mljevenje maslinovog ulja

Kolovoz 16, 2023

Mljevenje u zajednici u Kaliforniji: Mali uzgajivaฤi se potiฤu da rano rezerviraju

Od listopada do prosinca mlinovi diljem Kalifornije otvorit ฤ‡e svoja vrata hobi uzgajivaฤima.

Kolovoz 14, 2023

Italija ฤ‡e uloลพiti 100 milijuna eura u nadogradnju mlina za masline

Poฤevลกi od 2026., sredstva ฤ‡e se distribuirati mlinarima diljem zemlje za nadogradnju opreme i tehnologija.

Srpanj 18, 2023

Istraลพivanje istraลพuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim liลกฤ‡em, biljem i zaฤinima

Pregled istraลพivanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim liลกฤ‡em, biljem i zaฤinima moลพe poveฤ‡ati sadrลพaj polifenola u dobivenom ulju.

Srpanj 13, 2023

Nova oprema za ฤiลกฤ‡enje mlinova za masline ลกtedi vodu, novac, otkriva studija

ฤŒiลกฤ‡enje sa SILAC sustavom, koji koristi deterdลพent na bazi pjene i pritisak zraka, smanjuje koliฤinu vremena potrebnog za ฤiลกฤ‡enje opreme za mljevenje i ลกtedi vodu i novac.

Svibanj. 30., 2023

Izvjeลกฤ‡e otkriva dobitnike i gubitnike na ลกpanjolskom trลพiลกtu maslinovog ulja

Punionice uลพivaju najveฤ‡u neto profitnu marลพu, farmeri i mlinari zaraฤ‘uju daleko manje, a distributeri prolaze najgore u novoj studiji.

Svibanj. 2., 2023

Kako se masline preraฤ‘uju u ulje

Moderna tehnologija zamijenila je tradicionalne metode, od drobljenja maslina do zavrลกnog procesa vaฤ‘enja.

31 listopada, 2022

U Grฤkoj, Millers poziva na subvencije za ublaลพavanje utjecaja rastuฤ‡ih troลกkova

Vlasnici tvornica maslinovog ulja ลพele iste energetske subvencije koje se daju pekarima i proizvoฤ‘aฤima kruha kako bi pokrili troลกkove rastuฤ‡ih raฤuna za energiju.

17 listopada, 2022

EU daje 100 milijuna eura subvencije za talijanske proizvoฤ‘aฤe maslina

Primatelji ฤ‡e imati pravo na primanje drลพavne potpore za pokrivanje do polovice troลกkova nadogradnje svojih mlinova kako bi bili uฤinkovitiji i odrลพiviji.

27. rujna 2022

Uzgajivaฤi i proizvoฤ‘aฤi u Italiji predviฤ‘aju izazovnu ลพetvu

Rastuฤ‡i troลกkovi proizvodnje u kombinaciji s prinosima niลพima od oฤekivanih u nekim dijelovima Italije natjerat ฤ‡e mnoge tvrtke povezane s maslinama na donoลกenje teลกkih odluka.

13. rujna 2022

Uoฤi berbe, troลกkovi proizvodnje maslinovog ulja stalno rastu

Energetska kriza dramatiฤno ฤ‡e poveฤ‡ati troลกkove poslovanja mlinara. Meฤ‘utim, oni neฤ‡e moฤ‡i ta poveฤ‡anja prenijeti na potroลกaฤe.

Kolovoz 29, 2022

Proizvodnja maslinovog ulja u Portugalu trebala bi pasti nakon rekordne godine

Kombinacija suลกe i mnogih proizvoฤ‘aฤa koji ulaze u 'izvan godine' zadrลพat ฤ‡e Portugal na oko 100,000 tona proizvodnje maslinovog ulja u sezoni 2022./23., prema najnovijim podacima.

Kolovoz 10, 2022

U naporima za promicanje kvalitete, Italija se usredotoฤuje na tvornice maslina

Nadogradnja tehnologije, poboljลกanje tehnika i promicanje odrลพivosti u srediลกtu su nastojanja da se doda vrijednost talijanskim maslinovim uljima.

Srpanj 18, 2022

Nova financijska pomoฤ‡ za apulijske mlinare koje je osakatila Xylella Fastidiosa

Millerovi ฤ‡e imati pravo na isplate do 200,000 eura. Novih 35 milijuna eura dio je ลกireg plana oporavka sektora maslina.

Oglas

Kolovoz 8, 2018

Glavni teฤaj glodanja vraฤ‡a se na UC Davis

Trodnevni teฤaj proฤ‡i ฤ‡e svaki korak procesa proizvodnje maslinovog ulja s terenskim izletima u lokalne mlinice za maslinovo ulje kako bi se vidjeli ti koraci na djelu.

Lipnja 10, 2018

Nagraฤ‘ivani Miller opraลกta se od Pacific Sunca

Pablo Voitzuk napuลกta kalifornijsku Pacific Sun Farms nakon odluke kompanije da nakon sedam uspjeลกnih godina i mnoลกtva nagrada zatvori mlin za proizvodnju maslinovog ulja.

Svibanj. 8., 2018

UC Davis predstavlja Master klasu za uzgoj, glodanje i brendiranje

UC Davis Olive Center u lipnju predstavlja novu klasu uzgoja maslina, mljevenja i markiranja, okupljajuฤ‡i struฤne instruktore za dvodnevno uranjanje kroz nastavu u uฤionici i na terenu.

Travnja 3, 2018

Zaลกto neki proizvoฤ‘aฤi nisu spremni odreฤ‡i se svojih tradicionalnih preลกa

Neuฤinkovite i teลกke za odrลพavanje, tradicionalne preลกe ฤesto se odbacuju kao relikt druge ere. Olive Oil Times pronaลกli neke proizvoฤ‘aฤe koji kaลพu da uskoro neฤ‡e napustiti stare preลกe.

Studenoga 10, 2017

Zamrzavanje maslina nakon berbe ne utjeฤe na kvalitetu maslinovog ulja

Znanstvenici su pronaลกli moguฤ‡e rjeลกenje za smanjenje kvalitete koje dolazi od skladiลกtenja maslina na sobnoj temperaturi - skladiลกtenja na umjerenim temperaturama zamrzivaฤa.

12 listopada, 2017

Istraลพivaฤi pretvaraju otpadne vode iz mlina za masline u praktiฤne svrhe

Istraลพivanje je otkrilo kako smanjiti ลกtetni uฤinak otpadnih voda mlinarskog ulja na okoliลก.

10 listopada, 2017

Istraลพivaฤi pokazuju kako brzina drobljenja utjeฤe na prinos i kvalitetu

Parametri kvalitete nepromijenjeni su brzinom drobljenja, ali uฤinkovitost ekstrakcije i sadrลพaj klorofila poveฤ‡avali su se brลพom brzinom rotora ฤekiฤ‡a u kontinuiranom industrijskom procesu.

9 listopada, 2017

Fenoli u nusproizvodima maslinarstva mogu biti uฤinkoviti konzervansi u svjeลพem mesu

Studija u Italiji otkrila je da se fenoli mogu koristiti kao antioksidanti u sirovim i kuhanim svjeลพim svinjskim kobasicama, sprjeฤavajuฤ‡i oksidaciju lipida i ograniฤavajuฤ‡i oksidativnu razgradnju kolesterola.

more