polifenoli
Mar. 23, 2022
EVOO s visokim sadržajem fenola može poboljšati prognozu nekih pacijenata s leukemijom, sugerira istraživanje
U maloj studiji, pacijenti u ranoj fazi leukemije koji su konzumirali maslinovo ulje s visokim sadržajem oleokantala i oleacina doživjeli su smanjenje broja kancerogenih stanica.
Siječnja 17, 2022
Studija: Green MedDiet može usporiti atrofiju mozga kod starijih od 50 godina
Novo istraživanje otkriva da varijacija MedDiet-a s visokim udjelom polifenola i niskim unosom mesa može zaštititi mozak od upale i usporiti atrofiju mozga uzrokovanu starenjem.
Siječnja 10, 2022
Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Zdravstvene prednosti maslinovog ulja uglavnom proizlaze iz njegovih mononezasićenih masti i polifenola. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je najzdravija sorta maslinovog ulja.
Prosinca 30, 2021
Što su polifenoli i zašto biste trebali brinuti?
Prirodni biljni spojevi koji obiluju visokokvalitetnim djevičanskim ekstra maslinovim uljima pružaju niz zdravstvenih prednosti.
Studenoga 16, 2021
Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija
Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.
28. rujna 2021
Kako čuvati ekstra djevičansko maslinovo ulje kod kuće?
Optimalno skladištenje podrazumijeva zaštitu EVOO -a od svjetlosti, topline i kisika. Pravilnim skladištenjem osigurat će se kvaliteta i zdravstvene prednosti maslinovog ulja što je dulje moguće.
15. rujna 2021 Zdravlje
Studija: Oleokantal regulira abnormalnosti u receptorima odgovornim za Alzheimerovu bolest
1. rujna 2021 Zdravlje
Liječenje na bazi oleokantala obećava protiv agresivne vrste raka dojke
Kolovoz 26, 2021 Zdravlje
Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a
Lipnja 30, 2021 Zdravlje
Španjolski istraživači započeli su ispitivanje liječenja proizvedenog od masline za Long Covid
Svibanj. 21., 2021 Zdravlje
Svibanj. 13., 2021
Dobitnik bespovratne pomoći za proučavanje utjecaja polifenola na funkciju DNA
Andrea del Saz Lara jedan je od četiri primatelja istraživačkih stipendija Međunarodnog vijeća za masline. Istražit će učinak hidroksitirozola na epigenome i mikroRNA.
Svibanj. 4., 2021
Savjeti za odabir maslinovih ulja s visokim polifenolom
Smjernica za odabir ulja s visokim polifenolom, bez dodatnih podataka osim onoga što je na etiketi boce.
Svibanj. 3., 2021
Fitokemikalije u maslinovom ulju pomažu u prevenciji niza bolesti, otkrića studije
Maslinovo ulje, najosebujniji atribut mediteranske prehrane, povezano je s mnogim zdravstvenim blagodatima, uključujući zaštitu od akutnih i kroničnih upala.
Travnja 5, 2021
Mediteranska prehrana može odgoditi Parkinsonovu bolest, studije pokazuju
Prehrana bi mogla postati korisno sredstvo za liječnike koji pokušavaju ublažiti utjecaje neurodegenerativnih bolesti, prema istraživačima.
Mar. 29, 2021
Zdravi spojevi u ulju pomaca apsorbirani prženom hranom, nalazi studije
Prženje na ulju maslinove komine može biti zdravije od ostalih ulja za kuhanje.
Mar. 15, 2021
Studije sugeriraju da EVOO pomaže u smanjenju simptoma Covid
Ekstra djevičansko maslinovo ulje i druga ključna hrana u mediteranskoj prehrani smanjuju rizik od oluje citokina, jačaju imunološki sustav i imaju antivirusna svojstva.
Mar. 11, 2021
EVOO s visokim udjelom polifenola može smanjiti rizik od vaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom
Iako rezultati studije potvrđuju prethodna otkrića, poruka istraživača je nova: vrsta maslinovog ulja koje se koristi u studijama kardiovaskularnog zdravlja važna je varijabla.
5. rujna 2019
EVOO apsorbira polifenole iz povrća kada se kuhaju zajedno, pronalazi studija
Istraživači su otkrili da se polifenoli izmjenjuju između povrća i maslinovog ulja tijekom pripreme sofritoa, postajući dostupniji i lakši za apsorpciju nakon ove vrste pripravka.
2. rujna 2019
U Australiji zagovornici pozivaju na poboljšanje zdravstvene ocjene za maslinovo ulje
Neovisno izvješće koje je naručila australska vlada preporučilo je da se ocjena zdravstvene zaštite maslinovog ulja ne smije poboljšavati zbog sadržaja zasićenih masti. Protivnici su rekli kako izvješću nedostaje šira zdravstvena slika.
Kolovoz 28, 2019
Fenolni spoj u EVOO-u može biti koristan za Parkinsonovu bolest
Novo istraživanje otkrilo je da je tirozol odgodio neurodegeneraciju i pridonio duljem životnom vijeku crva smanjenjem oksidativnog stresa i induciranjem ekspresije različitih zaštitnih gena.
Kolovoz 1, 2019
Istraživači izoliraju EVOO komponentu s potencijalnim antihipertenzivnim svojstvima
Elenolid, poznato antihipertenzivno sredstvo, pronađen je u 80 posto uzoraka djevičanskog ekstra maslinovog ulja analiziranih tijekom osam godina.
Veljače 25, 2019
Mapiranje polifenola grčkih EVOO-a za zdravo starenje
Utvrđeno je da ekstra djevičanska maslinova ulja s Krete sadrže najviše polifenola. Također je utvrđeno da dvofazna obrada bolje čuva fenole u maslinovom ulju.
Studenoga 30, 2018
Stroj poboljšava prinos u probnim pogonima udaranjem maslinove paste električnom energijom
Novi stroj za poboljšanje prinosa uklapa se u standard olive oil provodovodne linije, pokazujući da tehnologija ima ulogu u razvoju sektora.
Travnja 12, 2018
Grci žale zbog odluke EU koja omogućava obogaćivanje sjemenskih ulja fenolima
Članovi grčkog parlamenta kritizirali su odluku EU koja dopušta upotrebu sintetskog hidroksitirozola kao aditiva za sjemensko ulje.
Studenoga 27, 2017
Masline uzgajane na velikim nadmorskim visinama imaju više antioksidansa
Studija je utvrdila pozitivnu vezu između nadmorske visine i razine CoQ10, tokoferola i fenolnih spojeva.