Međunarodni fakultet renomiranih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz 26 zemalja u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za procjenu kvalitete maslinovog ulja.
Korištenje električnih romobila ističe Program maslinovog ulja na International Culinary Center održat će svoj šestodnevni tečaj certifikacije sommeliera na dvije razine u maslinovom ulju u školskom kampusu u Kaliforniji 2. listopada Curtis Cord, izdavač Olive Oil Times i izvršni direktor programa.
Želimo izgraditi zajednicu prosvjetnih radnika koji mogu promijeniti život ljudi svugdje otkrivajući istine o ovoj vitalnoj hrani.- Curtis Cord, Direktor programa
Međunarodni fakultet renomiranih stručnjaka vodit će studente kroz više od 100 uzoraka maslinovog ulja iz 26 zemalja u najsveobuhvatnijem svjetskom nastavnom programu za procjenu kvalitete maslinovog ulja.
Proširenje programa, koje je predstavio Olive Oil Times Education Lab a International Culinary Center (ICC), nakon dva uspješna treninga u New Yorku, gdje su sudionici došli iz Urugvaja, Meksika, Brazila, Nizozemske, Grčke, Španjolske, Francuske, Italije, Tunisa i Dubaija.
Nije prekasno! Registrirajte se sada za tečaj certifikacije sommeliera za maslinovo ulje u Kaliforniji @ICCeduhttps://t.co/Vjs5QH2Mxlpic.twitter.com/V59kyWt6BY
- Sommelier od maslinovog ulja (@oliveoilschool) Rujna 11, 2017
"Odgovori na naš program bili su nadasve pozitivni i izuzetno korisni u usmjeravanju razvoja ovog revolucionarnog tečaja ”, rekao je Cord. â € <"Ponosni smo što surađujemo s International Culinary Center ponuditi program senzorne procjene maslinovog ulja kakav nema nitko na svijetu. "
Iako su studenti sommelier programa uključili tako raznolike profesionalce kao što su proizvođači, trgovci, uvoznici, trgovci, kupci hrane, menadžeri za kontrolu kvalitete, kuhari, novinari i pravnici, Cord je rekao da je program osmišljen kako bi podučavao vitalne vještine senzorna analiza svima koji se bave kvalitetom maslinovog ulja.
Instruktori iz pet zemalja vodit će degustacije međunarodnog izbora ulja kako bi studente izložili nenadmašnoj raznolikosti sorti maslina i profila okusa, gradeći internu senzornu knjižnicu koja će usmjeravati buduće odluke o pitanjima kvalitete i upotrebe maslinovog ulja.
Cilj je programa učiniti više od stvaranja stručnjaka za maslinovo ulje, rekao je Cord. â € <"Mi smo za izgradnju a zajednica odgajatelja koji mogu promijeniti život ljudi svugdje otkrivajući istine o ovoj vitalnoj hrani. "
Program upravlja aktivnim internetskim forumom zajednice na kojem oni koji su pohađali tečaj surađuju i rade drugi socijalni alati koji će služiti rastućim redovima sommeliera od maslinovog ulja. Kako bi još više razvio svoje vještine, Cord je razvio program naukovanja na Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku, gdje novi sommelijeri sjede uz vodeće stručnjake dok analiziraju prijave na najvećem svjetskom događaju kušanja maslinovog ulja.
Više informacija o maslinovom ulju Sommelier Certification Program je dostupan na Web stranica obrazovnog laboratorija.
Više članaka o: Curtis Cord, obrazovanje, kvaliteta maslinovog ulja
Svibanj. 4., 2023
Tuniski proizvođači slave pobjedu nakon sezone koju je pogodila suša
Proizvođači su prevladali jaku sušu i makroekonomske poteškoće u zemlji i osvojili 27 nagrada na Svjetskom natjecanju.
Prosinca 5, 2023
Naporan rad donosi kvalitetu svjetske klase u Brazilu
Estância das Oliveiras osvojila je sedam zlatnih nagrada 2023 NYIOOC, najviše u jednoj godini za bilo kojeg brazilskog proizvođača.
Svibanj. 10., 2023
U Portugalu, teška sezona završava jačom odlučnošću
Jedan veteran industrije opisuje žetvu 2022. u Portugalu kao savršenu oluju. Ipak, zajednička predanost kvaliteti ostaje nepokolebljiva.
19. rujna 2023
Obuka mladih poljoprivrednika o klimatski pametnim praksama u Kaliforniji
Center for Land-Based Learning osposobljava mlade poljoprivrednike o uzgoju maslina i zdravlju tla.
Studenoga 9, 2023
Nagrađivani završetak plodonosne žetve u južnom stošcu
Nakon velikih berbi u Čileu, Argentini i Urugvaju, proizvođači su pokazali svoju kvalitetu s ukupno 14 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja.
Prosinca 14, 2023
Berba maslina Kalifornijskog koledža okuplja kampus
Studenti i članovi fakulteta pobrali su 130 godina stara Mission stabla kampusa u Los Angelesu kako bi započeli ono za što se dužnosnici nadaju da će postati nova tradicija.
Svibanj. 23., 2023
Kultura i kvaliteta u Di Molfetta Pantaleo
Proizvođači koji stoje iza Di Molfetta Pantaleo vjeruju da je širenje kulture maslinovog ulja najbolji način za stvaranje novih kupaca i vrijednosti.
Lipnja 5, 2023
38 Potpuno Sommelier Certification Program u New Yorku
Profesionalci i entuzijasti iz cijelog svijeta završili su intenzivan jednotjedni tečaj o kvaliteti i senzorskom ocjenjivanju maslinovog ulja.