1080

Svijet

Otkrivena najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja sjeverne hemisfere

Poljoprivrednici, mlinari i punionice prebrodili su još jednu godinu klimatskih i gospodarskih izazova bez presedana i osvojili 584 nagrade na 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.
NYIOOC
Napisao Daniel Dawson
Svibanj. 14. 2024. 17:40 UTC

Poljoprivrednici, mlinari i punionice iz 18 zemalja sjeverne hemisfere zajedno su osvojili 584 nagrade od 901 prijave na 2024. NYIOOC World Olive Oil Competition.

Proizvođači su prebrodili drugu uzastopnu lošu žetvu, obilježenu klimatskim i gospodarskim izazovima, osvojivši 368 zlatnih nagrada i 216 srebrnih nagrada za svoje ekstra djevičanska maslinova ulja.

Za našu tvrtku ove nagrade potvrđuju naše napore da proizvedemo visokokvalitetna maslinova ulja koja pokazuju jedinstvene okuse i karakteristike turskih sorti maslina.- Tuba Yilmaz, vlasnica, Gaia Oliva

Prema jednoj Olive Oil Times pregled, visoki troškovi proizvodnje, pretjerana vrućina, suša, maslinova mušica, prekomjerna kiša i nedostatak radne snage bili su vodeći izazovi s kojima su se proizvođači suočili u plodnoj 2023./24.

Još jednom, talijanske marke vodio put, osvojivši 147 nagrada na najvećem svjetskom natjecanju kvalitete maslinovog ulja. Slijede ih SAD (95), Španjolska (82), Hrvatska (80) i Grčka (56) kao najuspješnije zemlje u konkurenciji.

Vidi također:2024 NYIOOC Pokrivenost

Dok su uobičajeni sumnjivci dominirali rezultatima, trijumfirali su i proizvođači iz manje poznatih zemalja, uključujući poljoprivrednike i mlinare iz Albanije, Bosne i Hercegovine, Kine, Japana i Jordana.

Ocjenjivanje za proizvođače ekstra djevičanskog maslinovog ulja s južne hemisfere počet će na jesen.

Bez obzira na zemlju podrijetla, proizvođači su se složili da dobivanje priznanja od strane NYIOOC nagradili njihov trud tijekom teške žetve i poboljšali izglede za ulazak na nova tržišta.

svjetski-najbolja-maslinova-natjecanja-proizvodnja-sjeverna-hemisfera-najbolja-ekstra-djevičanska-maslinova-ulja-otkrivena-vremena-maslinovog-ulja

NYIOOC nagrade pomažu proizvođačima svih veličina da posluju na novim tržištima. (Foto: Fattoria San Michele a Torri)

"Vrlo smo ponosni što smo pobijedili u New Yorku, velikom gradu i tržištu sa sjajnim ljudima,” rekao je Leonardo Francalanci, izvršni direktor tvrtke sa sjedištem u Toskani. Fattoria San Michele a Torri, koja je osvojila a Zlatna nagrada za Frantoio srednjeg intenziteta.

Unatoč visokim ljetnim temperaturama nakon lošeg zametanja plodova u proljeće, tvrtka je proizvela 30,000 litara ekstra djevičanskog maslinovog ulja u rodnoj 2023./24. godini s planovima za izvoz značajnog dijela. â € <"Vjerujemo da će nam ova nagrada pomoći da se bolje afirmiramo na međunarodnoj razini,” rekla je Francalanci.

Uz poboljšanje pozicije robne marke u Sjedinjenim Državama, proizvođači iz manje poznatih područja proizvodnje maslinovog ulja rekli su da nagrade Svjetskog natjecanja pomažu u promicanju profila njihovih cijelih regija.

"[Osvajanje srebrne nagrade] je priznanje za dobro obavljen posao", rekla je Fatima Elizalde, voditeljica marketinga Bodega Nekeas, koji se nalazi u sjevernoj španjolskoj regiji Navarre.

"Ova nagrada poboljšava pozicioniranje Navarre kao područja u kojem se proizvodi vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje”, dodala je.

Producenti su izvijestili da je pobjeda na NYIOOC pruža komercijalne koristi, uključujući poboljšanje položaja marke u očima budućih i postojećih kupaca.

Međutim, mnogi vide nagrade kao nešto više od reklame. Zaključci su NYIOOC tim za analizu promatraju se kao podrška skupljim organskim praksama.

