Globalna potražnja za organskim maslinovim uljem

Organsko maslinovo ulje postaje sve popularnije na međunarodnim tržištima. Sve veći obujam trgovine maslinovim uljem sada dolazi iz organske proizvodnje jer se i farme organskih maslina značajno šire.

Allied Market Research pokazuje da je globalno tržište organskog maslinovog ulja procijenjeno na 933 milijuna dolara u 2021. Prema Polaris Market Researchu, tržište maslinovog ulja procijenjeno je na 14 milijardi dolara te godine.

Očekuje se da će 2031. godine tržište organskog maslinovog ulja porasti na 2.2 milijarde dolara, uz godišnji rast od blizu 9 posto.

Velik udio ekološkog maslinovog ulja izvozi se u rinfuzi u poslovnom (B2B) okruženju. Do 2031. očekuje se da će B2B trgovina organskim maslinovim uljem premašiti 803 milijuna dolara. U 2021. iznosio je 357 milijuna dolara.

Stručnjaci navode sve veću svijest potrošača o zdravoj hrani kao jedan od pokretača povećanja prodaje organskih prehrambenih proizvoda.

"Potrošači koji su dobro informirani o prednostima organskog uzgoja i kvaliteti organskih proizvoda također su spremniji platiti višu cijenu ekološkog maslinovog ulja,” Nikos Renieris, vlasnik tvrtke El Renieris, proizvođača i punionice maslinovog ulja na Kreti, Grčka, rečeno Olive Oil Times.

Javne politike također dolaze u obzir. Jedan primjer je strategija Europske unije za proširiti organsku poljoprivredu, pretvoriti 25 posto svih poljoprivrednih površina u bloku u organske prakse do 2030.

Zemlje proizvođači, poput Tunisa, čiji izvoz čini veliki dio njegove proizvodnje maslina, također izvješćuju o značajnom porastu trgovine organskim maslinovim uljem.

Hamed Daly Hassen, izvršni direktor Tuniskog nacionalnog ureda za maslinovo ulje, izjavio je za Olive Oil Times da je organsko maslinovo ulje činilo 44 posto ukupne proizvodnje Tunisa u 2021., premašivši 100,000 tona. U 2012. ekološko maslinovo ulje činilo je manje od 10 posto ukupne proizvodnje.

Sve veći udio proizvodnje ekološkog maslinovog ulja rezultat je rastuće međunarodne potražnje, uglavnom iz razvijenih zemalja.

"Zasigurno, ekonomski naprednija tržišta su ona koja pokreću prodaju ekološkog maslinovog ulja,” rekao je Renieris, dodajući da prodaja organskog maslinovog ulja na Kreti svake godine raste.

Ipak, prema izvoznicima i uvoznicima, rast prodaje ekološkog maslinovog ulja samo je djelomično povezan s trendom potražnje.

"Njemačko tržište ekstra djevičanskog maslinovog ulja je snažno, a raste i udio organskog maslinovog ulja,” izjavio je Massimo Boraso, izvršni direktor talijanske platforme za e-trgovinu maslinovim uljem OlivYou. Olive Oil Times. â € <"Njemački potrošač čak je proaktivniji u traženju organskog maslinovog ulja od talijanskog.”

Dok su rastuće cijene i stalna inflacija rezultirali a predviđa pad globalne potrošnje maslinovog ulja, njemačko tržište maslinovog ulja pokazalo je značajan rast.

Prema Međunarodnom vijeću za masline, potrošnja maslinovog ulja u zemlji porasla je sa 60,500 tona u usjevnoj godini 2012./13. na očekivanih 88,000 tona u 2022./23.

"S obzirom na to da prodajemo samo vrhunska ekstra djevičanska maslinova ulja, prodaja organskog maslinovog ulja raste u cijeloj bazi potrošača koji su jako zainteresirani za pronalaženje pravog maslinovog ulja, ali i za isprobavanje novih maslinovih ulja,” rekao je Boraso.

U razvijenim gospodarstvima poput Ujedinjenog Kraljevstva, uspjeh organskog maslinovog ulja ide ruku pod ruku s popularnošću ekstra djevičansko maslinovo ulje među potrošačima.

