senzorna procjena maslinovog ulja
Lipnja 22, 2022
Znanstvenici identificiraju gen odgovoran za aromu maslinovog ulja
Istraživači su utvrdili da bi manipuliranje genom 13-HPL moglo omogućiti farmerima predviđanje arome maslinovog ulja ili stvaranje novih kultivara sa specifičnim aromama.
Veljače 6, 2021
Pionirski slijepi senzorni panel u Tunisu
Skupina mladih slijepih Tunižana traži potvrdu svog programa panela za kušanje.
Lipnja 11, 2020
Anna Cane ponovno je izabrana za predsjednicu Assitolove grupe za maslinovo ulje
Anna Cane ponovno je imenovana za predsjednicu Skupine maslinovog ulja Talijanskog udruženja naftne industrije (Assitol) nakon jednoglasnog glasanja skupštine poduzetnika.
Siječnja 29, 2020
38 Kompletni program Sommeliera u Londonu
Raznolika međunarodna grupa stručnjaka okupila se u središnjem Londonu kako bi održala sveobuhvatan petodnevni program o kvaliteti maslinovog ulja.
30. rujna 2019
27 Kompletni program sommeliera u San Franciscu
Oni se pridružuju rastućoj mreži olive oil proprofesionalci i entuzijasti nakon završetka šestodnevnog dvoslojnog tečaja u gradskoj četvrti Marina.
Srpanj 9, 2019
Voditelji programa Sommelier za San Francisco
Korištenje električnih romobila ističe Olive Oil Times Education Lab's Sommelier Certification Program sazvat će se u okviru Instituta za umjetnost San Francisca u gradskoj četvrti Marina.
Svibanj. 23., 2019 posao
Travnja 30, 2019 Vijesti
Travnja 3, 2019 posao
Veljače 28, 2019 N. Amerika
Siječnja 29, 2019 posao
Studenoga 12, 2018
Šestodnevni program u Londonu za obuku nove generacije stručnjaka za maslinovo ulje
Malo je mjesta ostalo u prvom londonskom izdanju renomiranog programa o procjeni kvalitete maslinovog ulja.
19. rujna 2018
18 Potpuno Sommelier Certification Program
Profesionalci i entuzijasti iz osam zemalja koji su završili šestodnevni program na International Culinary Center rekao je da su željni upotrijebiti svoju stručnost za obrazovanje drugih i unapređivanje inovativnih projekata.
Lipnja 21, 2018
Sommelier program maslinovog ulja vraća se u Kaliforniju
To će biti šesto izdanje revolucionarnog tečaja koji organizira Olive Oil Times Education Lab u suradnji s International Culinary Center.
Lipnja 21, 2018
U Njemačkoj je sve u harmoniji
Harmonija je postala važan čimbenik koji treba uzeti u obzir za izvoznike djevičanskih ekstra maslinovih ulja u Srednju Europu.
Svibanj. 12., 2018
31 Kompletna certifikacija sommeliera u New Yorku
Od poboljšanja poljoprivrednih tehnika do obrazovanja suradnika i kupaca, ovi novi sommelijeri od maslinovog ulja vraćaju se kući kako bi se prijavili i podijelili svoja nova saznanja.
Veljače 7, 2018
Talijanski sud ukinuo novčanu kaznu Lidl Italia zbog pogrešno označenog maslinovog ulja
Utvrđeno je da njemački lanac supermarketa nije s nemarom pogrešno označio djevičansko maslinovo ulje kao djevičansko ekstra.
Siječnja 24, 2018
Kako mikroorganizmi utječu na osjetilne kvalitete maslinovog ulja
Kvasci su među mikroorganizmima prisutnim u maslinovom ulju i, ovisno o njihovim enzimskim aktivnostima, mogu ili poboljšati ili oštetiti kvalitetu ulja.
Kolovoz 23, 2016
Tečaj sommeliera od maslinovog ulja rasprodat
Sljedeća će sesija biti od 3. do 10. veljače 2017., kada će se održati sve tri razine tečaja. Registracija za sjednicu u veljači započet će ove jeseni.
Srpanj 25, 2016
Tečaj certifikacije sommeliera od maslinovog ulja u New Yorku International Culinary Center
Poznati International Culinary Center (ICC) u New Yorku i na Olive Oil Times Education Lab predstavit će prvi tečaj sommeliera za maslinovo ulje razine 1 od 8. do 10. listopada u ICC-ovom kampusu SoHo.
Veljače 16, 2016
Provjera činjenica: 3 uobičajena mita o kvaliteti maslinovog ulja
Otklonimo zbrku oko tri temeljne karakteristike tekućeg zlata.
Veljače 1, 2016
Tečaj za napredne kušače na ranču McEvoy
8. veljače, zapaženi istraživač Agustí Romero predavat će tečaj koji ispituje uzroke različitih svojstava maslinovog ulja.
Studenoga 23, 2015
Aplikacija Taste Panel digitalizira senzorne analize
Nova aplikacija obećava povećati točnost, sigurnost i održivost ispitivanja okusa maslinovog ulja.
Studenoga 18, 2015
Predsjednik Assitol-a, nazivajući preobražaj u Italiji "ostatkom", predlaže pregled testova okusa
Talijanski sektor maslinovog ulja živi intenzivne dane. Široko publicirane optužbe za prijevaru poznatih marki maslinovog ulja koje se prodaju u talijanskim supermarketima revitalizirale su vrelu raspravu o jamstvima autentičnosti potrošača i odgovarajućoj zaštiti koju zaslužuju proizvođači. U intervjuu za Olive Oil Times, predsjednik Assitola, Talijana
Kolovoz 3, 2015
Tečajevi na jezeru Garda za kušače i stručnjake
O'Live & Italy, koju je osnovala Maria Paola Gabusi, nudi tečajeve o kušanju maslinovog ulja i još mnogo toga.
Lipnja 1, 2015
Olive Center nudi dva tečaja za senzornu procjenu maslinovog ulja
Maslinarski centar UC Davis nudi 12. i 13. tečaj senzorne ocjene tečaja certifikata maslinovog ulja koji počinju od 15. lipnja.