Poljoprivrednici u Laciju započinju žetvu na imanju cara Hadrijana

U srcu spektakularne vile rimskog cara Hadrijana, nedaleko od Rima, farmeri su brali masline Alberto Bello, najpoznatije od drevnih stabala koja uspijevaju na ogromnom imanju.

Svečanost je označila početak Berba 2022 u središnjoj regiji Lazio. Uzgajivači i proizvođači koristili su jedinstveno povijesno okruženje izraziti zabrinutost zbog izazova s ​​kojima se suočavaju tradicionalni maslinici u Italiji.

Coldiretti, sindikat poljoprivrednika, i Unaprol, udruga proizvođača maslinovog ulja, upozorili su da sve veći broj maslinika se napušta u cijeloj zemlji kao rastu troškovi proizvodnje a profitne marže padaju.

"Ugroženo je trideset milijuna stabala”, rekli su. Grupe su dodale da utjecaj klimatskih promjena uzima danak produktivnosti dok povećava neizvjesnost u budućnosti.

Udruge su tijekom svečanosti istaknule kako je rimska civilizacija značajno doprinijela razvoju maslinarstva i tehnike mljevenja. Maslinovo ulje postalo je izvor bogatstva, a metode koje su razvili Rimljani nastavile su se koristiti sve do kraja 19.^th stoljeću.

Coldiretti i Unaprol dodaju da talijanska kultura maslina dolazi iz te tradicije, jer su starorimski autori poput Marca Porzio Catonea i Marca Terenzia Varronea u trećem i drugom stoljeću naše ere napisali prve proizvodne upute.

"To su bili teorijski i tehnički principi koji i danas čine osnovu za visokokvalitetno maslinovo ulje, s jedinstvenim rasponom okusa, okusa, nijansi i intenziteta", napisali su iz ove dvije udruge.

Rimska kultura, rekli su, dovela je do mnogih lokalnih proizvođača maslinovog ulja koji su talijansko maslinovo ulje učinili poznatim u cijelom svijetu.

"Ipak, 20 posto od 150 milijuna stabala maslina u Italiji trenutačno je napušteno, budući da posljedice rata u Ukrajini i međunarodne napetosti otežavaju ulaganje u maslinarstvo”, napisale su dvije udruge pozivajući se na podatke Cree, Talijansko vijeće za istraživanje u poljoprivredi.

"Uz troškove za maslinike koji se sada multipliciraju za 200 posto, gotovo jedno od 10 – 9 posto – radi s gubitkom i riskira gašenje”, dodali su.

U sjeni Albero Bella, dvije udruge rekle su da ukupna proizvodnja maslina u zemlji pada, dok su troškovi energije porasli za 170 posto.

Nadalje, troškovi gnojiva porasli su za 129 posto, stakla za 30 posto, naljepnica za 35 posto, kartona za 45 posto, limenki za 60 posto i plastike za 70 posto. Povrh toga, struja sada košta pet puta više nego lani.

Nicola Di Noia, voditelj odjela za maslinovo ulje u Coldirettiju, rekla je dvije udruge â € <"posvećeni su obrnutom kursu."

"Predani su obnovi i održavanju maslinika u nekim od najrelevantnijih arheoloških parkova u Italiji,” dodao je. â € <"Oni također pokušavaju spasiti Monumentalna dolina maslina pogođena Xylella fastidiosa što utječe na maslinarstvo u Apuliji.”

"Proučavanjem stoljetnih stabala kao što je Albero Bello u Hadrijanovoj vili... mogli bismo identificirati korisne aspekte otpornosti na klimatske promjene kao i produktivnog ponašanja [biljki], svestranosti prema potrebama održivog intenziviranja uzgoja maslina i poboljšanja zdravstvenih karakteristika proizvoda [maslinovog ulja],” nastavio je Di Noia.

David Granieri, predsjednik Unaprola, rekao je da je ublažavanje utjecaja klimatskih promjena upravo razlog zašto je važno obnoviti proizvodnju Talijanska povijesna stabla maslina.

"Stoljetne masline nisu samo čuvari naše povijesti, već bi nam mogle pomoći da se bolje suočimo s klimatskim promjenama”, rekao je. â € <"To je razlog zašto moramo raditi na obnavljanju i vraćanju proizvodnje na što je moguće više tih stabala.”

"Cilj nije samo poboljšati naše znanje, već i smanjiti naše ovisnost o uvozu maslinova ulja tako da se ponovno pokrene uz odgovarajuća ulaganja Made in Italy ekstra djevičansko maslinovo ulje”, zaključio je Granieri.

• Coldiretti
• Unaprol