Sa sjevera na jug, portugalski proizvođači su dobrodošli NYIOOC Uspjeh

Od sjevernih područja doline Douro i Trás-os-Montesa do Alenteja i Južnog Algarvea, raznolikost portugalskih maslinovih ulja bio je izložen na ovogodišnjem izdanju NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Bilo je sjajno ući na mrežu i vidjeti da je tu naša nafta ”, rekla je Ines Sampaio, menadžerica tvrtke Cooperativa Agricola dos Olivicultores de Murça, iz Trás-Os-Montesa. â € <"Bila je to prva godina u kojoj smo sudjelovali i bilo je nevjerojatno. "

"Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC je najbolje i najpoznatije natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja “, dodala je. â € <"Tu su najbolja maslinova ulja na svijetu i, ako želite biti jedno od najboljih, morate se natjecati s najboljima. "

Azeite Porca de Murça odnijela je jednu od 17 zlatnih nagrada koje su osvojili portugalski proizvođači maslinovog ulja.

Portugal je također zaradio 15 srebrnih nagrada i ukupno 32 nagrade od 52 prijave, nešto niži broj nego prošle godine, kada se u New Yorku natjecalo 67 portugalskih ulja. Registracija je zaustavljena u ožujku zbog pandemije koronavirusa.

U ovom izdanju, NYIOOCPanel stručnjaka daljinski je presudio 871 prijava, novi sustav prilagođen neočekivanim ograničenjima putovanja nametnutim kao odgovor Covidien-19.

Međutim, kako su proizvođači kontaktirali Olive Oil Times istaknuto, nagrade postaju relevantnije nego ikad u trenutnim okolnostima.

"Mislim da je ovo još važnije u sadašnjoj situaciji, ”rekao je Sampaio Olive Oil Times. â € <"Ljudi ne smiju putovati, a čak je i odlazak u trgovinu bio težak, pa potrošači odlaze na internet i traže reference. Ako smo poznati kao jedno od najboljih ulja, možda će nam to pomoći. Ova je nagrada važna i za to. "

Osnovana 1956. godine, Murcina zadruga ima drugačiji pristup proizvodnji od privatnih tvrtki.

"Ovisimo o našim poljoprivrednicima. Na nekoj razini to stvari čini složenijima jer ne možemo sve kontrolirati ”, rekao je Sampaio. â € <"Međutim, poboljšavamo svoje tehnike, opremu i način uzgoja drveća, pokušavajući svake godine to učiniti prirodnijim kako bismo iz naših maslina dobili najbolji sok jer je to na kraju naše ulje. "

Aníbal Soares je vlasnik tvrtke Segredos do Côa, mali proizvođač u regiji doline Douro, također na sjeveru zemlje.

"Rođen sam na maslinovom polju ”, rekao je Soares Olive Oil Times. â € <"Mi smo lokalna obitelj s planina na sjeveru, nedaleko od Španjolske, a naša tradicija maslinovog ulja seže barem do sredine devetnaestog stoljeća. "

Njegova organska mješavina sorti Verdeal, Madural i Negrinha de Freixo osvojio zlatnu nagradu u 2020. godini i dvije prethodne u 2018. i 2019. godini.

"Ove godine poslali smo samo jedno maslinovo ulje kako bismo obilježili našu prisutnost. Do sredine listopada ubrali smo najbolje zelene masline kako bismo napravili najbolje ulje ”, rekao je Soares. â € <"Ali ova godina nije bila baš dobra jer je puno kiše padalo kad smo ubrali. "

"Mislili smo, u redu, učinimo to, a ako ne shvatimo, nema veze. Uvijek smo prije dobivali nagrade, ali ova je godina bila jako dobro iznenađenje ”, dodao je.

"Za mene NYIOOC je vrlo dobro organizirano natjecanje i obraća pažnju na to ”, rekao je Soares. â € <"Prošle smo godine imali 13 nagrada na mnogim natjecanjima, ali većina njih ne čini ništa da ih promovira. To može biti dobro za naš ego kao proizvođače, ali ne čini ništa drugo. U New Yorku je to drugačije. "

Cabeço das Nogueiras je proizvođač sa sjedištem u Ribateju, regiji u središtu zemlje.

Njihovo ulje Hojiblanca osvojilo je Zlatnu nagradu na NYIOOC kao i njihov Cobrançosa monovarietal, koji je već dobio Zlatnu nagradu u 2019. i 2018. godini.

"Uvijek je dobro vidjeti naš rad prepoznat na tako pozitivan način ”, Alberto Serralha, izvršni direktor tvrtke Sociedade Agrícola Ouro Vegetal (SAOV), proizvođač marke, rekao je za Olive Oil Times. â € <"Pomaže prodajnom timu da uvjeri naše kupce da stvarno kupuju visokokvalitetno maslinovo ulje od nas. "

"Korištenje električnih romobila ističe NYIOOC je poznato natjecanje, sposobno širiti informacije na učinkovit način širom svijeta. New York je za nas ikonično mjesto jer se tamo dogodila naša prva američka prodaja ”, dodao je.

SAOV je osnovan 2004. godine i prema Serralhi predstavlja gotovo dva posto ukupne proizvodnje u Portugalu.

"Izvoz predstavlja 60 posto naše prodaje ”, rekao je. â € <"SAD je naše najveće inozemno tržište i predstavlja više od polovice naše ukupne međunarodne prodaje. "

Portugalski izvoz maslinovog ulja ima više nego utrostručen u posljednjih 10 godina, narastajući s 51,774 tone u 2010. na 158,688 u 2019., prema Casa do Azeite, portugalskom udruženju maslinovog ulja.

Iberijska zemlja trenutno je deveti najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja i dobro je uspostavljena na međunarodnoj sceni kvalitetnog maslinovog ulja.

"Na nacionalnoj razini, kvaliteta se povećava iz godine u godinu ”, rekao je Sampaio. â € <"Također i količina, ali to je najviše zahvaljujući velike plantaže u Alenteju. Ovdje na sjeveru nije lako povećati količinu svoje proizvodnje, pa se usredotočujemo na poboljšanje naše kvalitete. "

"Mi smo mala zemlja, ali vrlo raznolika ”, zaključila je.

Magna Olea osvojio srebrnu nagradu za smjesu srednjeg intenziteta. â € <"Smatramo da neprestano proizvodimo izvrsnost, nagrađujući povjerenje svih naših kupaca i partnera “, rekao je vlasnik Jerónimo Abreu e Lima nakon što je primio vijest o svojoj nagradi.

Abreu e Lima rekao je da svake godine dolazi s novim nizom izazova za male proizvođače. Ipak, 2019. godine glavna je poteškoća bilo vrijeme.

"S obzirom na našu obiteljsku ljestvicu, svaka je berba najizazovniji trenutak u godini ”, rekao je. â € <"2019. bila je još jedna godina neobičnog vremena koja je uvjetovala proizvodnju, ritam i vrijeme žetve. "

Bare Foods LLC osvojilo je zlatnu nagradu za svoje Goli Superior marka, robusna mješavina.

"Priznanje je da idemo u dobrom smjeru i daje nama i našim potrošačima sigurnost da naša maslinova ulja jesu â € <'Vrhunska kvaliteta ", rekao je vlasnik Rui Abecassis o nagradi. â € <"To također pokazuje da Portugal može proizvoditi izvanredna maslinova ulja. "