Istraživački tim pod vodstvom profesora kemije sa Sveučilišta Córdoba (UCO), Miguela Valcarcela Cases, proučava analitičku tehniku za kvalificiranje ekstra djevičanskog maslinovog ulja i sprječavanje prijevara.
Tim iz Međunarodnog poljoprivrednog kampusa izvrsnosti (CeiA3) rekao je danas u izjavi da je osmislio model ocjenjivanja zasnovan na tehnici spektrometrija pokretljivosti iona (EMI).
Nakon dvije godine studija, istraživači kažu da EMI nudi učinkovit način da osigura da analizirani sok udovoljava zahtjevima koji se trebaju uzeti u obzir i označiti kao â € <"ekstra djevičansko."
Tehnika je predstavljena kao mogući sustav probira i sektor maslinovog ulja mogao bi je lako koristiti jer to dopušta â € <"brza i jednostavna analiza ”uzoraka ulja, prema istraživačima.
Profesor Miguel Valcarcel je to objasnio â € <"EMI bi mogao biti tehnika s dobrim sklonostima za proučavanje kvalitete uzoraka maslinovog ulja kako bi se izbjegao ekonomski gubitak za proizvođače i trenutne prijevare. "
Istraživači su rekli da zbog složenosti kemijskog sastava različitih EVOO uzoraka još uvijek moraju istražiti daljnje potencijale ove tehnike kako bi dovršili njenu moć klasifikacije i predviđanja sa 100% sigurnošću kako bi njezina upotreba bila izvediva u laboratorijima za poljoprivrednu hranu.
U svakom slučaju, istraživači UCO-a istaknuli su brzinu EMI tehnike, jer je u samo 15 minuta moguće kvalificirati bilo koji uzorak. Također, EMI ne zahtijeva prethodnu obradu uzorka, što dodatno ubrzava postupak.
Više članaka o: prijevara s maslinovim uljem, stupnjevi maslinovog ulja, ispitivanje maslinovog ulja
Svibanj. 6., 2022
Grupa farmera u Španjolskoj kritizira plan podrške tradicionalnim uzgajivačima maslina
Asaja je rekao da je iznos novca koji je predložen za 1.9 milijuna hektara tradicionalnih šuma u zemlji "nedovoljan" i pogrešno usmjeren.
Svibanj. 9., 2022
Pretilost djece u porastu u Španjolskoj kao privrženost medicinskoj prehrani pada
Izvješće Save the Children naglašava španjolsku krizu pretilosti u djetinjstvu i brzi pad mediteranske prehrane. Humanitarna organizacija poziva na hitnu akciju vlade.
Svibanj. 4., 2022
Istraživači ponovno uvode šišmiše u andaluzijske maslinike radi borbe protiv štetnika
Nakon istraživanja u Španjolskoj i Portugalu, projekt LIFE Olivares Vivos ima za cilj ponovno uvođenje šišmiša u maslinike, donoseći učinkovitiju kontrolu štetnika i gnojidbu tla.
Lipnja 15, 2021
Andaluzijski proizvođači svladavaju prepreke za trijumf 2021. godine NYIOOC
Andaluzijski proizvođači proslavili su izvrsnu godinu na Svjetskom natjecanju, unatoč lošem vremenu i Covid-19 koji je prigušio berbu 2020.
Prosinca 20, 2021
Promicanje MedDiet u skladu je s UN-ovim ciljevima održivog razvoja
Naglašavajući potrebu za suradnjom javnog i privatnog sektora, Zaklada Mediterranean Diet Foundation je postavila svoju strategiju za ispunjavanje ciljeva Agende UN-a 2030 za održivi razvoj.
Lipnja 10, 2021
Andaluzijski zadružni obrt nagrađivano maslinovo ulje s dušom
Almazaras de la Subbética je 2021. godine zaradio četiri nagrade NYIOOC, pripisujući svoj uspjeh terroiru i klimi.
Prosinca 7, 2021
Do 27 milijuna u Španjolskoj suočava se s nedostatkom vode do 2050., upozorava ministar
Najveći rizik je jugoistok Španjolske. Nova ulaganja u infrastrukturu i tehnologiju ključna su za ublažavanje učinaka krize.
Srpanj 29, 2021
Očekuje se da će samo jedan posto maslinara izgubiti financiranje prema novoj španjolskoj ZPP -u
Nova Zajednička poljoprivredna politika koristit će tradicionalnim uzgajivačima, ekološkim uzgajivačima, mladim poljoprivrednicima i ženama na račun najvećih proizvođača.