Nježna, voćna, robusna i paprena - maslinova ulja smatraju se nektarom bogova i većina se ljudi slaže da je ovo jedna zdrava, aromatična i svestrana hrana. Još više razloga za proslavu njujorškog međunarodnog natjecanja maslinovog ulja (https://nyiooc.org) zakazano za 16. - 18. travnja 2013, sponzorirali Fairway Market i The International Culinary Center, vodeći svjetski kulinarski centar za obrazovanje osnovan kao Francuski kulinarski institut.
"Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku definitivno je natjecanje za maslinovo ulje ”, rekao je Curtis Cord, jedan od organizatora događaja i izdavač vodeće publikacije o maslinovom ulju Olive Oil Times. â € <"Ovdje će najuglednije vijeće međunarodnih sudaca maslinovog ulja koje su ikada okupljeni pomno pregledati prijave iz svake regije kako bi pronašli ovogodišnju vrlo najbolja maslinova ulja na zemlji. Ogromna je razlika između â € <'dobro i â € <'najbolje ', a ovo natjecanje konačno će učiniti najbolja ulja poznatima i dostupnima kupcima ovdje u New Yorku i širom zemlje. "
Za medije koji jedva čekaju tri mjeseca do događaja, pregled tiska najvažnijeg natjecanja maslinovog ulja na svijetu održat će se 24. siječnja 2013. od 5:00 do 6:00 ET u The International Culinary Center u New Yorku (462 Broadway). Pregled je samo na pozivnicu: Članovi medija koji bi željeli prisustvovati mogu zatražite propusnicu za tisak na web mjestu događaja.
U pregledu će sudjelovati organizatori natjecanja Curtis Cord, Steven Jenkins, glavni trgovac sirevima i trgovcem maslinovim uljem s Fairway tržnice, i Dorothy Hamilton, izvršna direktorica i osnivačica tvrtke The International Culinary Center.
Siječnja 24th pregled će pokrenuti prodaju ulaznica za travanjski događaj, a profesionalcima iz prehrane i novinarima pružit će pregled revolucionarnog programa. Održat će se degustacija maslinovog ulja, pod vodstvom Stevena Jenkinsa, na kojem će biti odabrana ekstra djevičanska maslinova ulja iz cijelog svijeta.
O međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku
Mnogo više od najvećeg svjetskog natjecanja maslinovog ulja, Međunarodno natjecanje maslinovih ulja u New Yorku predstavit će obrazovni program osmišljen kako bi utjecajnoj publici pružio dublje razumijevanje ove vitalne teme. Kulinarski profesionalci, rukovoditelji prehrambene industrije, ambiciozni kuhari i novinari već se pripremaju za pohađanje dva seminara koji će trajati olive oil proproizvodnja, kvaliteta i kemija, senzorna procjena, kulinarska primjena, sorte maslinovog ulja, marketing i promocija, trgovinska pitanja i još mnogo toga.
Stvarni natjecateljski dio događaja nije otvoren za javnost; međutim, dva cjelodnevna seminara 16. i 18. travnja bit će na raspolaganju ograničen broj mjesta. Na seminarima će se održati predavanja vodećih stručnjaka, znanstvenika i kuhara iz industrije, uključujući Giovannija Colavitu, autorice Nancy Harmon Jenkins i Carol Drinkwater te kuhara Cesare Casella. ICC će također ponuditi posebne večere na temu maslinovog ulja 16. i 18. travnja u L'Ecole, njegov hvaljeni restoran. Ulaznice za seminare i večere će biti dostupno na web mjestu događaja u 5:00 sati 24. siječnjath. Događaj će završiti svečanom večerom 18. travnja, kada će biti proglašeni pobjednici.
Događaj izvan lokacije također će biti otvoren za javnost u kavani Fairway, 2127 Broadway, u srijedu, 17. travnja od 2:00 do 4:00. Steven Jenkins vodit će sudionike kroz razne degustacije maslinovog ulja i uzorke hrane, opisujući kako se profesionalno ocjenjuje maslinovo ulje i pružajući savjete o odabiru maslinovih ulja. Ulaznice od 25 USD možete kupiti u kavani Fairway ili putem web stranice događaja počevši od 24. siječnjath. Prihod će koristiti International Culinary Center Fond za stipendije.
Više članaka o: Curtis Cord, NYIOOC Svijet, natjecanja maslinovog ulja
Srpanj 9, 2021
Veći poziv za nagrađivane producente u Italiji
Predani inovacijama i okolišu, prvi put pobjednici NYIOCC-a znaju da budućnost ovisi o današnjim izborima.
Srpanj 13, 2021
Trećina najboljih američkih maslinovih ulja dolazi iz ove regije Kalifornija
Proizvođači s centralne obale Kalifornije pripisali su klimu, tlo i predanost lokalnih institucija svojim velikim uspjesima u World Olive Oil Competition.
Lipnja 7, 2021
U Record Haul-u dodijeljeno 99 grčkih marki na World Olive Oil Competition
S najvećom izlaznošću ikad iz Grčke, proizvođači s Krete bili su među najuspješnijima na ovogodišnjoj NYIOOC World Olive Oil Competition.
Mar. 2, 2022
Bivši pilot lovca vodi Loopline Olives na svjetsku pozornicu
Na sjevernom otoku Novog Zelanda, Stephen Davies Howard iskoristio je mediteransku klimu za proizvodnju nagrađivanih maslinovih ulja.
Svibanj. 26., 2021
Najbolja maslinova ulja na svijetu za 2021. godinu otkrivena na glavnom natjecanju
Kompletni rezultati 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition objavljeni su danas u Službenom vodiču za najbolja svjetska maslinova ulja, nakon trodnevnog online predstavljanja nagrađivanih marki.
Lipnja 21, 2021
Nagrađivani proizvođači optimistični kako kultura maslinovog ulja pušta korijene u Japanu
Ekstra djevičansko maslinovo ulje sve je češće u japanskim kućanstvima i restoranima, a obitelji i kuhari sve više cijene zdrava svojstva i jedinstvene okuse visokokvalitetnog maslinovog ulja.
Srpanj 13, 2021
Hrvatski ministar poljoprivrede pohvalio NYIOOC Pobjednici za "Povijesni uspjeh"
Marija Vučković čestitala je proizvođačima iz zemlje na usmjerenosti na kvalitetu i predstavila im nacrt plana za novu Zajedničku poljoprivrednu politiku.
Lipnja 7, 2021
Nakon loše berbe, rekordna godina za Tunis u World Olive Oil Competition
Tuniski proizvođači prevladali su nedostatak kiše 2020. godine i zaradili rekordnih 30 nagrada 2021. godine NYIOOC.