Indijsko kuhanje

10. rujna 2019

Kampanja Deoleo sadrži test okusa indijskih baka

Iako su žene brzo komentirale nedostatak soli i upotrebu začina, nijedna nije primijetila da je maslinovo ulje zamijenilo masti koje se tradicionalno koriste u indijskim kuhinjama.

Svibanj. 30., 2017

Istraživači razvijaju visokoleični soj šafranike

Istraživači indijskog Vijeća za poljoprivredna istraživanja u Hyderabadu i Instituta za istraživanje uljarica sjeme su uzgajali tri genetski modificirane sorte šafrana sa sadržajem oleina usporedivim s maslinovim uljem.

Prosinca 14, 2015

Indijski promijenjeni pogledi na maslinovo ulje

Rajneesh Bhasin, predsjednik indijskog udruženja maslina i izvršni direktor Borges Indije, govori o brzoj promjeni dinamike indijskog tržišta maslinovog ulja.

Prosinca 4, 2011

VN Dalmia nudi provjeru stvarnosti maslinovog ulja

"Ne bismo trebali gubiti vrijeme kritizirajući različite vrste maslinovog ulja. Čistuti maslinovog ulja, u svojoj revnosti za promicanjem djevičanskog ekstra, propuštaju poantu", kaže VN Dalmia, izvršni direktor indijske Dalmia Continental.

Studenoga 9, 2011

Maslinovo ulje pronalazi svoj put u kuhinjama sjeverne Indije

Čini se da se maslinovo ulje probija u kuhinjama jednog od najmodernijih gradova sjeverne Indije, Chandigarha, gdje njegova upotreba raste u tradicionalnoj parati.

23. rujna 2011

Dalmia pokušava isprobati pojednostavljene etikete maslinovog ulja u Indiji

Leonardo ulje maslinove komine idealno je za svakodnevno kuhanje i prženje u Indiji, prema novoj etiketi koja sada uključuje istaknutu sliku tradicionalne indijske ploče s hranom.