Grad Vodnjan u Istri, Hrvatska, bit će domaćin 10th izdanje â € <"Novi dani maslinovog ulja “(10. Dani Mladog Maslinog Ulja) od 14. do 16. studenog 2014. Ova godišnja trodnevna međunarodna gastronomska manifestacija kojom se obilježava novo maslinovo ulje okuplja proizvođače i proizvođače maslinovog ulja iz cijele jadranske regije.
Hrvatska proizvodi neka od najboljih svjetskih maslinovih ulja. Na međunarodnom natjecanju maslinovog ulja u New Yorku 2014. godine, Hrvatska je kući odnijela devet nagrada, sa samo 13 unosa - veća stopa uspjeha od bilo koje druge zemlje s 10 ili više unosa.
Klaudio Vitasović, gradonačelnik Vodnjana, koji je središte maslinarske regije Južne Istre, rekao je kako zanimanje za festival raste sa svakim izdanjem. Prvi put održan 2005. godine, ovaj jedinstveni gastronomski događaj privlači tisuće posjetitelja.
Za 10th izdanje â € <"Novi dani maslinovog ulja ”, sudjelovat će preko 90 izlagača. Posjetitelji mogu prisustvovati degustacijskim sesijama gdje mogu probati preko 200 visokokvalitetnih maslinovih ulja proizvedenih u jadranskoj regiji, dok su na â € <"Ulje u baru “mogu naučiti kako procijeniti kvalitetu maslinovog ulja iskušavajući seriju kušanja koju vode profesionalci. Održat će se i predavanja i prezentacije o raznim temama vezanim uz maslinarstvo i poljoprivredu.
Vrhunac događaja su demonstracije kuhanja nekih od najboljih kuhara istarske regije. Nakon uspjeha kulinarskih radionica predstavljenih prošle godine u kojima je sudjelovao domaći poznati chef i čokoladar Robert Perić, poznati će se kuhar vratiti na ovogodišnje izdanje i posjetiteljima pružiti priliku naučiti kuhati obrok od četiri slijeda pripremljen na visokokvalitetnom istarskom maslinovom ulju.
Svibanj. 10., 2022
Nagrađivani producent vratio se u gajeve predaka kako bi nastavio obiteljsku tradiciju
Ante Šišak smatra da je njegov prvi u životu NYIOOC nagrada potvrđuje njegov rad i nada se proširenju. Međutim, suočava se s nekoliko prepreka.
Mar. 29, 2022
Maslinari na hrvatskom otoku tuže lokalni grad zbog vlasništva nad zemljom
Nakon hrvatske neovisnosti 1990-ih, nacionalizirana je zemlja na kojoj seljaci beru divlje lunske masline. Sada se 85 obitelji organizira da ga vrati u zakup.
Svibanj. 20., 2022
Nakon 10 uspješnih godina uzgoja, tim majke i kćeri okreće se oleoturizmu
Proizvođači koji stoje iza Grove na 41 prenijeli su nagrađivanu proizvodnju u turističku operaciju usmjerenu na održivu poljoprivredu i kuhanje s maslinovim uljem.
Veljače 10, 2022
Nova pravila u Italiji postavljaju standarde za operatere oleoturizma
Pravila stvaraju smjernice za certificirane operatere dvije godine nakon uključivanja oleturizma u državni proračun.
Lipnja 15, 2022
Talijanski i hrvatski maslinari testiraju novi projekt ugljičnog kredita
Tijekom trogodišnjeg trajanja projekta, 160 poljoprivrednika koji pokrivaju 1,877 hektara zaplijenilo je 6,500 tona emisija stakleničkih plinova.
Svibanj. 18., 2022
Nagrađivani maslinar postaje uzor mladim poljoprivrednicima
Danijala Lalin nada se da će iskoristiti svoj uspjeh na NYIOOC izgraditi poljoprivredni brend i potaknuti druge mlade poljoprivrednike da učine isto.
Kolovoz 10, 2021
Brač traži šestu hrvatsku certifikaciju PDO
Maslinovo ulje imalo je integralnu ulogu u kulturnom, ekološkom i gospodarskom razvoju dalmatinskog otoka.
Mar. 23, 2022
Hrvatski agronomski vodič kroz rezidbu maslina
Kako se proljeće brzo približava, poljoprivrednici ulaze u kritični trenutak u ciklusu uzgoja maslina. Orezivanje u pravo vrijeme održava stabla produktivnim i zdravim.