Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Lab, zajedno s International Culinary Center, najavio je danas pokretanje niza certifikacijskih treninga za ambiciozne sommeliere maslinovog ulja.
Najavu je objavio Olive Oil Times izdavač, Curtis Cord i Dorothy Hamilton, osnivačica International Culinary Center na konferenciji za tisak u New Yorku.
"Maslinovo ulje Sommelier Certification Program dovest će najistaknutije svjetske stručnjake i edukatore za maslinovo ulje u New York i International Culinary Theatre u opsežnom nizu treninga koji obuhvaćaju proizvodnju, upravljanje kvalitetom i naprednu senzorsku procjenu,” rekao je Cord, koji će služiti kao njegov izvršni direktor.
Prvi trodnevni tečaj, prvi nivo iz serije s tri tečaja, započet će ove jeseni u International Culinary Center u Sohou (New York). Napredna razina obuke nastavit će se kvartalno.
"Nikad nije postojala veća potreba za poticanjem dubljeg razumijevanja ove važne hrane među sutrašnjim kulinarskim vođama i nema boljeg mjesta za dosezanje do njih od International Culinary Center", Rekao je Cord.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje je nerafinirani sok od maslina koji je tisućama godina dio kulturne baštine širom svijeta. Poput vina, maslinovo ulje odražava svoj terroir i pokazuje složene karakteristike okusa ovisno o korištenim sortama masline i bezbroj drugih varijabli u uzgoju i preradi.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje priželjkuje se provjereno zdravstvene dobrobiti i njegova sposobnost da poboljša ukus hrane. Kuhari širom svijeta uče iskoristiti beskrajne mogućnosti u svojim kuhinjama, a sve je veća potražnja za visokokvalitetnim maslinovim uljima i onima koji ih mogu prepoznati.
"Korištenje električnih romobila ističe International Culinary Center je uvijek bio na čelu kulinarskih inovacija i ponosni smo što smo pokrenuli prvi program sommeliera od maslinovog ulja ”, rekao je Hamilton. â € <"Uzbuđeni smo što ćemo se udružiti s Olive Oil Times Education Lab predstaviti nikad viđeni, inovativni program našim sadašnjim i budućim studentima. "
Otkrivanje novog programa sommeliera poklopilo se s objavljivanjem rezultata programa Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku, najveće i najprestižnije svjetsko natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja. Na četverodnevnom događaju natjecalo se više od 800 prijava iz 25 zemalja. Španjolska je odnijela najviše nagrada, a slijede je Italija i Grčka.
Za više informacija o maslinovom ulju Sommelier Certification Program, posjetiti International Culinary Center web stranica, ili oliveoilschool.org.
Više članaka o: Curtis Cord, obrazovanje, Sommelier od maslinovog ulja
Travnja 11, 2023
Izvješće ističe zdravstvene dobrobiti, pobija mitove oko EVOO
Olive Wellness Institute objavio je izvješće kako bi educirao zdravstvene djelatnike i javnost o zdravstvenim dobrobitima ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Svibanj. 31., 2023
Radionica u Hrvatskoj ističe nagrađena maslinova ulja
Tijekom vođene degustacije prisutni su saznali po čemu se dalmatinsko ekstradjevičansko maslinovo ulje ističe na svjetskom natjecanju.
Siječnja 3, 2024
Promicanje uloge žena u maslinarskom sektoru
Jill Myers osnovala je mrežu Women in Olive Oil kako bi povezala žene u cijelom sektoru istovremeno promičući njihove glasove i ističući njihov doprinos.
Kolovoz 24, 2023
Kulturni događaji u južnoj Italiji spajaju glazbu, prirodu i maslinovo ulje
Tople talijanske ljetne noći uljepšavaju događanja koja spajaju ekstra djevičansko maslinovo ulje s umjetničkim i kulturnim izričajima.
Kolovoz 2, 2023
Obrazovanje ključno za uspjeh turskog sektora maslinovog ulja, kaže nagrađivani proizvođač
Nakon što je osvojio 10 nagrada na 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, producenti koji stoje iza Olive Malia žele podijeliti tajne svog uspjeha.
Lipnja 15, 2023
Konferencija usmjerena na istraživanje u Pakistanu prikazuje potencijal uzgoja maslina
Konferencija PakOlive bila je usredotočena na maslinovo ulje kao stratešku usjev u suočavanju s klimatskim promjenama i potrebom fokusiranja na kvalitetu i izvoz.
Mar. 27, 2023
31 Potpuni tečaj za certifikaciju sommeliera u Londonu
Raznolika skupina profesionalaca i hobista maslinovog ulja okupila se u središtu Londona na intenzivnom petodnevnom tečaju.