Shakshuka je tradicionalno mediteransko jelo koje se sastoji od začinjene umake od rajčice i crvene paprike, prelivene jajima poširanim u umaku. Ima ugodnu notu kima i češnjaka, koji se izvrsno sljubljuju s mekanim, nježnim jajima. U ovom jelu preporučuje se upotreba visokokvalitetnog maslinovog ulja kada se sotira ljutika i gradi intenzitet umaka.
U ovom jednostavnom, a opet zdravom obroku možete uživati u doručku, ručku ili večeri. Svježina cilantra uljepšava cijeli obrok na kraju i donosi svo bogatstvo umaka naprijed. Završite kapljicom robusnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja na vrh shakshuke, ako želite.
4
porcije5
minuta20
minutaOva shakshuka sastoji se od začinjene crvene paprike i umaka na bazi rajčice koji se dinsta do savršenstva, preliven jastučastim jajima poširanim u umaku i ukrašen svježom cilantrom.
1/8kupsrednje ekstra djevičansko maslinovo ulje
1ljutika, mljevena
1/2crvena paprika, nasjeckana
1češanj češnjaka, mljeveni
1čajna žličicakim
1čajna žličicadimljena paprika
1/2čajna žličicacrvena paprika
1možeuvezene talijanske cijele rajčice u umaku
1čajna žličicasol
1čajna žličicacrni papar
4jaja
svježe sjeckani cilantro, za ukras
Srpanj 21, 2023
Perzijski Tahdig s Mast-o-Khiar (umak od krastavca i jogurta)
Ovo tradicionalno perzijsko jelo od riže ima savršeno hrskavu zlatnu koricu koja okružuje pahuljastu i slanu unutrašnjost.
Svibanj. 3., 2022
Rum Flip s ukiseljenim višnjama na maslinovom ulju
Ovaj koktel je vrhunska vrsta pića. Prikladno za otmjene, slavljeničke prilike ili ležernije, opuštene večere.
Kolovoz 29, 2022
Mokro utrljana rebra maslinovim uljem
Ova sporo pečena rebarca nježna su od kostiju i prožeta svim onim inspirativnim okusima roštilja, bez potrebe za paljenjem roštilja ili smokera.
Travnja 18, 2023
Klasična Cobb salata s preljevom od maslinovog ulja Bleu sira
Obilne glavne salate posebno su zadovoljavajuće za ručak ili večeru. Komponente salate su klasične, sastoje se od svih onih ukusnih sastojaka poznatih za dobru Cobb salatu.