuću paprenost i dobro se slaže sa stvarno dobrim viskijem ili burbonom.
Travnja 18, 2023
Klasična Cobb salata s preljevom od maslinovog ulja Bleu sira
Obilne glavne salate posebno su zadovoljavajuće za ručak ili večeru. Komponente salate su klasične, sastoje se od svih onih ukusnih sastojaka poznatih za dobru Cobb salatu.