Dok se citrusi bore, neki uzgajivači maslina uzimaju korijen na Floridi

Na malom otoku od 35 hektara u Grovelandu na Floridi, Keith Keogh planira uzgajati masline tamo gdje su nekoć drveće citrusa dominiralo krajolikom.

"Prvo ćemo početi s uzgojem stolnih maslina ”, rekao je Keogh, bivši korporativni kuhar u Disneyu i Red Lobsteru. Olive Oil Times. â € <"Tada ćete imati one koji nisu kvalitete i izgleda stolnih maslina koje će ići na maslinovo ulje, a mi ćemo pojedinačno pritisnuti te masline. "

Ovisno o kvaliteti tih maslina, maslinovo ulje tada će se staviti u staklenke ili ići u upotrebu u kozmetici. â € <"Ne želimo staviti pečat na bilo što što nije vrlo kvalitetno ”, rekao je Keogh.

Uzgoj maslina na Floridi nije novost. Španjolci su drveće maslina prvi put predstavili državi 1700-ih, a prema uredu farme Florida, u državi Sunshine sada ima više od 400 hektara maslina, od komercijalnih uzgajivača s više od 20 hektara do hobija u dvorištu.

Keoghovo nastojanje služi kao model kako bi se saznalo kako bi se stabla maslina mogla odigrati u poljoprivrednoj budućnosti Floride. Prije nego što uspije zasaditi svoje masline na otoku Hunt, Keogh čisti stara i umiruća stabla agruma, od kojih je mnoga opustošila bolest poznata kao ozelenjavanje agruma.

Ozelenjavanje agruma bolest je koju prenose insekti koja remeti industriju na Floridi otkako se pojavila sredinom 2000-ih.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, proizvodnja citrusa pala je za više od 75 posto na Floridi u posljednja dva desetljeća; snažno smanjenje za državu koja je gotovo sinonim za sok od naranče.

"Potrebno je imati još jedan usjev ”, rekao je Keogh. â € <"Kad zaista pogledate sjevernu Afriku i druge dijelove Mediterana u kojima se uzgajaju masline, to je pjeskovito i visoko limunsko tlo i otočno me zemljište na to podsjeća. "

Keogh nije usamljen u uvjerenju da masline mogu dobro uspijevati na Floridi. Nekoliko istraživača unutar sustava Sveučilišta Florida proveli su posljednjih pola desetljeća istražujući ovo pitanje i također eksperimentirajući.

"Do sada su masline bile relativno bez štetnika i čini se da su održivi usjevi za ovu regiju ", Peter Andersen sa Sveučilišta Florida, Istraživački i obrazovni centar Sjeverne Floride, rekao je.

Sveučilište je 2006. zasadilo pet različitih vrsta sorti maslina: Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Manzanillo i Mission.

"Tijekom 2015. zabilježen je vrlo mali urod za Arbequinu i Koreneiki ”, rekao je Andersen. â € <"Prvi značajan prinos dogodio se za Arbequinu tijekom 2016. godine, s 38 posto punog uroda. Koroneiki i Arbosana imali su vrlo mali urod, sa 12 posto, odnosno tri posto punog uroda, a Manzanillo i Mission nisu urodili plodom. "

Slična istraživanja provedena na Sveučilištu Florida u Gainesvilleu uvelike su podržala Andersenova otkrića. A 2015 izvješće opisao je pješčana tla na Floridi kao pogodno mjesto za uzgoj maslina.

"Masline se mogu uspostaviti u mnogim područjima Floride na dobro dreniranim tlima ”, navodi se u izvješću.

Na svom pješčano zaprljanom otoku, Keogh planira uglavnom uzgajati Masline Arbequina. Također će eksperimentirati s Manzanilom i Misijom, ali u mnogo manjim količinama.

Florida nije idealna klima za uzgoj maslina. Temperatura se rijetko ohladi dovoljno dugo da drveće uspava, što im omogućuje plodove. Međutim, Keogh je rekao da će zbog ovakvih problema uzgajivači maslina morati biti inovativni.

"Treba samo otkriti što je potrebno za postizanje najbolje kvalitete ”, rekao je. â € <"Oni neće biti kopija ili imitacija onoga što već postoji, jer je ovo drugo mjesto i druga klima, drugačija šminka tla. "

Da bi potkrijepio svoj argument, ukazuje na novonastalu vinsku industriju na Floridi, koja je smislila svoj vlastiti inovativan način da njihove loze uspavaju.

