Čileanski vodič nastoji promovirati lokalne proizvođače i potrošnju

Guía Oliva 2019 ocijenit će i opisati djevičanska ekstra maslinova ulja koja se prodaju u Čileu. Autori namjeravaju educirati potrošače o tome što se događa u čileanskom svijetu maslinovog ulja.

Carola Dümmer Medina i Alicia Moya Valenzuela
Srpanj 11, 2019
Napisao Daniel Dawson
Carola Dümmer Medina i Alicia Moya Valenzuela

Najnovije vijesti

Guía Oliva 2019, nova vodič za najbolja čileanska ekstra djevičanska maslinova ulja, bit će objavljena 1. listopada.

Knjiga će sadržavati detaljne informacije o brojnim domaćim i uvoznim uljima, uključujući ocjenu od 65 do 100 bodova, kratki pregled ulja, preporuke za upotrebu, kontaktne podatke proizvođača, kao i gdje kupiti maslinovo ulje.

Bit će to knjiga koja prikazuje ono što se događa s maslinovim uljem u Čileu.- Carola Dümmer Medina, koautorica knjige Guía Oliva 2019

"To je projekt o kojem razgovaramo već dugi niz godina ”, Carola Dümmer Medina, novinarka maslinovog ulja i sutkinja u NYIOOC World Olive Oil Competition, Rekao je Olive Oil Times. â € <"Industrija je jaka i mislimo da je potrošačima potreban ovakav alat kako bi razumjeli malo više o maslinovom ulju. "

Dümmer Medina i Alicia Moya Valenzuela, agronomski inženjer na čileanskom Papinskom katoličkom sveučilištu u Valparaisu i također sudac u NYIOOC, pišu vodič za edukaciju potrošača ne samo o ekstra djevičanskim maslinovim uljima dostupnim u Čile, ali i kako ih koristiti u kuhinji.

Vidi također:Knjige o maslinovom ulju

"Potrošači u Čileu vrlo malo znaju o maslinovom ulju ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Ne znaju mnoge marke maslinovog ulja, samo one najveće koje se prodaju u supermarketu. Ovo će biti vrlo poučno za njih da shvate što mogu učiniti s tim specifičnim uljem. "

Usprkos tome što su proizveli 20,000 tona maslinovog ulja u kampanji 2018/19 - od kojih se procjenjuje da se 90 posto ocjenjuje kao ekstra djevičansko - potrošnja nafte u drugoj zemlji po veličini na zapadnoj hemisferi iznosi samo 750 mililitara po stanovniku godišnje.

Oglas

Dümmer Medina i Moya Valenzuela vjeruju da će objavljivanje vodiča pomoći povećati se potrošnja maslinovog ulja, dijelom, ističući ulja malih proizvođača koja se ne smiju prodavati izvan grada u kojem se proizvode.

"Mislim da je to za male proizvođače velika prilika jer ovdje nemaju puno vidljivosti na nacionalnoj razini ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Sada će imati pristup većoj skupini potrošača koji su spremni isprobati različite marke maslinovog ulja, pa će to biti velika prilika. "

Dvoje autora tvrde da će i veći proizvođači imati koristi od vodiča, jer će im također pružiti priliku da se razlikuju od konkurencije.

"Na svijetu postoji puno vodiča, a ljudi ih uvijek gledaju kako bi vidjeli koja su najbolje rangirana ulja ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Za mene je više dostupnih informacija o tvrtkama. Nije kao da kupujete ulja samo zato što je vodič rekao da je najbolje. "

"Pokušat ćemo učiniti da potrošači budu vrlo zanimljivi za čitanje, dajući im malo povijesti o tvrtkama ”, dodala je.

Za prvo izdanje vodiča, koje će biti objavljeno na engleskom i španjolskom, proizvođači mogu registrirati svoja maslinova ulja web mjesto knjige prije slanja uzorka njihovih ekstra djevičanskih maslinovih ulja u Dümmer Medinu i Moya Valenzuelu na kušanje i rangiranje. Jedino ograničenje za prijave je da se ulja moraju prodavati u Čileu ili na Uskršnjem otoku.

Vodič će ekstra djevičansko maslinovo ulje podijeliti u šest različitih kategorija. Tri od njih bit će za čileanska maslinova ulja ovisno o veličini proizvođača, jedno za strana maslinova ulja koja se prodaju u Čileu, a posljednja dva za maslinova ulja s okusom, koja postaju sve popularnija u zemlji .

"Bit će to knjiga koja prikazuje ono što se događa s maslinovim uljem u Čileu ”, rekao je Dümmer Medina. â € <"Velika je prilika da se ljudi više osvijeste o prednostima maslinovog ulja i pomogne im u odabiru najboljih maslinovih ulja za kupnju u supermarketu. "


Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi