Australija i Novi Zeland zasjaju na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja

Australija i Novi Zeland probili su iznad svoje težine 2013. godine Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku prošli tjedan. Iako je njihova proizvodnja mala u usporedbi s drugim zemljama, zajedno su proglasili četiri najbolje u klasi, pet zlatnih i dvije srebrne nagrade.

Od četiri prijave, Cobram Estate, najveći australijski proizvođač maslinovog ulja, osvojio je dvije nagrade Best of Class, jedini proizvođač koji je to učinio osim talijanskog Frantoia Francija, kao i dva zlata.

A australsko maslinovo ulje Rylstone izjednačilo se s istom talijanskom tvrtkom s ocjenom 9.60 od 10 u kategoriji robusnih mješavina - što je drugi najviši rezultat na cijelom natjecanju - dodijelilo mu je Best of Class koji je dodan uz svoje dvije Zlatne nagrade.

U međuvremenu je novozelandski Mill Bay zauzeo mjesto najbolje u klasi sa svojim robusnim maslinovim uljem J5, sortom koja se nalazi samo na krajnjem sjeveru te zemlje.

Australska Forest Edge Farm dobila je zlatnu nagradu za svoj frantoio ekstra djevica, a Alto Olives osvojili su srebro svojim Alto Vividus monovarietalom, kao i Camilo Enterprises s Max's Blend.

Australski udio medalja â € <"impresivan"

Iz posljednjeg polja s više od 650 ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz 22 zemlje, na natjecanju je dodijeljena ukupno 261 nagrada, od kojih je Italija osvojila najviše nagrada u klasi, osam, ali Australija je bila sljedeća s tri, rezultatsko natjecanje organizator i Olive Oil Times izdavač Curtis Cord opisan kao â € <"izvanredno postignuće. "

Maslinovo ulje Rylstone

Prema podacima MOO-a, Australija je u sezoni 19,000./2010. Proizvela samo 11 450,000 tona maslinovog ulja, u usporedbi s 1.6 - tona za Italiju i - milijuna tona za svjetskog lidera Španjolsku.

Potrošači sada vezuju kvalitetu za zdravstvene beneficije

Cobram Estate, sa sjedištem u australskoj državi Victoria, čini oko polovice godišnje proizvodnje u zemlji, a izvršni predsjednik Rob McGavin rekao je za Olive Oil Times odrazile su se nagrade â € <"apsolutni fokus na posao proizvodnje ekstra kvalitetne ekstra djevice. "

"Nije slučajno što ovdje proizvodimo prvoklasno maslinovo ulje ”, rekao je. â € <"Prirodno proizvodimo izvrsnu ekstra djevicu, jer su nas visoki troškovi radne snage natjerali na mehanizaciju. "

"Usredotočeni smo na stvarno čisto voće i njegovu obradu u vrlo kratkom vremenskom razdoblju, tako da mu dajete svaku priliku da zasja. " Oko 95 posto proizvodnje tvrtke je ekstra djevičansko razred, rekao je.

"Radimo to u volumenu, tako da neke mješavine na kojima smo osvojili zlatne medalje imaju milijune litara, a ne samo malu količinu. "

Nakon dvije izazovne godine zbog sezonskih vlažnih ljeta, plod masline volio je povratak u tradicionalno vruće, suho, rekao je.

Ljudi počinju shvaćati vezu između kvalitete maslinovog ulja i zdravstvenih dobrobiti, â € <"što nam ide u prilog ", rekao je McGavin. â € <"Imamo vrlo jako domaće tržište, a australski potrošači uživaju u vrlo visokoj kvaliteti. "

Pobjednička maslinova ulja s Novog Zelanda i Australije su ispod. Cjelovit popis pobjednika možete pronaći na Najbolje maslinovo ulje web stranica.

• Najbolja maslinova ulja na svijetu za 2013


• Podaci o proizvodnji MOO-a za 2011./12