"Kad pogledate neke od ovih vinarija koje uzgajaju veliko grožđe, one moraju imati 60 do 80 dana smrzavanja da bi uspavale, a to na Floridi nemate ”, rekao je. â € <"Oni smišljaju različite načine, poput ubrizgavanja tekućeg CO2 u zemlju i stvaranja stanja mirovanja, što osigurava da ono veliko grožđe izađe. "

Međutim, uzgoj maslina samo je pola bitke. Učiniti ih ekonomski održivima i za poljoprivrednike i za državu pokazat će se mnogo izazovnijim. Nigdje ovo nije bolje ilustrirano kao na Floridskom Ministarstvu poljoprivrede web stranica, kojim dominiraju citrusi.

Pažljivo detaljna izvješća svake godine pokazuju koliko se naranči, grejpa i mandarina uzgaja, bere i prodaje. Postoje čak i tablice koje prikazuju točne količine izvoza u više od desetak različitih zemalja iz najmanje pet floridskih luka tijekom proteklog desetljeća.

Web stranica ne sadrži niti vodi do bilo koje statistike o uzgoju ili proizvodnji maslina.

"Trenutno smo još uvijek u fazi istraživanja na Floridi, ”Michael Garcia, predsjednik Floridsko vijeće za masline, rekao je za Orlando Sentinel. â € <"Ovdje možete uzgajati masline, ali još uvijek nedovoljno da biste postali velika industrija. "

Garcia nije odgovorio na nekoliko zahtjeva za komentar na ovaj članak, ali je rekao industrijskoj trgovinskoj publikaciji, Moj život na farmi, da Floridsko vijeće za masline eksperimentira s tradicionalnim načinima uzgoja, kao i sa super intenzivnim uzgojem. Rekao je da preliminarni rezultati zasad obećavaju, ali trebat će više vremena da se vidi koja će metoda najbolje raditi u budućnosti.

"Možemo napraviti maslinovo ulje ”, rekao je Garcia. â € <"Samo je pitanje razumijevanja hoće li to biti male farme s visokokvalitetnim maslinama ili velike gustoće. "

Proizvođači maslinovog ulja na jugu i središnjoj Floridi obično proizvedu oko nekoliko stotina litara ulja svake godine, koje se uglavnom prodaje izravno potrošačima. Garcia je za Palm Beach Post rekao da će državni proizvođači morati pričekati i vidjeti kako će brzo ovaj skromni ukupan broj prerasti u nešto veće.

"Moramo vidjeti hoće li uspjeti ”, rekao je. â € <"Ne znamo iz godine u godinu možete li masline procvjetati i voće postaviti u dovoljnim količinama da biste na tome mogli zaraditi. Ako radite maslinovo ulje, možete ga prodati, nema problema. Pitanje je možete li zaraditi dovoljno da na tome zaradite? "

Keogh ponavlja ovu zabrinutost. Rekao je da su mnogi poljoprivrednici u okrugu Lake odustali od poljoprivrede i prodali svoje zemljište za razvoj. Alternativa koja im se nije nužno svidjela, ali su je smatrali ekonomski najisplativijom.

"Ekonomska održivost je, naravno, još jedno pitanje ”, rekao je. â € <"Mnogi od ovih vlasnika narančastih gajeva izgubili su puno svojih gajeva zbog bolesti i otkrivaju da im je možda prodaja zemlje za stanovanje ili stanove ekonomičnija. "

"Ali kažem vam ”, dodao je. â € <"Ne možemo podržati državu punu asfalta i betona, moramo sačuvati neka od ovih prekrasnih brda šećernog pijeska koja su ovdje. "

Richard Williams trči Florida maslinarski sustavi, koja pruža reznice i savjetuje brojne uzgajivače maslina širom države, uključujući Keogha. Williams je rekao da bi maslinari i trgovačke skupine trebale primijeniti neke inovacije koje koriste za uzgoj maslina u pronalaženju novih proizvoda za koje bi koristile masline.

"Jedinstveni geografski uvjeti uzgoja na Floridi i njihov ukupni utjecaj na drveće fenolni spoj proizvodnja potvrđuje moju početnu hipotezu ", rekao je za Olive Oil Times.

"Budući da u konačnici možda nećemo moći proizvesti potrebnu kilogram voća po hektaru da bismo bili održiva komercijalna roba ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ali s potencijalnog ljekovitog aspekta i onoga što se u konačnici može izvaditi iz različitih dijelova stabla, mi može biti vrlo snažno rastuće mjesto. "

• Orlando Sentinel


• Moj život na farmi


• Sveučilište u Floridi