Poslijepodne s prvakom u obrezivanju

Lijepog proljetnog dana napustili smo Rim i odvezli se do teritorija koji se proteže između podnožja Colli Albani i ruba Pontinskog močvara.

Travnja 24, 2017
Riccardo De Luca i Ylenia Granitto

Najnovije vijesti

Riccarda Macarija smo prvi put upoznali nakon njegove pobjede na 14thdržavno prvenstvo u obrezivanju maslina.

Potičemo proizvodnju vegetativnog grana u donjem dijelu krošnje, istovremeno olakšavajući berbu i provedbu svih ostalih agronomskih praksi tijekom godine.- Riccardo Macari, rezač maslina

Naš profesionalni pruner upravlja nekoliko maslinika u Latiumu, a Stefano Riccio kontaktirao ga je kako bi obnovio stari gaj u La Serenella, noćenje s doručkom nedavno otvoreno u Velletriju.

Lijepog proljetnog dana napustili smo Rim i odvezli se do teritorija koji se proteže između podnožja Colli Albani i ruba Pontinskog močvara. U mjestu La Serenella uz maslinik su voćke, a u tihim satima mogao se čuti zvuk pčela koje bruje među cvjetovima trešnje.






La Serenella je stekla neki obližnji teren na kojem nekoliko maslina nije tretirano osam godina; posebno dvije biljke stare 80 godina nisu bile u dobrom stanju. Dosegli su visinu od 8 metara (26.2 stope), prekrili su ih biljke penjačice, a obilne naivčine rasle su s grana i oko podnožja.

Mogli ste primijetiti neravnotežu između slabe proizvodnje grana u donjem dijelu i većeg vegetativnog razvoja u gornjem dijelu krošnje; ako se maslina ne liječi, grane se razvijaju u smjeru vrha, tjerajući svjetlost.

Macari je prvo radio na Frantoiou, a zatim se pobrinuo za razne neformalne nazive Ritornella koja je bila gotovo zaboravljena sve dok je nedavno nije ponovno otkrila skupina poljoprivrednika, a sada čeka da službeno priznanje dobiju od nadležnih tijela.

Oglas

Ime mu potječe od riječi ritorno (povratak) jer kasno sazrijevajući i mali, teško odvojivi plod ove sorte prisiljava poljoprivrednike da se ponovo vrate u gaj i beru.

Naš je obrezivač izveo reformsku rezidbu primjenjujući sustav treninga polikonskih vaza kako bi drveće moglo postići punu proizvodnju za nekoliko godina.

"Ovim pristupom potičemo proizvodnju vegetativnih grana u donjem dijelu krošnje, istodobno olakšavajući berbu i provedbu svih ostalih agronomskih praksi tijekom godine “, objasnio je Macari. â € <"Poštujemo ravnotežu i razvoj biljke ”, istaknuo je, promičući razvoj voćnih grana, umjesto sisa i vodenih klica.

Rezidba je izvedena s tla teleskopskom opremom kako bi se radilo sigurno, kako bi se imao bolji ukupni pogled na maslinu i kako bi se smanjilo vrijeme izvođenja. Prvo je bilo potrebno upotrijebiti motornu pilu s motkom za grubo obrezivanje nadstrešnice, a zatim pilu za pročišćavanje rada.

"Počeo sam s definiranjem vrha krošnje, a zatim sam podmirio jednaku udaljenost grana ”, objasnio je Macari. â € <"Na taj sam način stvorio primarnu strukturu. "

Stoga je Macari eliminirao dihotomije (karakteristične značajke tradicionalne vaze) i sveo na najmanju moguću mjeru drvenastu strukturu masline s ciljem minimiziranja izmjene proizvodnje.

Dihotomije i sekundarne grane koje su dosegle isti promjer kao i primarna grana moraju se rezati kako bi se olakšalo sunčevo zračenje krošnje.

"Dobra rezidba, zapravo, poboljšava fitosanitarne aspekte jer pomaže u smanjenju vlage unutar krošnje ”, dodao je. â € <"Olakšava uklanjanje različitih bolesti, poput crne ljestvice ili Saissetia oleae, i smanjuje učinke gljivičnih bolesti kao što je paunova pjegavost ili Spilocaea oleaginea. "

Kad je naš pruner ugasio motornu pilu i završio posao, još smo mogli slušati koncert pčela koje su neometano zujale među cvjetovima.


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi