Žetva za mir u Izraelu

Sindyanna iz Galileje okuplja arapsko-palestinske i židovske žene kako bi proizvodile proizvode poštene trgovine kao što su njihovo maslinovo ulje Za'atar, bademi i sapuni. Hadas Lahav je rekao Olive Oil Times cilj prodaje je ojačati arapsko-palestinsko gospodarstvo i financirati obrazovne programe.

Neprofitna organizacija koju vode sve žene promovira â € <"posao za mir ”, kao i poštena trgovina u Izraelu. Tim je već radio na pretvaranju velikih dijelova neobrađene zemlje u cvjetače maslinika. To je pomoglo daljnjem razvoju maslinarske industrije među arapskim poljoprivrednicima pomažući im u modernizaciji njihove zemlje održivim metodama uzgoja i naprednim tehnikama i navodnjavanjem.

Otprilike u isto vrijeme kad i jesenska berba maslina slave Židovi Sukot, fešta kojom se obilježava berba sezone i oni koji je uberu. Tim Sindyanne pripremao se za vrijeme praznika biti domaćin aktivnosti koja bi okupila dobrovoljce iz cijelog Izraela.

Ove godine događaj se dogodio u škotskom gaju koji je razvijen kroz partnerstvo s vlasnicima zemljišta (obitelj Abu Hatum iz Yafije) i škotskom crkvom. Dobrovoljci ne samo da su brali masline, već su pomagali u provođenju studije.

Sorte ubrane tijekom događaja, Poljoprivredna istraživačka organizacija u centru Volcani zasadila je kao pokusne parcele. Yair Manni, inženjer iz Odjela za voćke u ARO-u, vodi rad.

Manni je objasnio, â € <"neka su stabla posađena u ovom šumarku kako bi se istražilo kako se određene vrste ponašaju u pogledu prinosa i sadržaja ulja u tom određenom zemljopisnom području i pod uobičajenim poljoprivrednim uvjetima. " Dalje je opisao jednu parcelu na kojoj su zasadili sortu koja je već bila patentirana, a zove se Kadishon. â € <"Ova sorta ima posebno veliko voće i pogodna je za jelo. "

Sorte su ubrane odvojeno, tako da su stručnjaci mogli proučiti jedinstvene karakteristike svake sorte nakon što je njihovo ulje izdvojeno u preši za masline Al-Sahel u Dir Hani.

Tamar Belkin, visokotehnološka marketinška stručnjakinja iz Tel Aviva i dugogodišnja prijateljica Sindyanne iz Galileje sudjelovala je u ovogodišnjoj žetvi, zajedno s 50 drugih volontera. Sažela je svoje iskustvo u događaju:

"Drugu godinu zaredom moj desetogodišnji sin i ja sudjelovali smo u godišnjoj dobrovoljnoj žetvi Sindyanna of Galilee. Prošle godine održan je u maslinjaku Oasis koji se nalazi u mjestu Wadi Ara, a ove godine u škotskom gaju blizu Nazareta.

Dan je započeo rano sa prijateljima Sindyanne - djecom, roditeljima i bakama i djedovima - koji su se vozikali iz cijelog Izraela. Položili smo mreže ispod drveća, uzeli grablje i započeli žetvu na čistom galilejskom zraku. Nakon nekoliko sati mukotrpnog rada s našim ugodnim suradnicima, pojeli smo lijep domaći ručak i čak smo dobili priliku ukiseliti seriju maslina koje bismo mogli ponijeti kući.

S arapskim i židovskim dobrovoljcima koji su zajedno brali svježe masline s preplavljenih stabala pod prekrasnim plavim nebom, to je bilo jedinstveno iskustvo za nas - i kao gradske ljude koji rade fizičke vježbe na selu i, što je još važnije, kao Židovi koji rade rame uz rame s našim arapskim susjedima. Nažalost, većina djece ovih dana, čak i više od njihovih roditelja, obično nije previše izložena niti jednom, pa mi je bilo posebno važno da moj sin sudjeluje.

Iako smo oboje bili iscrpljeni na kraju dana, oboje smo svoje iskustvo učinili vrlo ugodnim i ispunjenim, a već se radujemo žetvi sljedeće godine. "

Sindyanna je desetljećima na izraelskim tržištima, ali ove se godine napokon probila na police američkih tržišta.

• Organizacija za poljoprivredna istraživanja u centru Volcani


• Sindyanna