Torrije su po stilu slične francuskom tostu. Recept je super jednostavan i uključuje debele kriške polustarog kruha (ili prepečenog svježeg kruha) natopljene mliječnom mješavinom začina za pečenje, umočene u jaja i pržene u tavi. Umjesto tradicionalnih preljeva francuskog tosta od javorovog sirupa i maslaca, torrijas koristi obilan posip cimeta, šećera i meda.
Torrijasi se mogu uživati tople, svježe iz tave ili na sobnoj temperaturi i često se poslužuju kao jelo â € <"postre” (desert), ali se može naći i za doručak ili marendu. Posebno su popularni u vrijeme Uskrsa i tijekom semana Santa (Veliki tjedan) i zadnji dan korizme. Prženjem torrija u EVOO-u stvara se ova spektakularna karamelizirana kora, uistinu jedinstveno iskustvo i svjetlosne godine drugačije od polupokvašenog francuskog tosta.
4
porcije15
minuta40
minutaMliječna mješavina je zaista važna komponenta ovog recepta. Može se napraviti dan ili dva unaprijed (to omogućuje produbljivanje okusa) i ohladiti dok ne budete spremni za prženje i jelo.
1 1/2šalicepunomasno mlijeko
1 / 4 kupgranulirani šećer
1čajna žličicamljeveni cimet
2 - 3 (prikaz, stručni)komada kora od narandže
2svakimahune kardamoma
2svakizvjezdasti anis
1kupekstra djevičansko maslinovo ulje blagog intenziteta
3svakijaja
1veknaFrancuski kruh, debelo narezan i tostiran (ili malo ustajao)
1 / 4kupgranulirani šećer
1 1/2 žlicemljeveni cimet
svježe bobice
med
Kolovoz 29, 2022
Kolač od kave s maslinovim uljem i borovnicama
Odbacite maslac uz ove muffine s maslinovim uljem. Blagi EVOO savršen je za peciva, dajući mrvice, okus i vlažnost. Maslinovo ulje igra dvostruku ulogu u tijestu za muffine od borovnica iu preljevu od smeđeg šećera.
Srpanj 29, 2021
Čuvena grčka salata prošla je kroz mali sendvič! Istim ukusnim sastojcima (zrele rajčice, krastavci, ljuti feta sir, crveni luk i pikantni feferoncinis) pridružuju se dobro začinjeni pire slanutak i grčki jogurt.
Srpanj 29, 2021
Galette od malina i kozjeg maslinovog ulja
Ovaj zapanjujući galet od malina omogućen je domaćim tijestom na bazi djevičanskog ekstra maslinovog ulja. Slatko-trpke maline savršeno se slažu s podlogom od kozjeg sira, sve umotane u ljuskavu zlatno-smeđu koricu.
Travnja 12, 2022
Hrskavi tacos od škampi sa slatkim čilijem od majone
Uživajte u taco gozbi restoranske kvalitete pripremljenoj u udobnosti vlastitog doma. Ovi senzacionalni, EVOO prženi škampi ubacani su u kombinaciju slatkog umaka od čilija i majoneze dodajući slojeve okusa. Pridružuju se hrskavo-hrskavim, super sokastim škampima u zabavi s taco punjenjem hrskavo povrće, mirisno svježe začinsko bilje i pikantni citrusi.