Centar za masline UC Davis

Kolovoz 26, 2022

Olive Center proširuje edukaciju o maslinovom ulju na adolescente i djecu

Cilj programa je naučiti djecu kako prepoznati uobičajene mane i naučiti kuhati na maslinovom ulju od malih nogu.

Kolovoz 24, 2021

Novi direktor Centra za masline počinje planirati budućnost kalifornijskog maslinovog ulja

Javier Fernandez-Salvador ima mnogo planova za svoj novi posao, uključujući optimiziranje uzgoja maslina i berbu za promjenjivu klimu u Kaliforniji.

Svibanj. 26., 2021

Olive Center za domaćina Webinara o modernoj proizvodnji stolne masline

Besplatni webinar održat će se 23. lipnja i pokrivat će smještanje, uspostavljanje i upravljanje voćnjakom.

Svibanj. 18., 2021

Producenti odaju počast Danu Flynnu za njegov doprinos kalifornijskom maslinovom ulju

Osnivač UC Davis Olive Center dobio je Pionirsku nagradu Vijeća za maslinovo ulje u Kaliforniji za "trajni utjecaj na državnu industriju maslinovog ulja".

Veljače 10, 2021

UC Davis Olive Center imenovao je novog direktora

Javier Fernandez-Salvador pridružit će se UC Davis Olive Center kao njegov izvršni direktor u lipnju.

21. rujna 2020

Osnivač centra za masline odstupio nakon 12 godina

Dan Flynn najavio je da će dati ostavku na mjesto izvršnog direktora UC Davis Olive Center. Glavni izazov njegovog nasljednika bit će širenje financijske baze centra.

25. rujna 2018

UC Davisov događaj usredotočit će se na vrhunsko maslinovo ulje

Na događaju će sudjelovati govornici iz različitih dijelova industrije kako bi proizvođači imali ideju odakle dolazi ovaj dio sektora i kamo ide.

Kolovoz 8, 2018

Glavni tečaj glodanja vraća se na UC Davis

Trodnevni tečaj prelazit će svaki korak olive oil propostupka izlaska na teren u lokalne mlinice za maslinovo ulje kako bi se vidjeli ti koraci na djelu.

Svibanj. 8., 2018

UC Davis predstavlja Master klasu za uzgoj, glodanje i brendiranje

UC Davis Olive Center u lipnju predstavlja novu klasu uzgoja maslina, mljevenja i markiranja, okupljajući stručne instruktore za dvodnevno uranjanje kroz nastavu u učionici i na terenu.

Siječnja 22, 2018

Pojednostavljivanje znanosti cilj je nove američke marketinške kampanje

Na kalifornijskoj konferenciji Međunarodno vijeće za masline izložilo je svoj plan prenošenja bogatstva dokazanih zdravstvenih blagodati na rastuću potrošačku potrošnju.

Siječnja 17, 2018

UC Davis Olive Center okreće 10

Sveučilište Kalifornija u Davis Olive Centeru ovaj tjedan slavi desetu godišnjicu kao istraživački i obrazovni centar koji nastavlja utjecati na industriju maslinovog ulja u svijetu.

Siječnja 10, 2018

Znanstveni skup Vijeća maslina na UC Davis

17. siječnja panel stručnjaka raspravljat će o mehanizmima maslinovog ulja i njihovoj ulozi u prevenciji raka, dijabetesa, kardiovaskularnih i neuroloških bolesti.

10 listopada, 2017

Istraživači pokazuju kako brzina drobljenja utječe na prinos i kvalitetu

Parametri kvalitete nepromijenjeni su brzinom drobljenja, ali učinkovitost ekstrakcije i sadržaj klorofila povećavali su se bržom brzinom rotora čekića u kontinuiranom industrijskom procesu.

Siječnja 21, 2015

'Odiseja' maslinovog ulja u Winter Fancy Food

Udruga maslinovog ulja Sevitel organizirala je seminar o grčkom maslinovom ulju na Fancy Food Showu koji je ponudio perspektive raznolikog odbora stručnjaka.

24 listopada, 2014

Studenti dizajniraju uređaj za otkrivanje pokazatelja užeglosti

Jednostavan uređaj koji su razvili studenti na UC Davis može pomoći u praćenju kvalitete maslinovog ulja duž opskrbnog lanca.

3 listopada, 2014

UC Davisov glavni tečaj glodanja za istiskivanje još jednog dana

Prošireni četverodnevni tečaj trenirat će ljude da budu izuzetni olive oil producers kroz upute svjetske klase o nijansama zanata.

Kolovoz 25, 2014

Kako ambalaža utječe na kvalitetu maslinovog ulja

Pogled na deset godina podataka otkriva maloprodajnu ambalažu koja najbolje čuva hranjive sastojke u maslinovom ulju.

Svibanj. 28., 2014

Većina EVOO-a dobro se ocjenjuje u novom testu za fenolne spojeve

Polovica EVOO-a kupljenih u supermarketima i lokalnim trgovinama ima izvrstan fenolni profil, prema testu pomoću Nuklearne magnetske rezonancije.

Svibanj. 30., 2013

Istraživanje otkriva iznenađujuće poglede prema maslinovom ulju

Unatoč uobičajenom suzdržavanju da se maslinovo ulje ne smije koristiti za kuhanje, potrošači to ipak čine, pokazalo je istraživanje centra za masline UC Davis.

Travnja 12, 2013

Književnica Carol Drinkwater Chronicles Maslinovo nasljeđe

Drinkwater je govorio na Kalifornijskom sveučilištu u Davis Olive Centeru, prateći povijest maslina širom Mediterana.

Mar. 12, 2013

Davisovi istraživači testirali su maslinovo ulje "Test hladnjaka"

Nadamo se da su istraživači jednom zauvijek okončali mit o kućnom "testu hladnjaka" kako bi odredili kvalitetu maslinovog ulja.

more