`Nije takva mediteranska prehrana za studente u Španjolskoj - Olive Oil Times

Nije takva mediteranska prehrana za studente u Španjolskoj

22 listopada, 2014
Sukhsatej Batra

Najnovije vijesti

UCLM Albacete

Baš kao i Mediteranska prehrana uzima maha širom svijeta kao model za prevenciju srčanih bolesti, dijabetesa i mnoštvo drugih zdravstvenih problema, nedavno istraživanje pokazalo je da se većina španjolskih sveučilištaraca udaljava od toga.

Studija, objavljena u časopisu â € <"Apetit “, istraživao je prehrambene navike 160 žena i 124 muškarca upisanih u kampus Albacete na Sveučilištu Castilla-La Mancha u Španjolskoj.

284 učenika, čija je prosječna dob bila 21 godina, bili su dobrovoljni sudionici studije i pružali su prehrambene podatke tijekom dva neprekidna dana koristeći 24-satnu metodu opoziva prehrane. Istraživači su koristili ocjenu mediteranske prehrane i indeks zdrave prehrane kako bi procijenili kvalitetu prehrane koju su ispitanici konzumirali.

Na temelju mediteranskog sustava bodovanja dijeta, autori studije otkrili su da se samo 5.3 posto, odnosno 15 učenika, visoko pridržavalo mediteranske prehrane.

Za razliku od tradicionalne mediteranske prehrane koja sadrži puno povrća, voća, graha, cjelovitih žitarica, cjelovitih žitarica, orašastih plodova, maslina i maslinovo ulje, neke ribe, peradi, jaja, sira, jogurta i vina, većina ispitanika konzumirala je prehranu bogatu mesom i mliječnim proizvodima, ali siromašnu voćem i povrćem. Njihov unos proteina, ugljikohidrata, zasićenih masti i kolesterola bio je veći, dok je unos vlakana bio manji od preporučenih količina.

Ispitanici su postigli lošiji rezultat na svom indeksu zdrave prehrane - sa samo 3.9 posto rezultata koji su upali u â € <"dobar ”, što ukazuje da 96.1 posto studentske populacije koja studira treba poboljšati kvalitetu prehrane.

Oglas

Iako je indeks tjelesne mase (BMI) ispitanika bio u granicama normale, visok unos mesa, šećera i zasićenih masnoća, u kombinaciji s niskom tjelesnom aktivnošću koju prijavljuje 70 posto proučavane studentske populacije, može ih dovesti u rizik razvijanje inzulinske rezistencije, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.

Nažalost, trend odstupanja od tradicionalne mediteranske prehrane nije ograničen na mlade odrasle osobe u Španjolskoj i zapravo može započeti u mlađoj dobi. Nedavno istraživanje provedeno na 565 talijanskih adolescenata u dobi od 12 do 19 godina pokazalo je da samo 14 posto ima rezultate koji ukazuju na visoku privrženost mediteranskoj prehrani. Oni s visokim prianjanjem također su imali veći unos većine glavnih hranjivih tvari poput vlakana, željeza, mononezasićenih masti i vitamina A, D, C, B6 i folne kiseline.


Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi