Siječnja 15, 2024
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
26 listopada, 2023
Istraživanja pokazuju ulogu polifenola u inhibiciji metastaza raka
Španjolski znanstvenici istraživali su ulogu oleokantala i oleaceina u modulaciji angiogeneze, koja je izravno povezana s napredovanjem različitih vrsta tumora.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Svibanj. 30., 2023
Studija: Polifenoli u maslinovom ulju Boost pomažu u zacjeljivanju oštećene kože
Polifenoli koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju pojačavaju sposobnost zacjeljivanja fibroblasta, otvarajući mogućnosti za nove primjene u zacjeljivanju rana.
Mar. 23, 2022
U maloj studiji, pacijenti u ranoj fazi leukemije koji su konzumirali maslinovo ulje s visokim sadržajem oleokantala i oleacina doživjeli su smanjenje broja kancerogenih stanica.
Prosinca 30, 2021 Osnove
15. rujna 2021 Zdravlje
Studija: Oleokantal regulira abnormalnosti u receptorima odgovornim za Alzheimerovu bolest
1. rujna 2021 Zdravlje
Liječenje na bazi oleokantala obećava protiv agresivne vrste raka dojke
Kolovoz 26, 2021 Zdravlje
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Svibanj. 4., 2021 Osnove
Svibanj. 3., 2021
Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije
Maslinovo ulje, najosebujniji atribut mediteranske prehrane, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući zaštitu od akutnih i kroničnih upala.
22. rujna 2020
Mediteranska prehrana može pomoći u prevenciji reumatoidnog artritisa kod pušača
Pridržavanje mediteranske prehrane među pušačima i bivšim pušačima povezano je sa smanjenim rizikom od zaraze reumatoidnim artritisom.
Kolovoz 27, 2020
NCI financira napore na razvoju Oleocanthala kao alata za prevenciju raka
Nacionalni institut za rak dodijelio je potporu istraživačima za razvoj nutraceutskog fenolnog spoja kao funkcionalne hrane u prevenciji raka dojke.
Veljače 25, 2019
Mapiranje polifenola grčkih EVOO-a za zdravo starenje
Utvrđeno je da ekstra djevičanska maslinova ulja s Krete sadrže najviše polifenola. Također je utvrđeno da dvofazna obrada bolje čuva fenole u maslinovom ulju.
Veljače 19, 2019
Sveučilište Auburn prikuplja novac za maslinovo ulje i istraživanje Alzheimera
Istraživači sa Sveučilišta Auburn otkrili su da spoj u ekstra djevičanskom maslinovom ulju može biti vrijedan za sprječavanje ili usporavanje napredovanja Alzheimerove bolesti.
Lipnja 6, 2018
Zaklada za artritis preporučuje maslinovo ulje
Zaklada za artritis predlaže maslinovo ulje zajedno s mediteranskom prehranom za pomoć oboljelima od artritisa.
Travnja 12, 2018
Grci žale zbog odluke EU koja omogućava obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima
Članovi grčkog parlamenta kritizirali su odluku EU koja dopušta upotrebu sintetskog hidroksitirozola kao aditiva za sjemensko ulje.
Studenoga 17, 2014
Istraživač će podijeliti detalje o "uzbudljivom otkriću"
Gary Beauchamp, direktor Centra za kemijska osjetila Monell u Philadelphiji, posjetit će Španjolsku kako bi razgovarao o svom poznatom otkriću molekule oleokantala.
29. rujna 2014
Otkriveni novi fenolni spojevi na Harvardskoj konferenciji
Govornici u "Mediteranskoj prehrani i zdravlju na radnom mjestu" istaknuli su ulogu maslinovog ulja u okviru zdrave prehrane.
15. rujna 2014
Student izolira fenolni spoj za istraživanje raka
Apsolvent na Sveučilištu Louisiana koji je proučavao prirodne spojeve maslinovog ulja postigao je izuzetan napredak na polju istraživanja raka.
8. rujna 2014
Krfski farmer postigao zeleno zlato
Obitelj na grčkom otoku koja nije poznata po kvalitetnom maslinovom ulju krši tradiciju, dok ponovno otkriva izvornu sortu s visokim sadržajem fenola.
Kolovoz 18, 2014
IOC traži novu metodu za mjerenje EVOO fenola
Natječaj MOO-a za definiranje novih metoda ispitivanja fenolnih spojeva za prehrambene oznake važan je trenutak za kvalitetu maslinovog ulja.
Siječnja 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO sadrži punch
Nedavna istraživanja pokazuju da bi jedno kalifornijsko ekstra djevičansko maslinovo ulje moglo biti među najzdravijima na svijetu.
Prosinca 21, 2013
Grčke japanke na EVOO označavanju
Kasna odluka omogućit će proizvođačima upotrebu razina oleokantala i oleaceina kako bi opravdali tvrdnje o zdravstvenoj dobrobiti polifenola maslinovog ulja.
19. rujna 2013
Ponuda patenta prikazuje Oleocanthalovu svestranost
Istraživači kažu da je oleocanthal - dio ekstra djevičanskog maslinovog ulja koji peče u grlu - marketinška prilika koju tek treba iskoristiti.