5.5 milijuna hektara tradicionalnih maslinika u opasnosti od napuštanja

Priličan broj tradicionalni maslinici su prema posljednjim podacima vlasnici zanemareni ili potpuno napušteni prijaviti od strane Španjolske udruge tradicionalnih gajeva (Asolite).

U Španjolskoj se već smatra da 1.3 milijuna hektara tradicionalnih gajeva postoji opasnost od napuštanja. Ta brojka raste na globalnoj razini na 5.5 milijuna hektara i očekuje se da će s vremenom rasti.

Izvješće, kojemu su pridonijeli Juan Vilar Strategic Consultants, daje podatke i razmatranja o karakteristikama odlučne i tekuće promjene u cijelom sektoru.

Tradicionalni gajevi su brzo se zamjenjuje po velikoj gustoći i super-visoke gustoće šumarci (poznati kao intenzivni i superintenzivni šumarci u Španjolskoj), koji su profitabilniji zbog znatno nižih operativnih troškova.

"Glavni razlog napuštanja dolazi od gubitka prihoda povezanog s tradicionalnim voćnjakom ”, rekao je Juan Vilar za Olive Oil Times. â € <"Kako se moderni voćnjaci šire, mnogi tradicionalni gajevi se zamjenjuju. ”

"Ipak, mnogi od njih nalaze se na mjestima gdje mehanizacija nije izvediva, poput mnogih brda ili planina ”, dodao je. â € <"Oni će sve više osjećati konkurentski pritisak koji dolazi od ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih suvremenim tehnikama. ”

Globalno, maslinici pokrivaju 11.5 milijuna hektara, zauzimajući više od jedan posto obradive zemlje i čineći je najrasprostranjenijom trajnom pojedinačnom kulturom u svijetu. Kao rezultat toga, autori su napisali da maslinici utjecaj na bioraznolikost a okoliš se ne može podcijeniti.

Iako se definicija razlikuje, tradicionalni šumarci obično obuhvaćaju između 70 i 120 stabala po hektaru, s razmakom od 10 do 12 metara između stabala. Oko 84 posto svih tradicionalnih gajeva ne navodnjava se, stabla obično postaju produktivna pet ili 10 godina nakon sadnje, a mnoga su stara više od jednog stoljeća.

"To znači da koja god se strategija može zamisliti kako bi se držalo korak s tradicionalnim gajem, ona će se potpuno razlikovati od opsega i ulaganja suvremenih voćnjaka ”, rekao je Vilar.

Biljke velike gustoće mogu držati do 3,000 stabala po hektaru, posađene u redove i potpuno navodnjavane.

Dok se o tradicionalnim šumama mora brinuti ručno ili najviše uz pomoć jednostavnih električnih alata, moderni šumarci potpuno su mehanizirani tako da se radna snaga, radno vrijeme i ukupni troškovi dramatično smanjuju.

Prema izvješću, globalna proizvodnja maslina je između 17 i 22 milijuna tona, od čega se 86 posto koristi proizvodnja maslinovog ulja. U posljednjih 30 godina proizvodnja maslinovog ulja porasla je za 220 posto, s 1.46 milijuna tona na sadašnjih 3.19 milijuna.

U posljednjih 15 godina zasađeno je 1.65 milijuna hektara novih nasada maslina, a broj zemalja u kojima se uzgajaju masline popeo se sa 46 na 66. Sve to generira više od 12.5 milijardi eura i izravno zapošljava više od 28.6 milijuna ljudi.

Dok je oko 70 posto svih maslinika u svijetu tradicionalno, pet posto je napušteno u posljednjih nekoliko godina. U međuvremenu, 32 posto se nalazi u razmatranim područjima â € <"nemehanizirati. ”

U posljednjih nekoliko godina količina nasada velike i velike gustoće porasla je 7.4 posto.

Budući da tradicionalni voćnjaci i danas čine 55 do 60 posto ukupne proizvodnje maslinovog ulja, tekuće promjene dramatično utječu na sektor.

Prema projekcijama izvješća, neki tradicionalni gajevi koji se ne mogu mehanizirati bit će zamijenjeni profitabilnijim usjevima. Ovaj će trend vjerojatno rasti i mogao bi donijeti prirodnu ravnotežu unutar sektora, a istovremeno pridonijeti mogućoj strukturnoj cijena maslinovog ulja oporavak.

Ipak, u španjolskoj regiji posvećenoj maslinama Andaluzija, 80 posto radne snage u sektoru maslina radi s tradicionalnim gajevima, što pokazuje koliki je značaj predodređen za trenutne transformacije.

"Mnoge male zajednice smještene u brdima ili planinama cvjetale su s tradicionalnim voćnjacima ”, rekao je Vilar. â € <"Ne samo da su hranili mještane, već su bili i izvor prihoda te društvenih i kulturnih aktivnosti. ”

"Oni su odgovorni za posebnu vezu između ljudi i zemlje i držali su lokalno stanovništvo u zemljama koje bi u protivnom riskirale da budu napuštene ”, dodao je.

U izvješću je također istaknuta važnost genetske erozije maslina povezane s tekućim transformacijama. Pojava smanjene genetske raznolikosti povezana je s ograničenim brojem sorti koje se mogu uzgajati u gajevima velike i velike gustoće-Sikitita, Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Oleana i Leziana.

S druge strane, tradicionalni šumarci zasađeni su stotinama različitih sorti, od kojih su neke endemične za određene regije. Kao rezultat toga, ti šumarci pokazuju genetsku raznolikost usjeva i ulogu u desecima lokalnih kultura.

Također su izvor različitih vrsta ekstra djevičanskog maslinovog ulja sa svojim jedinstvenim okusom i organoleptičkim svojstvima.

"Suvremeni šumarci proizvode vrlo visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje zahvaljujući mehanizaciji koja omogućuje berbu maslina bez dodirivanja tla i transformaciju odmah nakon berbe ”, rekao je Vilar.

Ipak, ekstra djevičansko maslinovo ulje iz tradicionalne proizvodnje često se može pohvaliti više polifenoli - snažni antioksidansi uvelike povezani s mnogim zdravstvene dobrobiti ekstra djevičanskog maslinovog ulja - i jedinstvene kvalitete snažno povezane sa specifičnim sortama.

U nekoliko europskih zemalja većina tradicionalnih gajeva nalazi se na malim imanjima. Mnoga ekstra djevičanska maslinova ulja koja su zaštićena zemljopisnim pokazateljima potječu s relativno malih područja na kojima rastu određene sorte.

Izvješće nagovještava potrebu za novom ulogom tradicionalnih gajeva, koji se bore protiv dezertifikacije u sušnim regijama, učinkovito odvajaju ugljični dioksid i održavaju bioraznolikost u svom okruženju.

Nadalje, tradicionalni šumarci zahtijevaju daleko manje intervencija pesticidima i fungicidima. Oni također sprječavaju eroziju jer se ne koriste teški strojevi za njihovu berbu i promiču bogatu društvenu i kulturnu vezu između stanovništva i teritorija.

S obzirom na jedinstveni profil tradicionalnog voćnjaka i njegovu ulogu u zaštiti okoliša, napisali su autori izvješća, vlade bi trebale promicati i podržavati njegovo poslovanje.

"Dolazni novi nacionalni plan u Španjolskoj i novi europski Zajednička poljoprivredna politika oboje čine korak naprijed u ovom smjeru, prepoznajući važnost tradicionalnih voćnjaka i dodjeljujući sredstva i posebne politike u korist poljoprivrednika ”, rekao je Vilar.

U izvješću je zaključeno da bi javno financiranje trebalo popratiti promicanjem kvaliteta tradicionalnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, povećanjem gustoće stabala po hektaru u područjima gdje bi voda mogla biti dostupna za navodnjavanje te promicanjem inicijativa kao što su oleoturizam.

• EFE Agro
• Juan Vilar strateški savjetnici