polifenoli

Prosinca 10, 2022

Zdravstvene blagodati maslinovog ulja

Zdravstvene dobrobiti maslinovog ulja uglavnom proizlaze iz mononezasićenih masti i polifenola. Međutim, nisu sva maslinova ulja jednako stvorena.

Prosinca 8, 2022

Istraživači istražuju ulogu određenih polifenola u upravljanju pretilošću

Polifenoli su povezani sa značajnim smanjenjem u tri mjere povezane s pretilošću.

Prosinca 1, 2022

Studija otkriva kako se mediteranska prehrana može suprotstaviti Covid-19

Novo istraživanje pokazalo je da se flavonoidi i hidroksitirozol suprotstavljaju nekim od najsmrtonosnijih učinaka Covida 19, uključujući citokinske oluje i upale pluća.

24 listopada, 2022

Pridržavanje Meddijete obogaćene polifenolima smanjuje visceralnu masnoću

18-mjesečno ispitivanje pokazalo je da bi Med dijeta bogata polifenolima mogla premašiti prednosti tradicionalne MedDijete protiv nakupljanja visceralnog masnog tkiva.

Srpanj 18, 2022

Dodavanje vode tijekom Olive Oil Proproizvodnja smanjuje kvalitetu, otkrili su istraživači

Arbequina virgen extra olive oil proproizvedena bez dodane vode imala su više razine polifenola i bolju oksidacijsku stabilnost od ulja proizvedenih s dodatkom vode.

Srpanj 13, 2022

Konzumacija EVOO-a dovodi do više polifenola u majčinom mlijeku, otkriva studija

Studija je navodno prva koja je procijenila mogući vertikalni prijenos polifenola na potomke laboratorijskih štakora hranjenih djevičanskim ekstra maslinovim uljem tijekom trudnoće i dojenja.

Oglas

Studenoga 16, 2021

Studija: Djevičanska maslinova ulja štite salate spremne za jelo od nekih bakterija

Istraživači su otkrili da djevičanska maslinova ulja s visokim udjelom polifenola smanjuju rizik od kontaminacije uobičajenim patogenima koji se prenose hranom za do 90 posto.

28. rujna 2021

Kako čuvati ekstra djevičansko maslinovo ulje kod kuće?

Optimalno skladištenje podrazumijeva zaštitu EVOO -a od svjetlosti, topline i kisika. Pravilnim skladištenjem osigurat će se kvaliteta i zdravstvene prednosti maslinovog ulja što je dulje moguće.

15. rujna 2021

Studija: Oleokantal regulira abnormalnosti u receptorima odgovornim za Alzheimerovu bolest

Istraživači sa Sveučilišta Louisiana-Monroe rade na stvaranju oralnog dodatka na bazi oleokantala za Alzheimerove pacijente.

1. rujna 2021

Liječenje na bazi oleokantala obećava protiv agresivne vrste raka dojke

Studija sa Sveučilišta Louisiana-Monroe pokazala je da je formulacija oleokantal-ksilitola potisnula početak i napredovanje raka dojke kod miševa.

Kolovoz 26, 2021

Određeni bjelančevine u hrani smanjuju gorčinu i zagušljivost EVOO -a

Nalazi bi mogli otvoriti put za povećanje privlačnosti djevičanskog ekstra maslinovog ulja za potrošače koje su isključili gorki i ljuti okusi.

Lipnja 30, 2021

Španjolski istraživači započeli su ispitivanje liječenja proizvedenog od masline za Long Covid

Dodatak od polifenola iz maslina i flavonoida iz naranče dat će se pacijentima kako bi pokušali ublažiti simptome povezane s dugim Covidom.

Svibanj. 21., 2021

Studija: EVOO-bogata prehrana, poboljšana težina i osjetljivost na inzulin kod miševa s jetrenom bolešću

Istraživanje je također pokazalo da ekstra djevičansko maslinovo ulje nije smanjilo štetu nanesenu dijetama s visokim udjelom masti miševima s masnom jetrenom bolešću.

Oglas

Kolovoz 31, 2020

Konzumacija visoko-polifenola EVOO smanjuje krvni tlak, otkrića studije

Istraživači su otkrili da je konzumiranje ekstra maslinovog ulja s visokim polifenolom djevica značajno smanjilo periferni i središnji sistolički krvni tlak u zdravih odraslih osoba.

Mar. 6, 2020

Zdravi spojevi u EVOO-u prisutni su i nakon izlaganja vrućini

Novo istraživanje potvrđuje da ključne komponente djevičanskog ekstra maslinovog ulja preživljavaju temperature korištene u većini domaćih kuhinja.

Veljače 26, 2020

Pokazalo se da polifenoli imaju izrazita antibakterijska svojstva

Istraživanja antibakterijskog djelovanja sorti maslina uzgajanih u južnoj Italiji pokazuju obećanja za prirodne tretmane protiv E. coli i Pseudomonas aeruginosa.

Veljače 3, 2020

Gelato s EVOO-om funkcionalna je hrana, kažu talijanski istraživači

Istraživanja provedena na Sveučilištu u Napulju Federico II pokazuju da se djevičansko ekstra maslinovo ulje može dodati zanatskom sladoledu u talijanskom stilu kao funkcionalni sastojak.

Siječnja 10, 2020

Nova studija sugerira da bi ekstrakt maslinovog lista mogao pomoći u liječenju dijabetesa tipa 2

Čini se da nedavna studija iz Turske potvrđuje ranija izvješća da bi ekstrakt lišća masline mogao biti koristan za prevenciju i liječenje dijabetesa tipa 2.

Prosinca 11, 2019

Potrošnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja može zaštititi od demencije

Testovi na laboratorijskim miševima pokazali su da ekstra djevičansko maslinovo ulje odgađa početak kognitivnih oštećenja i demencije.

29 listopada, 2019

Istraživači preporučuju MedDiet za obnavljanje crijevnih bakterija

Tim sa Sveučilišta Manchester Metropolitan u Velikoj Britaniji radi na unapređenju istraživanja mediteranske prehrane i drugih zdravih dijeta koje promiču zdrave crijevne bakterije.

5. rujna 2019

EVOO apsorbira polifenole iz povrća kada se kuhaju zajedno, pronalazi studija

Istraživači su otkrili da se polifenoli izmjenjuju između povrća i maslinovog ulja tijekom pripreme sofritoa, postajući dostupniji i lakši za apsorpciju nakon ove vrste pripravka.

more