stupnjevi maslinovog ulja
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'virgen extra?' Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za jelo? Imamo odgovore.
Studenoga 3, 2021
Većina prefiksa vezanih uz "maslinovo ulje" je besmislena. Nekoliko onih koji su stvarno važni opisani su u nastavku.
Travnja 12, 2018
Veslanje u Španjolskoj zbog zagrijavanja ploča za kušanje
Dvije strane španjolskog sektora maslinovog ulja žele da ministar poljoprivrede, ribarstva, hrane i okoliša odluči o budućnosti ploča za kušanje.
24 listopada, 2017
Portal 'Test maslinovog ulja' pojednostavljuje ispitivanje kvalitete
Oliveoiltest.com pojednostavljuje i osigurava postupak testiranja maslinovih ulja na čistoću i kvalitetu.
Kolovoz 7, 2017
Patricia Darragh iz COOC-a: 20 godina s kalifornijskim maslinovim uljem
Patricia Darragh razgovarala je o napretku u standardima i obrazovanju te o svojoj vlastitoj vatrenoj strasti prema industriji maslinovog ulja.
Lipnja 29, 2017
Tajvanska studija dodaje malo mjerama za diferencijaciju, kaže MOO
Dok je tajvanska FDA usmjerena na estere u njihovim naporima da pomognu u diferencijaciji, Međunarodno vijeće za masline reklo je da nedavna studija malo doprinosi tome.
Mar. 7, 2017 posao
Veljače 20, 2017 razreda
Prosinca 19, 2016 N. Amerika
Trade Group tuži distributera specijaliziranih trgovina zbog 'lažnih izjava'
20. rujna 2016 ŠIROM Europe
Talijansko antitrustovsko tijelo oslobađa Colavitu od pogrešnih postupaka
Srpanj 22, 2016 ŠIROM Europe
Prosinca 4, 2015
Istraživači koriste optičku spektroskopiju za klasifikaciju maslinovih ulja
Pomoću optičke spektroskopije nova metoda može identificirati djevicu ekstra, djevicu i lampante.
Studenoga 16, 2015
Talijanska grupa proizvođača predlaže nove klasifikacije maslinovog ulja
S ostalim maslinovim uljima koji sjede na stražnjem sjedalu, predsjednik Assitola preporučuje novi pristup.
Siječnja 12, 2015
Predložena pravila uskladila bi Maroko s međunarodnim standardima
Marokanska vlada predložila je pravila koja će definirati i regulirati kvalitetu maslinovog ulja.
Srpanj 22, 2014
Divergentni pogledi na predložene kalifornijske standarde maslinovog ulja
Četrdeset i devet svjedoka svjedočilo je o predloženim standardima ocjenjivanja i označavanja maslinovog ulja, a mnogi su drugi podnijeli pisane komentare.
Svibanj. 30., 2014
Vijeće traži podatke o definicijama maslinovog ulja i metodama ispitivanja
Prema novom sustavu osmišljenom za povećanje transparentnosti, MOO je počeo distribuirati prijedloge o novim ili revidiranim metodama analize, parametrima ili ograničenjima.
Prosinca 9, 2013
Uvoznici australsku skupinu optužuju za lažne tvrdnje
Australsko udruženje maslina pokrenulo je kampanju "kupuj Aussie", koju jedna skupina naziva obmanjujućom.
Lipnja 13, 2013
Pečati kvalitete maslinovog ulja? Izaberi
Programi za pečat kvalitete potvrđuju kvalitetu maslinovih ulja na kojima se nalaze njihove naljepnice kako bi potrošači mogli s povjerenjem kupovati.
30. rujna 2011
U Memorandumu Vijeća maslina, "Neraspoloženje" zbog australskih standarda
U memorandumu upućenom Standards Australia, Codexu i australijskim ministarstvima poljoprivrede i vanjskih poslova, MOO je izložio ono što smatra zabrinjavajućim razvojem događaja.
Kolovoz 25, 2011
Luk i inćuni nisu jedini dodaci vašoj omiljenoj pizzi. Sljedeći je sastojak toliko nisko ulje, da ga ne možete nazvati ni "maslinovim uljem".
Svibanj. 30., 2011
Sastanak u Sevilli pita "Što potrošači znaju o maslinovom ulju?"
Znanje potrošača o kvaliteti maslinovog ulja i kontroverznim novim pravilima EU osmišljenim za suzbijanje dezodoriziranih ulja na dnevnom su redu nove godišnje konferencije u Sevilli.
Travnja 11, 2011
Kalifornijski zakon uskladio bi zakone s novim američkim standardima maslinovog ulja
Državni odbor za zdravstvo u Kaliforniji jednoglasno je glasao za prijedlog zakona Senata 818, što je prvi korak ka reviziji državnih standarda za maslinovo ulje kako bi se podudarale s novim definicijama USDA.
Veljače 1, 2011
Paul Vossen: Paneli s okusom maslinovog ulja nisu problem
Proizvođači svježeg ulja od visokokvalitetnog voća trebali bi biti jedini nagrađeni višom cijenom i oznakom djevice ekstra.
14. rujna 2010
Razumijevanje novih USDA maslinovih ulja
Sljedeći mjesec na snagu stupaju novi USDA standardi za maslinovo ulje. Alexandra Kicenik Devarenne i Paul Vossen bave se uobičajenim pitanjima o tome što standardi znače za proizvođače.
9. rujna 2010
Ulje maslinovog pomaca: Nije ono što biste mogli pomisliti
Prije nego što ste saznali da uopće niste kupili maslinovo ulje, zaveo vas je lijep paket, niska cijena i tvrdnje poput "Premium Flavor" ili "Made in Italy". Nisi sam.