"Vidjeli smo promjenu svijesti potrošača s našim maloprodajnim partnerima za vrhunske proizvode u Ujedinjenom Kraljevstvu,” rekao je Yacine Amor, uvoznik i izvršni direktor Artisan Olive Oil. Olive Oil Times. â € <"Korištenje električnih romobila ističe Pandemija Covid-19 odigrala je veliku ulogu, pospješujući domaću kuhinju već duže vrijeme, a potrošači koji su svjesni zdravlja počeli su mnogo više pažnje obraćati na maslinovo ulje i kvalitetna maslinova ulja.”

Iako je organsko maslinovo ulje pronašlo nove strastvene kupce tijekom pandemije, trenutačni gospodarski uvjeti značajno su se promijenili, mijenjajući tržišni krajolik Ujedinjenog Kraljevstva.

"Kako inflacija grize, obitelji su promijenile svoje prioritete. Moraju se nositi s izazovnom situacijom”, rekao je Amor. â € <"Visokokvalitetno maslinovo ulje i organsko maslinovo ulje sada su na udaru.”

Dodao je to dodatne birokratske prepreke nametnute Brexitom, odluka UK-a da napusti EU također je utjecala na dostupnost organskog maslinovog ulja.

"Ako sada uđete u supermarket, možete vidjeti kako se izbor maslinovog ulja dostupnog potrošačima prepolovio u odnosu na prije dvije godine”, rekao je Amor.

"Isto se događa s organskim maslinovim uljem i organskim proizvodima općenito, koje izbjegavaju obitelji koje pokušavaju uštedjeti novac i trgovci koji promoviraju strategije zaštite košarica za svoje kupce,” dodao je.

Uz Veliku Britaniju i Njemačku, Bosaro je rekao da je primijetio rastući interes za organsko maslinovo ulje u drugim dijelovima sjeverne Europe, uključujući Švedsku i Estoniju.

S druge strane Atlantika, Sjedinjene Države postale su jedan od najvećih svjetskih potrošača i uvoznika maslinovog ulja u posljednja dva desetljeća.

Podaci Međunarodnog vijeća za masline pokazuju da je američki uvoz maslinovog ulja porastao sa 193,000 tona u 2002./03. na očekivanih 360,000 tona u 2022./23., otprilike 36 posto globalnog uvoza maslinovog ulja. Najveće količine ekstra djevičanskih maslinovih ulja uvoze se iz Italije, Španjolske i Tunisa.

U 2013. američko ministarstvo poljoprivrede procijenilo je da ekološko maslinovo ulje zastupljeno je jednom desetinom vrijednosti inozemne prodaje maslinovog ulja u SAD-u

Podaci USDA pokazuju da se između 2013. i 2021. vrijednost uvoza organskih proizvoda iz SAD-a upeterostručila, popevši se s 500 milijuna dolara na 2.7 milijardi dolara. USDA također očekuje da će ove brojke nastaviti rasti u budućnosti.

S obzirom na ključnu ulogu koju igra SAD kao globalni uvoznik maslinovog ulja, rastuća potražnja za organskim maslinovim uljem vjerojatno će imati efekte valova u cijelom sektoru.

Interes uvoznika i potrošača za ekološko maslinovo ulje također utječe na zemlje proizvođače.

U Italiji, 12 posto organske poljoprivredne zemlje u zemlji nalazi se pod maslinicima. Prema Institutu za usluge za tržište poljoprivrede i hrane (Ismea), organske masline rastu na približno 243,000 hektara u zemlji.

U svom najnovijem izvješću, Ismea navodi da se količina zemlje namijenjene organskom uzgoju maslina udvostručila od 2010. do 2019. Od tada je, međutim, rast usporen na 1.5 posto godišnje.

Najnoviji propisi EU koji promiču ekološki uzgoj rezultirat će oživljavanjem ekološkog maslinarstva.

U Španjolskoj, zemlji s najvećim proizvođačem maslinovog ulja na svijetu, The broj ekoloških maslinika i dalje raste preko zemlje.

Prema podacima Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i prehrane, površine namijenjene organskim maslinicima povećale su se za 16 posto u 2021. Organski maslinici sada pokrivaju 256,510 - hektara u Španjolskoj, što je područje veće od Luksemburga.

Najveći rast organskog uzgoja maslina došao je iz Andaluzije, odgovorne za većinu proizvodnje maslinovog ulja u Španjolskoj. Pokrivenost organskim maslinicima porasla je za gotovo jednu trećinu u regiji s 88,691 hektara u 2020. na 117,380 hektara u 2021.

• USDA
• Proizvodi Plaćanje