Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa Šolte odobrila je EU, pridruživši se ostalim hrvatskim ZOI-ima: Korčula, Krk i Cres.
Hrvatska zahtjev za registraciju imena â € <"Soltansko maslinovo ulje ”(Šolta maslinovo ulje) odobreno je i upisano u registar proizvoda EU s oznakom Zaštitu oznake porijekla (ZOP). Ova je vijest službeno objavljena u Službenom listu EU 21. listopada 2016.
Šolta je jadranski otok smješten u srednjodalmatinskom arhipelagu koji ima klimu blage zime i vrućih, suhih ljeta. Ovdje se maslinovo ulje proizvodi s dvije autohtone sorte masline: Levantinka (poznata i kao Soltanka) i Oblica, što čini više od 95 posto maslinika na otoku - dok Levantinka čini nešto veći postotak (50 do 60 posto).
Tradicionalne metode koriste se za održavanje maslina i berbu njihovih maslina. Voće se bere ručno ili pomoću malih ručnih grablja za nabiranje maslina na zemlju koja je prekrivena mrežama. Kaže se da maslinovo ulje Šolta ima voćnu aromu, s primjesom banane te blagom gorčinom i oštrinom.
Da bi se udovoljilo zahtjevima PDO-a, sve faze proizvodnje, od uzgoja, berbe, prerade, punjenja i pakiranja moraju se odvijati na otoku Šolti i njegovih sedam otočića koji uključuju Polebrnjak, Saskinja, Balkun, Kamik, Sarac, Grmej i Stipanska.
ZOO je najviše od tri oznake u okviru EU sustava certificiranja proizvoda za poljoprivredne proizvode i hranu. Proizvod s oznakom ZOP je onaj koji se proizvodi, obrađuje i priprema na određenom zemljopisnom području.
Ostale dvije oznake uključuju PGI (zaštićena zemljopisna oznaka) za proizvode ili prehrambene proizvode s najmanje jednom fazom proizvodnje, prerade ili pripreme koja se odvija na određenom zemljopisnom području; i TSG (zajamčena tradicionalna specijalnost) za proizvode s a â € <"tradicionalni karakter “kada je riječ ili o njegovu sastavu ili proizvodnji.
Zajedno s otocima Korčulu, Krk i Cresu, ovo ukupan broj hrvatskih maslinovih ulja dobiva status PDO na razini EU-a na četiri. Prijava s poluotoka Istre još uvijek čeka odobrenje.
Više članaka o: Hrvatska, Zaštitu oznake porijekla
Studenoga 9, 2023
Europa jača pravila za zaštitu PDO i PGI proizvoda
Novi skup pravila za cijelu Europsku uniju koja reguliraju prehrambene proizvode sa zaštićenom oznakom oznake oznake i zemljopisnim podrijetlom usredotočit će se na internetsku zaštitu naziva i ugleda proizvoda.
Svibanj. 11., 2023
Proizvođači u malom hrvatskom selu slave uspjeh dok traže veću potporu
Poljoprivrednici u primorskoj Dalmaciji naveli su svoj uspjeh na World Olive Oil Competition u svom pozivu na veća ulaganja u sektor.
Svibanj. 3., 2023
Hrvatski poznati nagrađeni na domaćem natjecanju za kvalitetu maslinovog ulja
Uspjeh u Zadru čak je inspirirao bivšeg pobjednika Eurosonga da razmisli o ulasku na Eurosong 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
Kolovoz 16, 2023
Ugostitelji, proizvođači u Hrvatskoj raspravljaju o dodatnoj naplati domaćih maslinovih ulja
Hrvatski nagrađivani proizvođači željeli bi da više restorana poslužuje domaća ekstra djevičanska maslinova ulja.
Mar. 6, 2024
Europa jača zaštitu oznaka zemljopisnog podrijetla
Reforme osiguravaju zaštitu za ekstradjevičansko maslinovo ulje sa zaštićenom oznakom porekla i zaštićenim zemljopisnim podrijetlom od online prijevara i olakšavaju postupak registracije novih u Europskoj komisiji.
Svibanj. 2., 2023
Najnovije nagrade potvrđuju sve veću kvalitetu hrvatskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja
Proizvođači iz Hrvatske ostali su među najnagrađivanijima 2023 World Olive Oil Competition, unatoč njihovoj znatno manjoj proizvodnji od nekih drugih zemalja sudionica.
Kolovoz 2, 2023
Maslinovo ulje jedinstveno kao i njegovi proizvođači
U proteklom desetljeću Saša Petković i Vedrana Rakovac od uzgajivača hobija postali su profesionalni proizvođači. Ali neke stvari se nisu promijenile.
Travnja 17, 2023
Aceite de Madrid dobiva status zaštićene oznake izvornosti
Ekstra djevičansko maslinovo ulje, proizvedeno prvenstveno od maslina Manzanilla, Castellana i Cornicabra, postaje 32. PDO u zemlji.