polifenoli
Siječnja 22, 2026
Studija otkriva da ekstra djevičansko maslinovo ulje poboljšava vaskularnu funkciju kod pacijenata s hiperlipidemijom
Randomizirano kontrolirano ispitivanje u Grčkoj otkrilo je da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja poboljšava vaskularnu funkciju i ključne kardiovaskularne markere kod pacijenata s hiperlipidemijom.
Prosinca 5, 2025
U drevnim šumarcima Puglie, mladi producent zacrtava visokotehnološku budućnost za Ulivèa
Azienda Agricola Emmanuel Sanarica redefinira maslinarstvo u Apuliji, kombinirajući istraživanje, tehnologiju i bioraznolikost kako bi proizvodila nagrađivana ulja poput Ulivèa.
Studenoga 4, 2025
Novo istraživanje pojačava vezu između polifenola maslinovog ulja i kardiovaskularnog zdravlja
Novo istraživanje pokazuje da ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato polifenolima može pružiti veće kardiovaskularne koristi od sorti s niskim udjelom fenola, poboljšavajući profil kolesterola i funkciju srca.
Kolovoz 25, 2025
Spoj pronađen u maslinovom ulju pojačava učinkovitost i sigurnost mRNA cjepiva
Uključivanje fenolne skupine koja se nalazi u maslinovom ulju u mehanizam isporuke cjepiva mRNA ublažilo je najčešće nuspojave cjepiva, a istovremeno poboljšalo učinkovitost.
Srpanj 17, 2025
Novo istraživanje pokazuje utjecaj maslinovog ulja na zdravlje crijeva
Istraživanje je otkrilo snažan utjecaj ekstra djevičanskog maslinovog ulja na zdravlje crijeva, imunološku funkciju i opće dobrostanje putem njegovih bioaktivnih spojeva.
Lipnja 28, 2025
Oleacein: Obećavajući fenolni spoj u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Oleacein, fenolni spoj koji se nalazi u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, ima antioksidativna, protuupalna i potencijalna antiaterosklerotska svojstva sa značajnim utjecajem na ljudsko zdravlje.
Lipnja 19, 2025 Vijesti
Istraživanje pokazuje potencijal oleuropeina u liječenju bolesti crijeva
Lipnja 11, 2025 Vijesti
EFSA-in odbor odbacuje neke tvrdnje o zdravstvenim prednostima polifenola u maslinovom ulju
Travnja 24, 2025 Proizvodnja
Novo istraživanje otkriva utjecaj malaksacije na fenolni profil maslinovog ulja
Travnja 14, 2025 Zdravlje
Studija pokazuje potencijalne zdravstvene prednosti hidroksitirozola
Mar. 28, 2025 Profili proizvođača
Mar. 27, 2025
Albanski producent spaja lokalnu kulturu, nagrađivanu kvalitetu
Bianti Danaj se kladi na ranu žetvu, vješto mljevenje i snažnu povezanost s poviješću Južne Albanije koji će izdvojiti njegov brend na prenapučenim međunarodnim tržištima.
Mar. 26, 2025
Korištenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja i nusproizvoda maslina za izradu zdravih zalogaja
Istraživači koriste ekstra djevičansko maslinovo ulje i zaštićeni nusprodukt mljevenja maslina za pečenje krekera obogaćenih polifenolima.
Siječnja 28, 2025
Ekstrakt otpadne vode iz mlina daje obećavajuće zdravstvene prednosti
Dodatak prehrani napravljen od hidroksitirozola ekstrahiranog iz otpadne vode mlina za masline inhibirao je proizvodnju upalnih spojeva i pokazao antibakterijska svojstva.
Prosinca 19, 2024
Polifenoli masline obećavaju kao sastojak hrane za akvakulturu
Nova studija pokazuje dobrobiti polifenola dobivenih iz otpada iz industrije maslina u stočnoj hrani za akvakulture.
18 listopada, 2024
Mala studija ukazuje na potencijal polifenola protiv starenja kože
Oleokantal i oleacein značajno smanjuju broj bora i kod muškaraca i kod žena.
13 listopada, 2024
Pridržavanje mediteranske prehrane povezano s manjim rizikom od fibrilacije atrija
Nedavna studija opisala je mediteransku prehranu kao snažnu preventivnu strategiju protiv razvoja fibrilacije atrija, potencijalno zbog svojih polifenola.
7 listopada, 2024
Ekstrakt ekstra djevičanskog maslinovog ulja nadmašuje protuupalna svojstva ibuprofena
Nova metoda za održivo crpljenje oleokantala i oleaceina iz ekstra djevičanskog maslinovog ulja dobiva ekstrakt sa snažnim antioksidativnim svojstvima.
Kolovoz 31, 2023
Veća konzumacija polifenola povezana s manjim rizikom od zaraze Covid-19
Zdrave odrasle osobe koje su konzumirale fenole i biljne sterole, od kojih su neki prisutni u maslinovom ulju, bile su manje vjerojatno da će se zaraziti Covid-19.
Kolovoz 18, 2023
Biofenoli u EVOO povezani s poboljšanim ishodima kod pretilosti i predijabetesa
Istraživanja pokazuju da konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja bogatog oleokantalom i oleaceinom također uzrokuje gubitak težine, smanjenje indeksa tjelesne mase i bazalne glikemije.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
Srpanj 18, 2023
Istraživanje istražuje koekstrakciju maslinovog ulja s maslinovim lišćem, biljem i začinima
Pregled istraživanja ispitao je kako mljevenje maslina s maslinovim lišćem, biljem i začinima može povećati sadržaj polifenola u dobivenom ulju.
Srpanj 13, 2023
Konzumacija oleuropeina može ublažiti učinke starenja na mišićnu atrofiju
Novo istraživanje navodno pokazuje da su stari miševi koji su jeli dijetu s dodatkom ekstrakta maslinovog lista bogatog oleuropeinom povećali mišićnu masu.
Srpanj 12, 2023
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
Srpanj 7, 2023
Kako ponovno upotrijebiti maslinovo ulje za pirjanje i prženje
Prženje u dubokom ulju na maslinovom ulju zdravije je od prženja na drugim uljima i može se upotrijebiti više puta, uz određeni oprez, kako bi se smanjio otpad i poboljšali okusi.
Lipnja 27, 2023
Novozelandski proizvođač koristi Brix razine za određivanje idealnog trenutka žetve
Za razliku od grožđa ili drugog voća, Ross Vintiner bere masline kada razina šećera padne, što znači da se ulje nakuplja, a sadržaj polifenola ostaje visok.