Hrvatska je preuzela četvrti ZOP maslinovog ulja

Hrvatska zahtjev za registraciju imena â € <"Soltansko maslinovo ulje ”(Šolta maslinovo ulje) odobreno je i upisano u registar proizvoda EU s oznakom Zaštitu oznake porijekla (ZOP). Ova je vijest službeno objavljena u Službenom listu EU 21. listopada 2016.

Šolta je jadranski otok smješten u srednjodalmatinskom arhipelagu koji ima klimu blage zime i vrućih, suhih ljeta. Ovdje se maslinovo ulje proizvodi s dvije autohtone sorte masline: Levantinka (poznata i kao Soltanka) i Oblica, što čini više od 95 posto maslinika na otoku - dok Levantinka čini nešto veći postotak (50 do 60 posto).

Tradicionalne metode koriste se za održavanje maslina i berbu njihovih maslina. Voće se bere ručno ili pomoću malih ručnih grablja za nabiranje maslina na zemlju koja je prekrivena mrežama. Kaže se da maslinovo ulje Šolta ima voćnu aromu, s primjesom banane te blagom gorčinom i oštrinom.

Da bi se udovoljilo zahtjevima PDO-a, sve faze proizvodnje, od uzgoja, berbe, prerade, punjenja i pakiranja moraju se odvijati na otoku Šolti i njegovih sedam otočića koji uključuju Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej i Stipanska.

ZOO je najviše od tri oznake u okviru EU sustava certificiranja proizvoda za poljoprivredne proizvode i hranu. Proizvod s oznakom ZOP je onaj koji se proizvodi, obrađuje i priprema na određenom zemljopisnom području.

Ostale dvije oznake uključuju PGI (zaštićena zemljopisna oznaka) za proizvode ili prehrambene proizvode s najmanje jednom fazom proizvodnje, prerade ili pripreme koja se odvija na određenom zemljopisnom području; i TSG (zajamčena tradicionalna specijalnost) za proizvode s a â € <"tradicionalni karakter “kada je riječ ili o njegovu sastavu ili proizvodnji.

Zajedno s otocima Korčulu, Krk i Cresu, ovo ukupan broj hrvatskih maslinovih ulja dobiva status PDO na razini EU-a na četiri. Prijava s poluotoka Istre još uvijek čeka odobrenje.

• Europan komisija