Izbor urednika / stranica 3

Siječnja 25, 2022

Proizvođači izražavaju alarm u najnovijem Olive Oil Times Pregled

Proizvođači kažu da se suočavaju sa sve većim poteškoćama zbog posljedica globalne pandemije, klimatskih promjena, viših troškova proizvodnje, nestabilnosti tržišta i stalnog nedostatka razumijevanja potrošača o njihovim proizvodima.

Siječnja 20, 2022

Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje

Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.

Siječnja 10, 2022

Štetočine kuge divlje masline na hrvatskom otoku dok proizvođači ostaju postojani

Maslinova svrdla, muha i moljac oštetili su stabla maslina na otoku Pagu. Proizvođači inzistiraju da će ipak uspjeti izraditi nagrađivana ulja.

Studenoga 30, 2021

Nagrađivani producent kaže da se Hrvati moraju vratiti svojim tradicionalnim korijenima

Nakon što su klimatske promjene izazvale pustoš u berbi 2021., jedan od vodećih hrvatskih proizvođača vjeruje da se paradigma uzgoja maslina u zemlji mora promijeniti.

Studenoga 29, 2021

Sin pionirskih proizvođača vina iz Oregonije otvara put za maslinovo ulje

Vlasnik jedinog komercijalnog mlina u državi razmišlja o izazovima proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja u Oregonu.

Studenoga 22, 2021

Inicijative socijalnog uzgoja u Italiji usredotočene su na okoliš, inkluziju

Italija prednjači u društvenom uzgoju maslina s projektima u Toskani i Moliseu koji se usredotočuju na kvalitetu, zaštitu biološke raznolikosti i društvenu uključenost marginaliziranih skupina.

Studenoga 17, 2021

Proizvodnja u Turskoj se oporavlja dok farmeri pokazuju svoju otpornost

Očekuje se da će proizvodnja maslinovog ulja u Turskoj premašiti 235,000 tona, što je drugi najveći ukupni iznos u zemlji. Proizvodnja stolnih maslina dostići će rekordnu vrijednost.

Studenoga 16, 2021

Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija

Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.

Studenoga 15, 2021

Obnavljanje napuštenih stabala maslina u domu Leonarda da Vincija

Startup fokusiran na obnovu napuštenih maslinika usvojio je tri hektara stabala oko Kuće Leonardo, s planovima za proširenje.

Studenoga 9, 2021

Obilježavanje ploda drevnog drveta u Crnoj Gori

Smatra se da je stara maslina u južnoj Crnoj Gori najstarija u Europi i treća najstarija na svijetu.

Oglas

Studenoga 4, 2021

Tuniski proizvođači maslinovog ulja napreduju unatoč političkim previranjima

Dok jedna od najvećih svjetskih nacija u proizvodnji maslina prolazi kroz promjene koje zabrinjavaju međunarodne promatrače, maslinari su više zabrinuti zbog klimatskih promjena.

4 listopada, 2021

Nakon mediteranske prehrane može se preokrenuti kognitivni pad u starijih osoba

Novo istraživanje pokazuje da pridržavanje mediteranske prehrane može pomoći u obnavljanju memorijskih funkcija i preokrenuti kognitivno oštećenje uslijed starenja.

28. rujna 2021

5.5 milijuna hektara tradicionalnih maslinika u opasnosti od napuštanja

Novo izvješće naglašava veliku transformaciju u kojoj se nalazi sektor maslina, a moderni šumarci postavljeni su zamijeniti mnoge tradicionalne.

15. rujna 2021

Urednici 200 zdravstvenih časopisa upozoravaju da klimatske promjene stvaraju globalnu zdravstvenu krizu

Povećanje globalnih temperatura dovodi više ljudi u opasnost od mnoštva bolesti, od tropskih i zoonotskih bolesti do onečišćenja zraka.

14. rujna 2021

Intenzivne maslinarke doprinose dezertifikaciji u Španjolskoj, upozoravaju stručnjaci

Istraživači upozoravaju da je jedna petina Španjolske u opasnosti od dezertifikacije. Loše prakse u poljoprivredi i korištenju zemljišta povezane s povijesnim lošim upravljanjem uvelike su krive.

Kolovoz 23, 2021

Studija predlaže novi pristup promicanju zdrave prehrane

Istraživači su proveli meta-analizu desetaka studija kako bi utvrdili odnos između određene hrane i srčanih bolesti.

Kolovoz 19, 2021

Istraživači rade na prepoznavanju sorti maslina koje su najbolje prilagođene višim temperaturama

S prosječnim temperaturama koje će do 7. porasti za 2100 ºC, istraživači žele znati koje će sorte uspjeti u budućoj klimi Sredozemlja.

Kolovoz 13, 2021

Sjevernotalijanski proizvođači tajne uspjeha dijele na adresi World Olive Oil Competition

Jedinstvena klima uparena s fokusom na lokalne sorte pomogla je proizvođačima sa sjevera zemlje da postignu uspjeh 2021. NYIOOC.

more