Stručnjaci detaljno opisuju održive poljoprivredne prakse za topliji i sušniji svijet

U svojoj potrazi da zadovolji globalne potrebe za hranom, konvencionalna poljoprivreda je iscrpila vitalne zemljišne resurse neodrživim praksama, ironično prijeteći budućoj opskrbi hranom.

Prema Prljavština: Erozija civilizacija, David R. Montgomery naglašava oštru suprotnost između održive poljoprivrede i konvencionalnih poljoprivrednih praksi.

Montgomery tvrdi da je usvajanje održivih poljoprivrednih praksi ključno za dugoročno zdravlje tla i opstanak ljudskih društava.

On tvrdi da čovječanstvo može osigurati otporniju i produktivniju budućnost za poljoprivredu učenjem na pogreškama prošlih civilizacija i prihvaćanjem održivijih metoda.

Amir Kassam, gostujući profesor na Fakultetu za poljoprivredu, politiku i razvoj Sveučilišta u Readingu i član globalnog foruma Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu, zalaže se za prelazak na održivije poljoprivredne prakse.

"Europska unija naslijedila je oblik industrijalizirane sintetizirane poljoprivrede koja je postala
prevladavajuća poljoprivredna norma, pojačana obradom tla i agrokemijskom tehnologijom, koja je
štetno za zdravlje tla, korisne populacije insekata i bioraznolikost”, rekao je Olive Oil Times.

"Ovaj model funkcionira na pojednostavljenoj input-output osnovi; povećani inputi trebali bi rezultirati većim outputima,” dodao je Kassam. â € <"Međutim, ovaj pristup je štetan za zdravlje tla i krajolika.”

Napomenuo je da konvencionalna poljoprivreda može negativno utjecati na zdravlje tla na razne načine.

Intenzivna obrada tla i monokultura često rezultiraju erozijom tla, pri čemu se gornji sloj tla ili ispire ili otpuhuje. Time se smanjuje plodnost tla i sposobnost zadržavanja vode i hranjivih tvari.

Ovisnost o kemijskim gnojivima i pesticidima u konvencionalnoj poljoprivredi iscrpljuje organsku tvar u tlu, ključnu za održavanje strukture tla, plodnosti i mikrobne aktivnosti.

Nadalje, teški strojevi mogu uzrokovati zbijanje tla, što smanjuje poroznost i sprječava prodiranje korijena, posljedično ometajući infiltraciju vode i odvodnju.

Nakupljanje štetnih kemikalija iz sintetičkih gnojiva, herbicida i pesticida može poremetiti mikrobne zajednice i umanjiti biološku raznolikost tla.

Osim toga, pretjerano oslanjanje na kemijska gnojiva može rezultirati neravnotežom hranjivih tvari u tlu, što dovodi do nedostataka ili toksičnosti koje nepovoljno utječu na rast biljaka i zdravlje tla.

"Koncept se može usporediti s input-output modelom, pri čemu se pretpostavlja da povećanje inputa rezultira odgovarajućim povećanjem outputa,” rekao je Kassam. â € <"Međutim, ovaj inkrementalni pristup, zajedno s intenzivnom obradom tla, postao je problematičan, posebno u pogledu zdravlja tla.”

"Moderna poljoprivredna praksa prestala je davati prioritet kritičnim ispitivanjima, kao što su sveobuhvatni ciljevi poljoprivrednih sustava za poljoprivrednike, zajednicu i okoliš,” dodao je. â € <"Fokus se pomaknuo s održivosti i postao isključivo usredotočen na prinose i profitabilnost, pridajući malo pozornosti ekološkim posljedicama i održivosti.”

Kassam je upozorio da je ova promjena dovela do degradacije poljoprivrednog zemljišta i erozije gornjeg sloja tla. Dodao je da je situacija postala sve teža kako se povećava veličina poljoprivrednih strojeva, što dovodi do prašnih oluja u Sjedinjenim Državama i Europi.

"Dublje razumijevanje održivih poljoprivrednih praksi ključno je za promicanje regenerativne poljoprivrede usmjerene na očuvanje”, rekao je. â € <"Temeljno načelo konzervacijske poljoprivrede je minimiziranje remećenja tla izbjegavanjem obrade tla, prekrivanje tla malčem od biomase i diverzifikacija sustava uzgoja usjeva, čime se štiti ekosustav i različiti korisni organizmi koji ga nastanjuju.”

"Ključno je održavati pokrivenost tla malčem od biomase kako bi se prirodni uvjeti što više približili,” dodao je Kassam. â € <"Osim toga, kruženje organske tvari je od vitalnog značaja, budući da malč štiti površinu tla od utjecaja oluja, kiše i vjetra, a istovremeno daje hranu za organizme u tlu i povećava organsku tvar u tlu i hranjive tvari za biljke.”

On tvrdi da je usvajanjem održivijih praksi moguće ublažiti te štetne učinke.

