Ovog ljeta više od glazbe u Lucci

Prekrasni povijesni grad Lucca jedan je od talijanskih arhitektonskih dragulja sa svojim šarmantnim središtem okruženim drevnim zidinama i poznatim umjetničkim i gastronomskim odredištem. Ovaj mjesec, poznati grad Ljetni festival Lucca među ostalim su Bob Dylan i Elton John.

U prekrasnom Loggiato Pretoriou, renesansnoj arkadi u samom srcu grada, Fausto Borella, tvorac godišnjeg događaja Extra Lucca, odlučio ga je tijekom ljeta preslikati dvotjedni program puna degustacija ulja, sastanaka, prezentacija i još mnogo toga.

Svakog dana od 1. do 15. srpnja mještani i posjetitelji imaju priliku otkriti i kušati brojna izvrsna maslinova ulja iz cijele Italije te naučiti kako razlikovati među njima usporednim degustacijama.

Dva puta dnevno, u 12 sati i 5 sati, poznata ulja u regiji uparena su s nekim od najboljih domaćih i talijanskih prehrambenih proizvoda poput kruha, svježih tjestenina, pizza, mahunarki i mesa.

Svake srijede demonstracija kuhanja pokazat će ljudima kako najbolje cijeniti ekstra djevičansko maslinovo ulje.

1. srpnja slavni kuhar Giorgio Barchiesi, poznat kao Giorgione, popularni predstavnik tradicionalne talijanske kuhinje, pripremio je izbor vegetarijanskih salata začinjenih visokokvalitetnim maslinovim uljima, dok je 8.^th toskanski mesar Michelangelo Masoni predstavit će visokokvalitetno meso u kombinaciji s maslinovim uljima i posebnom kobasicom stvorenom za tu priliku.

Na 15^th, to će ovisiti o lokalnoj udruzi kuhara Uživajte u Lucci (pod vodstvom Samuelea Cosentina, Giuliana i Corrada Pacinija i Lorenza Stefaninija) kako bi zatvorili događaj pripremajući tradicionalnu toskansku hranu u kombinaciji s ekstra djevičanskim maslinovim uljima.

Još jedna osnovna talijanska tradicija kuhanja na Extra Lucca Summer Edition su â € <"sfogline ”, dame su ručno razvlačile svježu tjesteninu kao što je to činila svaka talijanska domaćica.

Bit će zadovoljni i slatki zubi: lokalna slastičarka Sara Bianchi umjesto s maslacem priprema ukusne kolačiće od fantastičnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja Dievole, dok će poznata sladolednica iz Pise, â € <'De Coltelli, nudi ukusni sladoled od maslinovog ulja napravljen od izvrsnih ulja Fattoria di Fubbiano i TuttoTonda, oboje nagrađeni ocjenom â € <"Kruna ”u vodiču Maestrod'olio 2015 uredio Borella.

Ljeto izdanje Extra Lucca, prema riječima njegovih organizatora, ujedno je i privremena trgovina prave hrane u kojoj ljudi mogu kupiti dobra, zajamčena ekstra djevičanska maslinova ulja proizvedena od najboljih talijanskih proizvođača. â € <"To je nevjerojatan uspjeh, već smo dva puta morali preuređivati ​​proizvode ”, rekao je Borella. â € <"Vrlo je jednostavno: dopuštamo ljudima da probaju a â € <"prvo komercijalno ”maslinovo ulje, zatim sedam ili osam kvalitetnih ekstra djevičanskih maslinovih ulja i to je to. Vratite se kući s najmanje nekoliko boca. "

• Dodatna Lucca