Konferencija u španjolskoj prijestolnici maslinovog ulja slavi zdravlje i baštinu

Industrijska konferencija u španjolskoj provinciji Jaén proslavit će zdravstvene dobrobiti tekućeg zlata. Postavka se uklapa, s nedavnom najavom velikog povećanja izvoza maslinovog ulja iz provincije.

Andaluzija, španjolski comunidad autónoma (CCAA) u kojem se nalazi Jaén, vodeći je izvoznik poljoprivredne hrane i pića, čineći 25 posto ukupnog broja država. Na lokalnoj razini, izvoz maslinovog ulja iz Jaéna gotovo se učetverostručio u odnosu na prošlu godinu, dostigavši ​​148 milijuna eura (209 milijuna dolara).

Na rujna 25, 2014, El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda održat će konferenciju pod nazivom Virgen Extra, Patrimonio Pozdrav, ili Extra Virgin, Zdrava baština, okuplja stručnjake iz promocija maslinovog ulja, zdravlje i gastronomija.

Centar je neprofitna organizacija posvećena promicanju Jaénove industrije maslinovog ulja, posebno u gradu Úbeda - koji maslinu smatra socioekonomskom bazom. José Luis Romera, predsjednik centra, objasnio je da je cilj programa okupiti širok spektar stručnjaka iz različitih područja, pod jednim krovom.

Rekao je da je događaj prvi takve vrste u industriji, a trebao bi privući ljude iz cijele Španjolske i svijeta.

Jedan od vrhunaca programa predstavlja prezentacija tekuće studije koja ispituje zdravstvene beneficije bolesti Mediteranska prehrana. Predimed, prvi put uspostavljen 2003. godine, okupio je multidisciplinarni tim koji je ispitivao kako pridržavanje prehrane utječe na razinu kolesterola, krvni tlak, glukozu u krvi i upalu. Sudionici uključuju 16 skupina raširenih diljem Španjolske, a sastoje se od sveučilišnih istraživača, kliničara, liječnika, nutricionista i epidemiologa.

Cijena prijave za konferenciju je 5 €. Za više informacija posjetite web mjesto događaja.

• Olimerca


• Idealno.es


• Predimirano