Kolovoz 16, 2023
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit ฤe svoja vrata hobi uzgajivaฤima.
Kolovoz 14, 2023
Italija ฤe uloลพiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Poฤevลกi od 2026., sredstva ฤe se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Srpanj 18, 2023
Istraลพivanje istraลพuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim liลกฤem, biljem i zaฤinima
Pregled istraลพivanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim liลกฤem, biljem i zaฤinima moลพe poveฤati sadrลพaj polifenola u dobivenom ulju.
Srpanj 13, 2023
Nova oprema za ฤiลกฤenje mlinova za masline ลกtedi vodu, novac, otkriva studija
ฤiลกฤenje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdลพent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje koliฤinu vremena potrebnog za ฤiลกฤenje opreme za mljevenje i ลกtedi vodu i novac.
Svibanj. 30., 2023
Izvjeลกฤe otkriva dobitnike i gubitnike na ลกpanjolskom trลพiลกtu maslinovog ulja
Punionice uลพivaju najveฤu neto profitnu marลพu, farmeri i mlinari zaraฤuju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.
Svibanj. 2., 2023
Kako se masline preraฤuju u ulje
Moderna tehnologija zamijenila je tradicionalne metode, od drobljenja maslina do zavrลกnog procesa vaฤenja.
Travnja 21, 2023 Profili proizvoฤaฤa
Majstor mlinar u Istri objaลกnjava svoj kontinuirani uspjeh na svjetskom natjecanju
Travnja 12, 2023 Profili proizvoฤaฤa
Kako napraviti nagraฤivano maslinovo ulje u traktorskoj prikolici
Studenoga 14, 2022 Proizvodnja
Studenoga 14, 2022 Proizvodnja
Studenoga 10, 2022 Vijesti
Predsjednik Azerbajdลพana otvorio najveฤi mlin za masline u zemlji
31 listopada, 2022
U Grฤkoj, Millers poziva na subvencije za ublaลพavanje utjecaja rastuฤih troลกkova
Vlasnici tvornica maslinovog ulja ลพele iste energetske subvencije koje se daju pekarima i proizvoฤaฤima kruha kako bi pokrili troลกkove rastuฤih raฤuna za energiju.
17 listopada, 2022
EU daje 100 milijuna eura subvencije za talijanske proizvoฤaฤe maslina
Primatelji ฤe imati pravo na primanje drลพavne potpore za pokrivanje do polovice troลกkova nadogradnje svojih mlinova kako bi bili uฤinkovitiji i odrลพiviji.
27. rujna 2022
Uzgajivaฤi i proizvoฤaฤi u Italiji predviฤaju izazovnu ลพetvu
Rastuฤi troลกkovi proizvodnje u kombinaciji s prinosima niลพima od oฤekivanih u nekim dijelovima Italije natjerat ฤe mnoge tvrtke povezane s maslinama na donoลกenje teลกkih odluka.
13. rujna 2022
Uoฤi berbe, troลกkovi proizvodnje maslinovog ulja stalno rastu
Energetska kriza dramatiฤno ฤe poveฤati troลกkove poslovanja mlinara. Meฤutim, oni neฤe moฤi ta poveฤanja prenijeti na potroลกaฤe.
Kolovoz 29, 2022
Proizvodnja maslinovog ulja u Portugalu trebala bi pasti nakon rekordne godine
Kombinacija suลกe i mnogih proizvoฤaฤa koji ulaze u 'izvan godine' zadrลพat ฤe Portugal na oko 100,000 tona proizvodnje maslinovog ulja u sezoni 2022./23., prema najnovijim podacima.
Kolovoz 10, 2022
U naporima za promicanje kvalitete, Italija se usredotoฤuje na tvornice maslina
Nadogradnja tehnologije, poboljลกanje tehnika i promicanje odrลพivosti u srediลกtu su nastojanja da se doda vrijednost talijanskim maslinovim uljima.
Srpanj 18, 2022
Nova financijska pomoฤ za apulijske mlinare koje je osakatila Xylella Fastidiosa
Millerovi ฤe imati pravo na isplate do 200,000 eura. Novih 35 milijuna eura dio je ลกireg plana oporavka sektora maslina.
Kolovoz 8, 2018
Glavni teฤaj glodanja vraฤa se na UC Davis
Trodnevni teฤaj proฤi ฤe svaki korak procesa proizvodnje maslinovog ulja s terenskim izletima u lokalne mlinice za maslinovo ulje kako bi se vidjeli ti koraci na djelu.
Lipnja 10, 2018
Nagraฤivani Miller opraลกta se od Pacific Sunca
Pablo Voitzuk napuลกta kalifornijsku Pacific Sun Farms nakon odluke kompanije da nakon sedam uspjeลกnih godina i mnoลกtva nagrada zatvori mlin za proizvodnju maslinovog ulja.
Svibanj. 8., 2018
UC Davis predstavlja Master klasu za uzgoj, glodanje i brendiranje
UC Davis Olive Center u lipnju predstavlja novu klasu uzgoja maslina, mljevenja i markiranja, okupljajuฤi struฤne instruktore za dvodnevno uranjanje kroz nastavu u uฤionici i na terenu.
Travnja 3, 2018
Zaลกto neki proizvoฤaฤi nisu spremni odreฤi se svojih tradicionalnih preลกa
Neuฤinkovite i teลกke za odrลพavanje, tradicionalne preลกe ฤesto se odbacuju kao relikt druge ere. Olive Oil Times pronaลกli neke proizvoฤaฤe koji kaลพu da uskoro neฤe napustiti stare preลกe.
Studenoga 10, 2017
Zamrzavanje maslina nakon berbe ne utjeฤe na kvalitetu maslinovog ulja
Znanstvenici su pronaลกli moguฤe rjeลกenje za smanjenje kvalitete koje dolazi od skladiลกtenja maslina na sobnoj temperaturi - skladiลกtenja na umjerenim temperaturama zamrzivaฤa.
12 listopada, 2017
Istraลพivaฤi pretvaraju otpadne vode iz mlina za masline u praktiฤne svrhe
Istraลพivanje je otkrilo kako smanjiti ลกtetni uฤinak otpadnih voda mlinarskog ulja na okoliลก.
10 listopada, 2017
Istraลพivaฤi pokazuju kako brzina drobljenja utjeฤe na prinos i kvalitetu
Parametri kvalitete nepromijenjeni su brzinom drobljenja, ali uฤinkovitost ekstrakcije i sadrลพaj klorofila poveฤavali su se brลพom brzinom rotora ฤekiฤa u kontinuiranom industrijskom procesu.
9 listopada, 2017
Fenoli u nusproizvodima maslinarstva mogu biti uฤinkoviti konzervansi u svjeลพem mesu
Studija u Italiji otkrila je da se fenoli mogu koristiti kao antioksidanti u sirovim i kuhanim svjeลพim svinjskim kobasicama, sprjeฤavajuฤi oksidaciju lipida i ograniฤavajuฤi oksidativnu razgradnju kolesterola.