mljevenje maslinovog ulja
Prosinca 23, 2025
Rana berba, etika i potraga za iznimnim maslinovim uljem
Slovenski mlinar i maslinar Sandi Babič objašnjava zašto su rana berba, etika i osobna odgovornost temelj maslinovog ulja svjetske klase.
Kolovoz 26, 2025
Obiteljski posao s maslinovim uljem napreduje u središnjoj Italiji
Mala preša za masline Alfreda Agostinija u središnjoj Italiji prerasla je u uspješan obiteljski posao koji izvozi nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje diljem svijeta.
Kolovoz 5, 2025
Prehrana obogaćena pulpom maslina koristi stoci i smanjuje troškove
Novo istraživanje pokazuje da hranjenje goveda pulpom maslina poboljšava profil masnih kiselina u mlijeku i govedini, smanjuje troškove hrane i poboljšava senzornu analizu.
Lipnja 4, 2025
Ambiciozan cilj prodaje 4 milijuna tona maslinovog ulja do 2040. godine
Španjolski ministar poljoprivrede postavio je globalni cilj dosezanja četiri milijuna tona godišnje prodaje maslinovog ulja do 2040. godine, ali neki stručnjaci smatraju da je to previše optimistično.
Svibanj. 7., 2025
Studija otkriva potencijal otpadnih voda iz mlinova maslina u biopesticidima
Otpadne vode iz mlinova za masline imaju potencijal kao biopesticid, pružajući održivo rješenje i za okoliš i za industriju maslinovog ulja.
Travnja 24, 2025
Novo istraživanje otkriva utjecaj malaksacije na fenolni profil maslinovog ulja
Malaksacija, miješanje zdrobljenih maslina tijekom mljevenja, uvelike utječe na fenolni profil maslinovog ulja, utječući na okus, stabilnost i zdravstvene prednosti.
Mar. 28, 2025 Proizvodnja
Mar. 27, 2025 Profili proizvođača
Albanski producent spaja lokalnu kulturu, nagrađivanu kvalitetu
Mar. 19, 2025 Proizvodnja
Italija predstavila plan za revitalizaciju sektora maslinovog ulja
Mar. 18, 2025 Proizvodnja
Utvrđeno je da kratkotrajno hlađenje prije mljevenja zadržava kvalitetu maslina
Siječnja 28, 2025 Vijesti
Ekstrakt otpadne vode iz mlina daje obećavajuće zdravstvene prednosti
Studenoga 14, 2024
Talijanski uzgajivači suočavaju se s razočaravajućim prinosima
U sjevernoj i središnjoj Italiji mnogi proizvođači bilježe ispodprosječne prinose ulja. Na jugu su prinosi normalni, ali roda je daleko manje.
Studenoga 12, 2024
Jordan se priprema za razočaravajuću žetvu usred niskih prinosa ulja
Unatoč početnim nadama u veću žetvu, Jordan sada predviđa da će proizvodnja maslina ove godine dosegnuti 26,000 metričkih tona, što je smanjenje od 4,000 tona.
Lipnja 6, 2024
Pieralisi imenuje novog izvršnog direktora
Budući da dolazi iz sektora rukovanja teretom, novi izvršni direktor planira se usredotočiti na povećanje prisutnosti na ključnim tržištima i nastavak razvoja vrhunske tehnologije.
Travnja 22, 2024
Nusproizvodi mljevenja maslina mogu poboljšati hranu za životinje
Prehrana koja uključuje lišće maslinova drveta i kominu maslinova ulja nije negativno utjecala na zdravlje ovaca ili kvalitetu njihova mlijeka, dok je smanjila emisiju metana.
Kolovoz 16, 2023
Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivači se potiču da rano rezerviraju
Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit će svoja vrata hobi uzgajivačima.
Kolovoz 14, 2023
Italija će uložiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline
Počevši od 2026., sredstva će se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Srpanj 18, 2022
Nova financijska pomoć za apulijske mlinare koje je osakatila Xylella Fastidiosa
Millerovi će imati pravo na isplate do 200,000 eura. Novih 35 milijuna eura dio je šireg plana oporavka sektora maslina.
Srpanj 18, 2022
Dodavanje vode tijekom proizvodnje maslinovog ulja smanjuje kvalitetu, otkrili su istraživači
Ekstra djevičansko maslinovo ulje Arbequina proizvedeno bez dodane vode imalo je više razine polifenola i bolju oksidativnu stabilnost od ulja proizvedenih s dodatkom vode.
Lipnja 28, 2022
Lišće masline može poboljšati kvalitetu ulja, otkrili su istraživači
Dvije studije pokazale su da je mljevenje maslinovog lišća s maslinama poboljšalo senzorne karakteristike ulja u industrijskim i malim eksperimentima.
Svibanj. 3., 2022
Sredstva će doći iz kombinacije nacionalnih i europskih programa za pomoć u poboljšanju infrastrukture, tehnologije i znanja.
Travnja 6, 2022
Istraživači otkrivaju najnovije tehnologije koje pomažu u berbi i proizvodnji maslinovog ulja
Španjolski istraživači radili su na razvoju novih tehnologija kao odgovor na ono što su neki od najvećih dionika u industriji rekli da im je najpotrebnije.
Travnja 5, 2022
Italija izdvaja 100 milijuna eura za nadogradnju svojih mlinova za masline
Sredstva će se koristiti za poboljšanje kvalitete i energetske učinkovitosti nadogradnjom opreme za mljevenje. Novac će biti osiguran i za projekte obnovljive energije.
Siječnja 20, 2022
Esencijalni vodič za ekstra djevičansko maslinovo ulje
Što čini maslinovo ulje 'ekstra djevičanskim'? Kako se proizvodi EVOO i zašto je najzdravije ulje za kuhanje? Imamo odgovore.
Prosinca 7, 2021
U Viktoriji, Taralinga Estate slavi tradiciju i prihvaća inovacije
Salvatore Tarascio počeo je uzgajati masline u Australiji 2015., 85 godina nakon što ih je njegov djed prvi put uzgajao na Siciliji. Sada je jedan od najboljih proizvođača u zemlji.