Prema Olive Oil Times Svjetski rang Prema podacima, organski brendovi osvojili su 205 nagrada od rekordnih 329 prijava.

svjetski-najbolja-maslinova-natjecanja-proizvodnja-sjeverna-hemisfera-najbolja-ekstra-djevičanska-maslinova-ulja-otkrivena-vremena-maslinovog-ulja

Proizvođači koji stoje iza Marciano Estatea beru lokalnu sortu Mission zajedno s pet talijanskih i tri španjolske sorte, sve uzgojene organski. (Foto: Marciano Estate)

"Osvajanje ovih nagrada daje nam više samopouzdanja da radimo pravu stvar,” rekla je Milagros Castro, konzultantica za masline sa sjedištem u Kaliforniji. Imanje Marciano.

Producent Napa Valleya zaradio je a par zlatnih nagrada za srednju talijansku mješavinu i srednju Arbequinu, ubranu iz svog certificiranog organskog uzgoja u Svetoj Heleni.

Oglas
Oglas

Među svojim organskim praksama, Marciano Estate pase ovce među drvećem kako bi uklonio korov i osigurao prirodno gnojivo.

Uz organske unose, Olive Oil Times Svjetski rang podaci pokazuju da monosortna ulja uzimaju sve više maha.

Sedamdeset jedan posto monosorta NYIOOC prijave su dodijeljene 2024. u usporedbi s 57 posto mješavina. Između 2016. i 2022. postojao je daleko veći paritet između uspjeha ulja s jednom sortom i onih koja kombiniraju dva ili više kultivara.

Dok najčešće sorte maslina i dalje dominiraju kao najnagrađivanije – uključujući Picual, Koroneiki, Frantoio i Arbequina – proizvođači diljem svijeta rekli su da ih međunarodno priznanje potiče da prihvate lokalne sorte.

U Turskoj, nagrađivani producenti nastojao istaknuti brojne endemske sorte zemlje. Dvadeset i četiri od 29 pobjedničkih robnih marki proizvedeno je od autohtonih sorti maslina.

"Osvojivši dvije zlatne nagrade 2024 NYIOOC je uistinu čast za nas i potvrda predanosti i marljivog rada našeg tima,” rekla je Tuba Yilmaz, vlasnica Gaja Oliva.

svjetski-najbolja-maslinova-natjecanja-proizvodnja-sjeverna-hemisfera-najbolja-ekstra-djevičanska-maslinova-ulja-otkrivena-vremena-maslinovog-ulja

Tuba Yilmaz gleda NYIOOC kao izvrstan način za predstavljanje autohtonih turskih sorti maslina svijetu. (Foto: Gaia Oliva)

"Za našu tvrtku ove nagrade potvrđuju naše napore da proizvedemo visokokvalitetna maslinova ulja koja pokazuju jedinstvene okuse i karakteristike turskih sorti maslina,” dodala je.

Uz lokalne sorte, nagrade Svjetskog natjecanja ističu ulogu maslinara kao čuvara tradicionalnog krajolika i bioraznolikosti masline.

Smješten u podnožju kalifornijske Sierra Nevade, proizvođači iza Olivijin OLA slavio pobjedu dvije Zlatne nagrade za mješavine koje uključuju divlje masline ubrane sa stoljetnih stabala.

"Ne samo da smo bili oduševljeni nagradama, već smo osjećali da je vrijednost koju smo vidjeli u našim stablima potvrđena,” rekao je suvlasnik Giulio Zavolta. â € <"Stabla su dokazala svoju vrijednost kao izvor jedinstvene nafte, kao prijenosnik bogate baštine regije i kao kulturna znamenitost.”

svjetski-najbolja-maslinova-natjecanja-proizvodnja-sjeverna-hemisfera-najbolja-ekstra-djevičanska-maslinova-ulja-otkrivena-vremena-maslinovog-ulja

Prvi dobitnici vide pobjedu NYIOOC nagrade kao potvrdu da njihova agronomska i mlinarska praksa funkcionira. (Foto: OPG Garmica)

Iako je mnogo proizvođača koji slave svoje pobjede već nagrađeno na natjecanju, izdanje 2024. također je vidjelo mnoge pobjednike po prvi put.

"Ovo je bio moj prvi ulazak u NYIOOC, i jako sam uzbuđen i sretan,” rekao je Ante Đuderija, vlasnik OPG Garmica.

Smješten na otoku Hvaru uz obalu južne Hrvatske, rekao je proizvođač Zlatna nagrada za njegov medij Levantinka dolazi nakon izazovne berbe.

"Za OPG Garmica ovo je tek početak; Nadam se kontinuitetu u kvaliteti maslinovog ulja iu narednim godinama”, zaključio je Đuderija.


Oglas
Oglas

Vezani članci