Za španjolsku "La Olivilla", glavnu nagradu, obnavljanje prirode ide ruku pod ruku

Prije pet godina, grupa susjednih farmera u Sierra de Cazorla, u Španjolskoj, vidjela je kako njihova 500 godina stara stabla maslina polako umiru. Pohađali su obuku organski uzgoj i odlučili surađivati ​​na obnavljanju svojih gajeva, proizvodnje visokokvalitetno maslinovo ulje i uspostaviti model upravljanja okolišem.

Suradnja s djecom način je na koji možete kontaktirati sve poljoprivrednike i razgovarati s njima o drugačijem načinu rada.- Lucia Gamez, La Olivilla

Saznali su da proizvodnja ekstra djevičanskog maslinovog ulja svjetske klase na održiv način znači da trebaju gledati dalje i ispod drveća, svim članovima složenog ekosustava i vratiti sklad koji kao da se smanjivao učincima konvencionalnih poljoprivredne tehnike i klimatske promjene.

Od tada, njihova Dehesa de La Sabina monovarietal Picual pobrao je kritičke kritike, uključujući nagradu za najbolju u klasi na nedavnom međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku 2017. godine.

Članovi - Sebastian Romero, Miguel Angel Romero, Enrique Gonzalez, Vicente Morillas, Damian Sanchez, Leon Bayona, Juan Ignacio Valdes, Luciano Gamez - pokazuju svojoj zajednici bolji način gospodarstva koji vraća nježnu ravnotežu prirode, dajući primjer novom generacija.

---

---

Počelo je kad su susjedni poljoprivrednici imali nekih zajedničkih problema sa svojom zemljom. â € <"Tražili su rješenja i svi su krenuli prema pokušaju organskog uzgoja. Bila je to velika nepoznanica, nisu znali što drugo učiniti ”, rekla je Lucia Gamez, kći Luciana Gameza Olive Oil Times izdavač Curtis Cord tijekom razgovora na Na maslinovom ulju podcast.

"Pozvali su tehničare u svoje maslinike i isprobali sve što im je savjetovano. Ono što još nije isprobalo bilo je organsko uzgoj. Da bi to učinili, upisali su neke studije i tako su se svi upoznali tijekom ovog tečaja. "

Ubrzo je otkriveno da problemi koje su imali proizlaze iz opadajuće biološke raznolikosti krajolika. Otkrili su, na primjer, da ptice grabljivice nestaju iz gajeva.

"Kad sam bio mali, odrastao sam među maslinama i u svakoj smo maslini vidjeli sove. Čak imamo i španjolske izreke oko toga. Danas ako odete u šumarke, ne vidite nijednu. Nema ptica grabljivica, nema sova. Polako su nestali. U osnovi nema života ”, rekao je Gamez.

"Kad se vozite po područjima gdje se puno uzgaja maslina, sve što vidite je puno drveća, što je prekrasno, ali ako obratite pažnju, dobro pogledate u zemlju, zemlju, ona je mrtva. Suho je, prazno je, tamo nema života. Ako nema života, insekti, ptice, životinje ne mogu tamo živjeti. Pa svi idu. I to se danas događa. Kao rezultat, stablo masline uvelike ovisi o ljudskoj intervenciji da bi zapravo preživjelo. Budući da na zemlji nema života, nema hranjivih sastojaka i ne postoji prirodan način borbe protiv štetnika. "

Farmeri su kontaktirali BirdLife International, skupina za zaštitu divljih životinja za koju je Gamez rekao, â € <"na uzgoj maslina gleda kao na ključ za obnavljanje populacije ptica “i naučili su kako su njih dvoje bili prilično ovisni.

"Mjesto na kojem se nalazimo ponekad pati od procesa dezertifikacije ”, primijetio je Gamez. â € <"Zbog nedostatka vode izuzetno je složeno održavati vegetacijski pokrivač, pa nam BirdLife International pomaže u dodatnim praksama u pogledu oporavka ekosustava. "

Jedan od prvih koraka bio je instaliranje smještaja za privlačenje ptica i buba kojima se hrane. â € <"Udružili smo se sa školama kako bismo educirali djecu i oni su izgradili hotele za insekte, napravili su kućice za ptice koje bi mogli instalirati u našim gajevima. "

Gamez je rekla da je zabrinuta širim implikacijama smanjenja biološke raznolikosti na Andaluziju.

"Uobičajene metode uzgoja, zlouporaba kemikalija, na kraju ubijaju svakakve živote. Korovi su za nas neizmjerno važni jer u korovu postoje biljke koje oslobađaju hranjive sastojke vrlo važne za stablo poput kalija, na primjer. Trebate tamo ubaciti sintetičke kemikalije. Možete stvoriti sve te hranjive sastojke radeći s prirodom. "

Nakon što je u New Yorku osvojio glavnu nagradu u industriji, Gamez je rekao da su članovi La Oliville i dalje postojani. â € <"Ono što želimo učiniti je povećati svoju prisutnost na tržištu i nastaviti napredovati u poboljšanju našeg ekosustava jer vjerujemo da imamo odgovornost, posebno na području na kojem se nalazimo. "

Kompletni intervju s Olivijinom Lucijom Gamez poslušajte na Na web stranici maslinovog ulja ili ga nabavi iTunes.

---