5.5 milijuna hektara tradicionalnih maslinika u opasnosti od napuštanja

Priličan broj tradicionalni maslinici su prema posljednjim podacima vlasnici zanemareni ili potpuno napušteni prijaviti od strane Španjolske udruge tradicionalnih gajeva (Asolite).

U Španjolskoj se već smatra da 1.3 milijuna hektara tradicionalnih gajeva postoji opasnost od napuštanja. Ta brojka raste na globalnoj razini na 5.5 milijuna hektara i očekuje se da će s vremenom rasti.

Izvješće, kojemu su pridonijeli Juan Vilar Strategic Consultants, daje podatke i razmatranja o karakteristikama odlučne i tekuće promjene u cijelom sektoru.

Tradicionalni gajevi su brzo se zamjenjuje po velikoj gustoći i super-visoke gustoće šumarci (poznati kao intenzivni i superintenzivni šumarci u Španjolskoj), koji su profitabilniji zbog znatno nižih operativnih troškova.

"Glavni razlog napuštanja dolazi od gubitka prihoda povezanog s tradicionalnim voćnjakom ”, rekao je Juan Vilar za Olive Oil Times. â € <"Kako se moderni voćnjaci šire, mnogi tradicionalni gajevi se zamjenjuju. ”

"Ipak, mnogi od njih nalaze se na mjestima gdje mehanizacija nije izvediva, poput mnogih brda ili planina ”, dodao je. â € <"Oni će sve više osjećati konkurentski pritisak koji dolazi od ekstra djevičanskih maslinovih ulja proizvedenih suvremenim tehnikama. ”

Globalno, maslinici pokrivaju 11.5 milijuna hektara, zauzimajući više od jedan posto obradive zemlje i čineći je najrasprostranjenijom trajnom pojedinačnom kulturom u svijetu. Kao rezultat toga, autori su napisali da maslinici utjecaj na bioraznolikost a okoliš se ne može podcijeniti.

Iako se definicija razlikuje, tradicionalni šumarci obično obuhvaćaju između 70 i 120 stabala po hektaru, s razmakom od 10 do 12 metara između stabala. Oko 84 posto svih tradicionalnih gajeva ne navodnjava se, stabla obično postaju produktivna pet ili 10 godina nakon sadnje, a mnoga su stara više od jednog stoljeća.

"To znači da koja god se strategija može zamisliti kako bi se držalo korak s tradicionalnim gajem, ona će se potpuno razlikovati od opsega i ulaganja suvremenih voćnjaka ”, rekao je Vilar.

Biljke velike gustoće mogu držati do 3,000 stabala po hektaru, posađene u redove i potpuno navodnjavane.

Dok se o tradicionalnim šumama mora brinuti ručno ili najviše uz pomoć jednostavnih električnih alata, moderni šumarci potpuno su mehanizirani tako da se radna snaga, radno vrijeme i ukupni troškovi dramatično smanjuju.

Prema izvješću, globalna proizvodnja maslina je između 17 i 22 milijuna tona, od čega se 86 posto koristi olive oil produkcija. U posljednjih 30 godina, olive oil proproizvodnja je porasla za 220 posto, s 1.46 milijuna tona na sadašnjih 3.19 milijuna.

U posljednjih 15 godina zasađeno je 1.65 milijuna hektara novih nasada maslina, a broj zemalja u kojima se uzgajaju masline popeo se sa 46 na 66. Sve to generira više od 12.5 milijardi eura i izravno zapošljava više od 28.6 milijuna ljudi.

Dok je oko 70 posto svih maslinika u svijetu tradicionalno, pet posto je napušteno u posljednjih nekoliko godina. U međuvremenu, 32 posto se nalazi u razmatranim područjima â € <"nemehanizirati. ”

U posljednjih nekoliko godina količina nasada velike i velike gustoće porasla je 7.4 posto.

Budući da tradicionalni voćnjaci i danas čine 55 do 60 posto ukupnih olive oil proproizvodnje, promjene koje su u tijeku dramatično utječu na sektor.

Prema projekcijama izvješća, neki tradicionalni gajevi koji se ne mogu mehanizirati bit će zamijenjeni profitabilnijim usjevima. Ovaj će trend vjerojatno rasti i mogao bi donijeti prirodnu ravnotežu unutar sektora, a istovremeno pridonijeti mogućoj strukturnoj cijena maslinovog ulja oporavak.

Ipak, u španjolskoj regiji posvećenoj maslinama Andaluzija, 80 posto radne snage u sektoru maslina radi s tradicionalnim gajevima, što pokazuje koliki je značaj predodređen za trenutne transformacije.

"Mnoge male zajednice smještene u brdima ili planinama cvjetale su s tradicionalnim voćnjacima ”, rekao je Vilar. â € <"Ne samo da su hranili mještane, već su bili i izvor prihoda te društvenih i kulturnih aktivnosti. ”

"Oni su odgovorni za posebnu vezu između ljudi i zemlje i držali su lokalno stanovništvo u zemljama koje bi u protivnom riskirale da budu napuštene ”, dodao je.

U izvješću je također istaknuta važnost genetske erozije maslina povezane s tekućim transformacijama. Pojava smanjene genetske raznolikosti povezana je s ograničenim brojem sorti koje se mogu uzgajati u gajevima velike i velike gustoće-Sikitita, Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Oleana i Leziana.

S druge strane, tradicionalni šumarci zasađeni su stotinama različitih sorti, od kojih su neke endemične za određene regije. Kao rezultat toga, ti šumarci pokazuju genetsku raznolikost usjeva i ulogu u desecima lokalnih kultura.

Također su izvor različitih vrsta ekstra djevičanskog maslinovog ulja sa svojim jedinstvenim okusom i organoleptičkim svojstvima.

"Suvremeni šumarci proizvode vrlo visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje zahvaljujući mehanizaciji koja omogućuje berbu maslina bez dodirivanja tla i transformaciju odmah nakon berbe ”, rekao je Vilar.

Ipak, ekstra djevičansko maslinovo ulje iz tradicionalne proizvodnje često se može pohvaliti više polifenoli - snažni antioksidansi uvelike povezani s mnogim zdravstvene dobrobiti ekstra djevičanskog maslinovog ulja - i jedinstvene kvalitete snažno povezane sa specifičnim sortama.

U nekoliko europskih zemalja većina tradicionalnih gajeva nalazi se na malim imanjima. Mnoga ekstra djevičanska maslinova ulja koja su zaštićena zemljopisnim pokazateljima potječu s relativno malih područja na kojima rastu određene sorte.

Izvješće nagovještava potrebu za novom ulogom tradicionalnih gajeva, koji se bore protiv dezertifikacije u sušnim regijama, učinkovito odvajaju ugljični dioksid i održavaju bioraznolikost u svom okruženju.

Nadalje, tradicionalni šumarci zahtijevaju daleko manje intervencija pesticidima i fungicidima. Oni također sprječavaju eroziju jer se ne koriste teški strojevi za njihovu berbu i promiču bogatu društvenu i kulturnu vezu između stanovništva i teritorija.

S obzirom na jedinstveni profil tradicionalnog voćnjaka i njegovu ulogu u zaštiti okoliša, napisali su autori izvješća, vlade bi trebale promicati i podržavati njegovo poslovanje.

"Dolazni novi nacionalni plan u Španjolskoj i novi europski Zajednička poljoprivredna politika oboje čine korak naprijed u ovom smjeru, prepoznajući važnost tradicionalnih voćnjaka i dodjeljujući sredstva i posebne politike u korist poljoprivrednika ”, rekao je Vilar.

U izvješću je zaključeno da bi javno financiranje trebalo popratiti promicanjem kvaliteta tradicionalnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja, povećanjem gustoće stabala po hektaru u područjima gdje bi voda mogla biti dostupna za navodnjavanje te promicanjem inicijativa kao što su oleoturizam.

• EFE Agro
• Juan Vilar strateški savjetnici