Cipar slavi maslinu

Masline na Cipru

Na periferiji šarmantnog i povijesnog sela Anogyra na Cipru, Cipari su izdvojili jedan dan u godini za proslavu masline.

Cipari su se dovezli iz cijele zemlje kako bi se pridružili dvjestotinjak stanovnika grada u parku maslina Oleastro i u centru za proizvodnju maslinovog ulja. Mala krečena zgrada i imanje nalazi se na trideset minuta izvan zapadno-ciparskog grada Limassola i s njega se pruža pogled na golem, lijep i stjenovit krajolik prošaran stablima maslina.

Oleastro je poznat po malom muzeju maslinovog ulja i obrazovnom parku koji prikazuje razne sorte ciparskih stabala maslina i tradicionalnih vrsta proizvodnja maslinovog ulja oprema. Postao je gradska znamenitost otkako je otvoren 2003. godine, a posljednje je četiri godine mjesto održavanja Dana maslina.

"Imali smo viziju da ovaj park i ovaj festival još više približe zemlju maslini koja igra središnju ulogu u našem životu, â € <"kaže Lina Ellina, osnivačica Oleastro maslinovog ulja, nagrađivanog organskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Oleastro je organizirao prvi Dan maslina u 2009. godini.

Događaj je sadržavao ciparski švedski stol, degustacije hrane, tradicionalni ciparski ples i glazbu uživo. Kuhari su demonstrirali svoje vještine ugrađujući maslinovo ulje u svoje recepte. Tradicionalne slane pite napravljene od maslinovog ulja i maslina zvanih eliopitas, podijeljene su sudionicima na ulazu. Razni izlošci educirali su djecu o industrija maslinovog ulja.

"Ovdje se naša djeca upoznaju s poviješću, kulturom i značajem maslinovog ulja za Cipar i to je veliki razlog zbog kojeg vjerujem da je to velik uspjeh, ”dodala je Ellina.

Ciparska proizvođač maslinovog ulja Lina Ellina

Sophocles Aletraris, ministar poljoprivrede i prirodnih resursa Cipra, kaže da je podržavao Dan maslina i govorio na tom događaju. â € <"Stablo svojom prisutnošću doprinosi očuvanju prirodnog okoliša i poveznici s našom bogatom kulturnom baštinom. Stablo masline, sinonim za Mediteran i njegovu kulturu, simbol je mira i mudrosti. Cipari su proizvodili masline od davnina i oni igraju važnu ulogu u našoj prehrani i svakodnevnom životu, kao dio različitih kulturnih i vjerskih događaja i svakodnevnih aktivnosti ”, rekao je Aletraris.

Aletraris je također naglasio da Dan maslinovog drveta ilustrira važnost maslinovog ulja za gospodarstvo zemlje i to maslinovo ulje obuhvaća najveći dio organskog uzgoja na Cipru. â € <"U eri koju karakterizira jaka konkurencija, promicanje poljoprivredne proizvodnje u našoj zemlji i osiguravanje kvalitete od prvorazredne su važnosti. Diverzifikacijom proizvodnje, senzornom procjenom standardizacije maslinovog ulja i maslinovih proizvoda, Cipar pruža značajnu konkurentsku prednost proizvođačima. "

Ciparski ministar poljoprivrede i prirodnih resursa Sophocles Aletraris

Ukupna površina na Cipru ispod uzgoj maslina danas ima oko 8,000 hektara s približno 2.5 milijuna plodova koji rađaju.

"Svaka zemlja koja proizvodi svoje maslinovo ulje ima svoje zasebne okuse. Ono što mislim da je važno je kako se drveće obrađuje i kako se masline prešavaju ”, rekla je Ellina koja je dodala da je prva ciparska proizvođačica koja nudi maslinovo ulje koje je nefiltrirano i hladno prešano. â € <"Dan maslinovog drveta trebao bi poslati poruku da razumijemo vrijednost koju on donosi Cipru i kao izvoznik ciparskog maslinovog ulja predstavljam kvalitetu za koju smo sposobni. "