Curtis Cord / stranica 7

Oglas

Siječnja 15, 2013

Tržnica plovnog puta, International Culinary Center Sadašnji pregled natjecanja maslinovog ulja

Pregled za medije natjecanja maslinovog ulja u New Yorku održat će se 24. siječnja u The International Culinary Center u New Yorku.

Prosinca 6, 2012

USITC održao saslušanje o uvjetima na tržištu maslinovog ulja

USITC je održao ročište u sklopu istrage o uvjetima konkurencije na tržištu maslinovog ulja.

Studenoga 7, 2012

Kalifornijsko 'Polje snova' od 462,000 hektara

američki olive oil produceri i strani dobavljači kreću prema obračunu. Što je zapravo ulog u nadolazećem trgovinskom ratu maslinovog ulja?

Oglas

Lipnja 25, 2012

Zlatni blagoslov, 3. dio

Naš je posao star samo godinu dana i pred nama je dug put da preuzmemo svijet, ali radimo na tome.

Svibanj. 3., 2012

Casa de Hualdo osvaja glavnu nagradu na Extrascapeu

Utvrđeno je da španjolska farma visoke gustoće ima najbolju kombinaciju maslinovog ulja i krajolika na prvom natjecanju Extrascape. Azienda Marina Colonna prepoznata je posebnom nagradom.

Travnja 5, 2012

Pompejski prvi za USDA Program praćenja kvalitete maslinovog ulja

Pompejsko maslinovo ulje prvi je sudionik USDA-ovog programa praćenja kvalitete maslinovog ulja koji uključuje mjesečne revizije i laboratorijske testove.

Mar. 23, 2012

Kemičari koji nisu članovi držani izvan sastanka Vijeća za masline

Autor Extra Virginity Tom Mueller napisao je u svom blogu da su stručnjaci iz zemalja nečlanica bili podalje od ovogodišnjeg godišnjeg sastanka.

Mar. 18, 2012

američki Olive Oil Producers Nacrt Savezne marketinške naredbe

američki olive oil producers izrađuju saveznu marketinšku naredbu koja bi postavila više standarde kvalitete, redefinirala ocjene i zahtijevala nova ispitivanja svih olive oil produced ovdje.

Mar. 7, 2012

Kroz plavo staklo do podrijetla velikih maslinovih ulja

Extrascape kroz kobaltno staklo gleda na podrijetlo sjajnih ulja i prepoznaje važnost farme i njezinog krajolika.

Veljače 23, 2012

USDA istražuje kemijske profile američkih maslinovih ulja

Nova studija ilustrira kemijsku raznolikost sorti maslinovog ulja u SAD-u radi preciznijeg prilagođavanja standarda i sprječavanja trgovinskih ograničenja za američke izvoznike.

Oglas

Veljače 19, 2012

Australski tabloid izlaže loše maslinovo ulje (i to australsko)

Činilo se kao segment od prošlog ljeta u kojem su glumili i globusni Paul Miller i zdrava doza senzacionalističkog izvještavanja. Ali postojala je jedna vrlo iznenađujuća razlika.

Siječnja 28, 2012

Kalifornijski senatori čuli su poziv industrije za uspostavljanje jednakih uvjeta

Dan Flynn, Tom Mueller, Mike Bradley, Bob Bauer. Nije ni čudo što ga je jedan senator nazvao "najzanimljivijim informativnim sastankom na kojem sam ikad bio".

Siječnja 15, 2012

Profesionalci prehrambene industrije pohađaju seminar u dolini Napa o kvaliteti maslinovog ulja

Rasprodani seminar u američkom kulinarskom institutu u Greystoneu kupcima hrane pružio je bolje razumijevanje problema s kvalitetom maslinovog ulja.

Prosinca 13, 2011

Recenzija knjige "Ekstra djevičanstvo" ima puno poteškoća, ali promašuje poantu

Dwight Garner, možda vrtoglav iz naslova knjige, upravlja mnoštvom zingera u svom osvrtu na "Extra Virginity" Toma Muellera za New York Times. Ali Garnerova ambivalentnost pokazuje da ga jednostavno ne shvaća.

Prosinca 6, 2011

Kritične informacije za donositelje odluka o maslinovom ulju

Vrhunski stručnjaci za maslinovo ulje podijelit će uvide kako bi razlikovali kvalitetno maslinovo ulje od lošeg na konferenciji 12. siječnja koju su predstavili Američki kulinarski institut i UC Davis Olive Center.

Prosinca 4, 2011

VN Dalmia nudi provjeru stvarnosti maslinovog ulja

"Ne bismo trebali gubiti vrijeme kritizirajući različite vrste maslinovog ulja. Čistuti maslinovog ulja, u svojoj revnosti za promicanjem djevičanskog ekstra, propuštaju poantu", kaže VN Dalmia, izvršni direktor indijske Dalmia Continental.

Studenoga 20, 2011

Nova knjiga optužuje Vijeće za držanje maslinovog ulja za 'Najniži nazivnik'

U novoj knjizi, Extra Virginity, postoji puno krivice za "široko zanemarivanje kvalitete maslinovog ulja", ali autor Tom Mueller rezervira možda svoju najizravniju kastizaciju za Međunarodno vijeće za masline.

Studenoga 18, 2011

Extra djevičanstvo

Tom Mueller danas humanizira leglo maslinovog ulja na jasan, vjerodostojan i uvjerljiv način. Extra Virginity, koji će biti objavljen 5. prosinca, mogao bi se pokazati kao prekretnica.

more
Oglas