Među tim praksama je i malčiranje, za koje je Kassam rekao da je izvrstan izvor hranjivih tvari za usjeve. Ove su hranjive tvari ključne za održavanje bioraznolikosti i stvaranje prirodnih staništa za predatore štetočina.

Iako su masline dobro poznate po svojoj sposobnosti da uspijevaju na marginalnim tlima, uzgajivači maslina primijetili su negativan utjecaj degradacije zemljišta na njihova stabla.

"Poljoprivrednici, pa tako i maslinari, bilježe degradaciju zemljišta zbog obrade tla i
loše upravljanje zdravljem tla i raznolikošću usjeva, što je rezultiralo padom prinosa,” rekao je Kassam. â € <"Posljednjih desetljeća mnogi su poljoprivrednici prešli s konvencionalne prakse obrade tla na
konzervacijska poljoprivreda u jednogodišnjim i višegodišnjim sustavima, uključujući i organske sustave.”

"Osim toga, poljoprivrednici u sektoru maslina ugrožavaju zdravlje tla upuštajući se u prakse koje narušavaju zdravlje tla kroz redovitu obradu tla,” dodao je.

Christiane Wassman, suvlasnica tvrtke nagrađivani proizvođač Grablje u Umbriji, rekla je da su ona i njezina obitelj uspješno revitalizirali nekoliko stoljetnih stabala maslinovog ulja na svojoj farmi primjenom održivih praksi, posebice malčiranja.

Malčiranje je ključno za očuvanje vode, posebno u uzgoju maslina u regijama osjetljivim na sušu.

Tehnike kao što su navodnjavanje kap po kap, koji dovodi vodu izravno do korijena stabala masline, može značajno smanjiti potrošnju vode, istovremeno osiguravajući dovoljnu hidrataciju stabala. Nadalje, nanošenje malča oko podnožja drveća pomaže u zadržavanju vlage u tlu i smanjenju isparavanja.

"Navodnjavanje kap po kap posebno je učinkovito u održivoj poljoprivrednoj praksi,” rekao je Wassman. â € <"Ova metoda čuva cjelovitost tla i poboljšava zadržavanje vlage, čak i tijekom kiše.”

"Bez takve prakse, procjenjuje se da se do 70 posto vlage može izgubiti zbog otjecanja, jer voda ne uspijeva učinkovito prodrijeti u tlo,” dodala je. â € <"Stoga je ključno maksimalno povećati infiltraciju i zadržavanje kišnice. Trenutno brtvljenje i malčiranje nakon oranja dodatno pridonosi ovim ciljevima.”

Prema Juanu Vilaru, strateškom savjetniku za sektor maslinovog ulja, navodnjavanje je postalo hitna potreba u Španjolskoj.

"Iako oko 30 do 35 posto španjolskih maslinika ima navodnjavanje, 65 posto nema”, rekao je. â € <"Nemaju infrastrukturu za navodnjavanje.”

Vilar je dodao da je tijekom zem povijesna suša, praktički nikakvi maslinici nisu bili navodnjavani jer su veliki gradovi u južnoj španjolskoj regiji Andaluziji uveli restrikcije vode.

"Stvari će biti teže ljeti, pogotovo ako u proljeće ne padne dovoljno kiše”, rekao je.

Održive poljoprivredne prakse u sektoru maslinovog ulja sve više dobivaju na snazi.

Jedna takva praksa je konzervacijska obrada tla, koja smanjuje ometanje tla i pomaže u očuvanju strukture tla i organske tvari.

Ova metoda smanjuje eroziju i pojačava zadržavanje vode, osiguravajući stablima masline pristup hranjivim tvarima i vlazi za optimalan rast.

Druga značajna praksa je plodored, koji uključuje izmjenu stabala maslina s drugim usjevima kako bi se ublažilo nakupljanje štetnika i bolesti.

Ovaj pristup također poboljšava plodnost tla dopuštajući različitim biljkama da obogate tlo.

"U Andaluziji je otprilike 40 posto poljoprivrednih praksi u uzgoju maslina već usklađeno s održivim upravljanjem poljoprivredom temeljenom na konzervacijskoj poljoprivredi,” rekao je Kassam. â € <"Osim toga, primjena tehnika navodnjavanja kap po kap nadopunjuje konzervacijsku poljoprivredu, pokazujući učinkovitu sinergiju u održivoj poljoprivrednoj praksi.”

"Sustavi konzervacijske poljoprivrede i s njima povezane prakse značajno pridonose poboljšanju produktivnosti, ekonomske održivosti, ekološke održivosti i društvenog učinka unutar sektora proizvodnje maslina u sušnim i polusušnim mediteranskim regijama južne Europe, Sjeverne Afrike i Zapadne Azije,” dodao je. . â € <"Te su prakse revitalizirale industriju proizvodnje maslina, ojačale otpornost, poboljšale potencijal produktivnosti tla i zemljišta i ublažile degradaciju zemljišta.”

• ArcGIS
• Poljoprivredno sveučilište Haryana
• Međunarodni časopis za multidisciplinarna istraživanja