Izbor urednika

Mar. 3, 2022

Upoznajte nagrađivanog hrvatskog proizvođača koji na moru odležava svoje maslinovo ulje

Vinari godinama odležavaju svoja vina pod morem. Denis Plastić odlučio ga je isprobati s maslinovim uljem i prvi rezultati obećavaju

Veljače 21, 2022

U Crnoj Gori, proizvođači se pridružuju natjecanju za svjetsko natjecanje

Zajedničkim radom, crnogorski proizvođači nadaju se da će ponoviti uspjeh susjedne Hrvatske World Olive Oil Competition.

Veljače 10, 2022

Nova pravila u Italiji postavljaju standarde za operatere oleoturizma

Pravila stvaraju smjernice za certificirane operatere dvije godine nakon uključivanja oleturizma u državni proračun.

Oglas

Veljače 8, 2022

Dužnosnici se nadaju da će pobjednički rezultati potaknuti proizvodnju maslina u Hercegovini

Bosna i Hercegovina je od 1977. godine doživjela brži rast u uzgoju maslina od bilo koje druge europske zemlje. Kvaliteta je također poboljšana.

Siječnja 25, 2022

Proizvođači izražavaju alarm u najnovijem Olive Oil Times Pregled

Proizvođači kažu da se suočavaju sa sve većim poteškoćama zbog posljedica globalne pandemije, klimatskih promjena, viših troškova proizvodnje, nestabilnosti tržišta i stalnog nedostatka razumijevanja potrošača o njihovim proizvodima.

Siječnja 20, 2022

Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje

Što čini maslinovo ulje 'virgen extra?' Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za jelo? Imamo odgovore.

Oglas

Prosinca 1, 2021

Budućnost leži u specijaliziranoj, održivoj proizvodnji, kaže izvršni direktor Deolea

Prema Ignaciu Silvi, specijalizacija je ključna za opstanak tradicionalnih proizvođača, a cijeli se sektor mora modernizirati kako bi napredovao.

Studenoga 30, 2021

Nagrađivani producent kaže da se Hrvati moraju vratiti svojim tradicionalnim korijenima

Nakon što su klimatske promjene izazvale pustoš u berbi 2021., jedan od vodećih hrvatskih proizvođača vjeruje da se paradigma uzgoja maslina u zemlji mora promijeniti.

Studenoga 29, 2021

Sin pionirskih proizvođača vina iz Oregonije otvara put za maslinovo ulje

Vlasnik jedinog komercijalnog mlina u državi razmišlja o izazovima proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja u Oregonu.

Studenoga 22, 2021

Inicijative socijalnog uzgoja u Italiji usredotočene su na okoliš, inkluziju

Italija prednjači u društvenom uzgoju maslina s projektima u Toskani i Moliseu koji se usredotočuju na kvalitetu, zaštitu biološke raznolikosti i društvenu uključenost marginaliziranih skupina.

Studenoga 17, 2021

Proizvodnja u Turskoj se oporavlja dok farmeri pokazuju svoju otpornost

Olive oil proOčekuje se da će proizvodnja u Turskoj premašiti 235,000 tona, što je drugi najveći ukupni iznos u zemlji. Proizvodnja stolnih maslina dostići će rekordnu vrijednost.

Studenoga 16, 2021

Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija

Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.

Studenoga 15, 2021

Obnavljanje napuštenih stabala maslina u domu Leonarda da Vincija

Startup fokusiran na obnovu napuštenih maslinika usvojio je tri hektara stabala oko Kuće Leonardo, s planovima za proširenje.

Oglas

Svibanj. 28., 2021

Maslinovo ulje jedan od čimbenika izvanredne dugovječnosti nekih sardinskih stanovnika

Novo istraživanje pokazuje da je konzumacija maslinovog ulja imala ulogu u održavanju kardiovaskularnog zdravlja i mobilnosti kod starijih Sardinaca.

Veljače 6, 2021

Maslinovo ulje dr. Gundryja: kontroverzni Pitchman djeluje na dozu obmane

Video reklama za maslinovo ulje bogato polifenolima prikazuje liječnika s Beverly Hillsa koji iznosi upitne tvrdnje.

Mar. 23, 2020

Koronavirus donosi još jedan udarac industriji koja se već okreće

An Olive Oil Times istraživanje otkriva rastući očaj i nesigurnost za industriju koja se činila napadnutom i prije dolaska pandemije.

Siječnja 16, 2020

Olive Oil Times Istraživanje pokazuje bolju žetvu, dok izazovi i dalje traju

Proizvođači širom svijeta zamoljeni su da ocijene ovogodišnju berbu i podijele svoje zabrinutosti. Klimatske promjene, niske cijene i nedostatak znanja potrošača su im na vrhu.

Prosinca 11, 2019

Potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja može zaštititi od demencije

Testovi na laboratorijskim miševima pokazali su da ekstra djevičansko maslinovo ulje odgađa početak kognitivnih oštećenja i demencije.

Prosinca 5, 2019

Gotovo jedna trećina svjetskog maslinovog ulja napravljenog od picuala

Novoobjavljeni referentni vodič, Međunarodno uzgoj maslina: Analiza i sažetak u svijetu, rasvjetljava brojne zanimljive statistike vezane uz maslinovo ulje.

19. rujna 2019

Znanstvenici pronašli najranije dokaze o maslinovom ulju u srednjoj Europi

Rani Kelti u francuskoj regiji Burgundija uvozili su maslinovo ulje s Mediterana oko 500. pne, pokazuje nova studija. Nalaz je najraniji dokaz o korištenju maslinovog ulja u Srednjoj Europi.

12. rujna 2019

Šest godina bez lijeka: trajne posljedice Xylelle

Iako se opseg istraživanja Xylella fastidiosa značajno proširio od njenog otkrića, tako se i složenost bolesti proširila. Nema lijeka na vidiku, poljoprivrednici se moraju naučiti prilagoditi.

more
Oglas