Dobitnici grčkih nagrada koji već žele ponoviti

S povijesno lošom sezonom žetve iza sebe, grčki proizvođači koji su uspjeli pobijediti u New Yorku usmjeravaju pažnju na izgradnju brenda i postizanje postojane kvalitete.

Lipnja 12, 2019
Autor: Costas Vasilopoulos

Najnovije vijesti

Bila je to večer za pamćenje u njujorškom East Villageu, gdje je rezultati 2019 NYIOOC objavljeni su prošlog mjeseca.

Konferencija za tisak emitirana je uživo kako bi je svi mogli gledati, privukavši pozornost tisuća širom svijeta. Među više od 900 sudionika iz gotovo svih kutaka svijeta maslinovog ulja, 109 proizvođača iz Grčka predstavili su svoja najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja i osvojili ukupno 35 nagrada, 18 zlatnih i 17 srebrnih.

Bila je ovo godina u kojoj je naša strasna predanost kvaliteti i razmišljanju izvan okvira morala nastupiti kako bi se prevladale mnoge prepreke koje su nam se predstavljale.- Diamantis i Dino Pierrakos, vlasnici Laconika

Poslije teška sezona berbe, producenti su rekli nagrade potvrdili njihov naporan rad i predanost proizvodnji maslinovog ulja visoke kvalitete bez obzira na okolnosti.

Međutim, grčki proizvođači osvojili su manje nagrada nego prošle godine, kada su kući odnijeli 55 nagrada, što vjerojatno odražava ovosezonske nepovoljne uvjete i mali prinos.

Vidi također:NYIOOC 2019. Posebno pokriće

Mlin za maslinovo ulje Papadopoulos, sa sjedištem u blizini antičke Olimpije, vratio se kući s tri nagrade, jednom zlatnom nagradom za svoje Mythocia Olympia ZGO organski srednja mješavina i dvije srebrne nagrade za svoje Mediterre Alea Organic i Mythocia Omphacium napravljen od osjetljive sorte Olympia.

"Naše znanje kroz obrazovanje, naša ljubav prema voću i naša strast za proizvodnjom novih okusa i bogatih aroma tri su glavna razloga zašto se svake godine trudimo izvući visokokvalitetno maslinovo ulje “, rekla je Eva Papadopoulos Olive Oil Times.

Oglas

"Da budem iskren, NYIOOC je najbolje natjecanje maslinovih ulja na svijetu, okupljajući najviše standarde integriteta i profesionalnosti u dodjeli medalja najboljim maslinovim uljima iz cijelog svijeta ”, dodala je.

Tvrtka se također usudila diverzificirati i proizvoditi maslinovo ulje od sorti koje nisu Koroneiki, kao što su Kolireiki, Menoutiana i Mpotsikoelia, što je poboljšalo organoleptičke karakteristike njihovih ekstra djevica.

Papadopoulos je također jasno rekao da je sezona teška i da precizni uzgoj i â € <"pažljiv i oprezan “način proizvodnje omogućio im je uspjeh u natjecanju.

Također je rekla da će od sljedeće godine njihovi proizvodi biti dostupni pod imenom Mediterre, švicarske tvrtke s organskim mediteranskim proizvodima.

Laconiko, iz južne Grčke, zaglavivši se za tradiciju i odvezavši još jednu Zlatnu nagradu ove godine za svoju ekstra djevicu izrađenu od srednje Koroneiki. Diamantis i Dino Pierrakos, vlasnici, bili su oduševljeni opisujući svoju pobjedu Olive Oil Times.

"To su Oscari u svijetu maslinovog ulja, zbog izloženosti, visokih standarda i kvalitete sudaca koje nudi ", rekao je Pierrakos.

Primijetili su da je ovo šesta uzastopna godina u kojoj su prepoznati i dobili nagradu u NYIOOC World Olive Oil Competition, ali i oni su imali izazovnu sezonu i mnogo prepreka koje su morali prevladati kako bi mogli predstaviti ekstra djevičansko maslinovo ulje doista visokih standarda.

"Bila je ovo godina u kojoj je naša strastvena posvećenost kvaliteti i razmišljanju izvan okvira morala nastupiti kako bi se prevladale mnoge prepreke koje su nam se predočile, jer nismo napravili kvalitetno maslinovo ulje samo u jednoj seriji, već smo napravili kvalitetno ulje u naša ukupna proizvodnja ", rekli su.

Mer Des Oliviers De Delphes, iz Srednje Grčke, zaslužili su zlatnu nagradu za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje napravljeno od nježne sorte Amfissis.

"Naše maslinovo ulje dolazi iz područja Delphija, napravljeno od maslina sorte Amfissis. Ima snažnu, voćnu aromu nježnog okusa, bez začinjenja, i posebni okus zbog zemlje Delphi ”, rekli su Olive Oil Times.

Michael Dudek za Liokareas (Oilio LLC)

"Prvi smo promovirali monovarijetalno maslinovo ulje našeg područja. Naša je težnja staviti maslinovo ulje iz Delfija na svjetsku kartu kvalitetnih maslinovih ulja ”, dodali su.

Imali su i nešto za reći o NYIOOC i važnost njihove nagrade.

"Posljednji put kada smo sudjelovali u NYIOOC je bilo 2017. godine kada smo osvojili srebrnu nagradu ”, rekli su. â € <"Zlatna nagrada koju smo sada dobili jako nas je obradovala jer znamo potencijal našeg maslinovog ulja. "

"Nadaleko je poznato da NYIOOC je najbolji na svijetu, i u tom smislu naša nagrada ima veliku vrijednost i priznanje ”, dodali su. â € <"Biti na Najbolje maslinovo ulje portal neprestana je promocija našeg maslinovog ulja na međunarodnim tržištima, povećavajući njegov prestiž. "

Druga tvrtka, Oilio s juga Kalamate, za njih su dobili Zlatnu nagradu Liokareas Wild ekstra djevičansko maslinovo ulje, mješavina ulja od divljih maslina i maslina sorte Koroneiki.

"Ono što je zanimljivo u našoj tvrtki, a razlikuje se od nekih drugih, jest da naša nevjerojatno snažna odlučnost i usredotočenost na proizvodnju visokokvalitetnog maslinovog ulja nikad ne prestaju “, rekao je Peter Liokareas.

Također je priznao da je ova sezona bila nesigurna i da se zahtijevalo mnogo više truda kako bi se dobilo maslinovo ulje vrhunske kvalitete.

"Ova je godina bila teška za mnoge zemlje, uključujući Grčku ”, rekao je Liokareas. â € <"Bio sam šokiran onim što sam vidio putujući kroz južnu Grčku, točnije u Mesiniju i Lakoniju, prvo u kolovozu, a zatim ponovno u listopadu i studenom. "

"Ali istodobno sam također osjetio veliki ponos za ovu regiju Grčke odakle se nalazimo ”, dodao je. â € <"Da vidimo regiju koja se u teškim vremenima tako teško bori s gospodarstvom, a ne odustati od proizvodnje ovog sjajnog proizvoda po kojem smo poznati. "

Zatim je nastavio, â € <"o NYIOOC je najveće natjecanje na svijetu. Možda je jedno od najtežih natjecanja za osvajanje nagrade. Za nas je to najprestižnije. "





Komentari i osjećaji pobjednika iz Grčke i dalje su pristizali.

Za Olimpijski zeleni, dobitnica zlatne nagrade za ekstra djevicu od maslina Koroneiki, zadovoljstvo je bilo neizmjerno.

"Velika je čast i izuzetno smo ponosni na nagradu, ”rekla je Tammy Karambelas, voditeljica prodajne podrške. â € <"Naš moderni mlin sa svojim visokotehnološkim strojevima i inovativnim rješenjima koja primjenjujemo učinili su nas pionirima u sektoru kvalitetnog maslinovog ulja. Nagrada dokazuje da je naša pažnja na cjelokupnom proizvodnom procesu od stabla do police na dobrom putu. "

Helenska poljoprivredna poduzećaiz Lesvosa ponovno su bili na meti, dobivši zlatnu nagradu za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje od maslina Kolovi, a sada su proširili svoj kofer za trofeje osvojivši i srebrnu nagradu za svoju organsku ekstra djevicu.

"Jako smo uzbuđeni što su se naše ACAIA i ACAIA organske marke ponovno istaknule na ovom renomiranom natjecanju ”, rekla je Ellie Tragakes, generalna direktorica. â € <"Svake godine vrijedno radimo na stvaranju maslinovih ulja koja su najkvalitetnija, a ovo je peta godina NYIOOC prepoznaje naša maslinova ulja kao jedno od najboljih na svijetu. "

"Nastavit ćemo naporno raditi na proizvodnji najkvalitetnijeg maslinovog ulja kako bismo također mogli donijeti priznanje Lesvosu, našem matičnom otoku na Egeju “, dodala je.

Eftychios Androulakis iz Pamako govorili su o svojoj zlatnoj nagradi za svoj monovarietal Mountain Bio napravljen od sorte Tsounati.

"Posljednje četiri godine uspjeli smo stvoriti izvrsna maslinova ulja stalnim eksperimentiranjem ”, rekao je. â € <"Masline ne kupujemo ni od koga drugog i ne stavljamo druge proizvođače u svoju liniju. Tako je izuzetno teško svake godine proizvesti izvrsno organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. "

"Eksperimentirajući i pomno promatrajući kako će svaka sezona završiti, biramo svoje sljedeće korake i uvijek se pripremamo za najgori mogući scenarij ”, dodao je. â € <"Čak i sada pripremamo se za eksperimente sljedeće sezone i nove načine za stvaranje boljeg maslinovog ulja. "


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi