Tržnica plovnog puta, International Culinary Center Sadašnji pregled natjecanja maslinovog ulja

Nježna, voćna, robusna i paprena - maslinova ulja smatraju se nektarom bogova i većina se ljudi slaže da je ovo jedna zdrava, aromatična i svestrana hrana. Još više razloga za proslavu njujorškog međunarodnog natjecanja maslinovog ulja (https://nyiooc.org) zakazano za 16. - 18. travnja 2013, sponzorirali Fairway Market i The International Culinary Center, vodeći svjetski kulinarski centar za obrazovanje osnovan kao Francuski kulinarski institut.

"Međunarodno natjecanje maslinovog ulja u New Yorku definitivno je natjecanje za maslinovo ulje ”, rekao je Curtis Cord, jedan od organizatora događaja i izdavač vodeće publikacije o maslinovom ulju Olive Oil Times. â € <"Ovdje će najuglednije vijeće međunarodnih sudaca maslinovog ulja koje su ikada okupljeni pomno pregledati prijave iz svake regije kako bi pronašli ovogodišnju vrlo najbolja maslinova ulja na zemlji. Ogromna je razlika između â € <'dobro i â € <'najbolje ', a ovo natjecanje konačno će učiniti najbolja ulja poznatima i dostupnima kupcima ovdje u New Yorku i širom zemlje. "

Za medije koji jedva čekaju tri mjeseca do događaja, pregled tiska najvažnijeg natjecanja maslinovog ulja na svijetu održat će se 24. siječnja 2013. od 5:00 do 6:00 ET u The International Culinary Center u New Yorku (462 Broadway). Pregled je samo na pozivnicu: Članovi medija koji bi željeli prisustvovati mogu zatražite propusnicu za tisak na web mjestu događaja.

U pregledu će sudjelovati organizatori natjecanja Curtis Cord, Steven Jenkins, glavni trgovac sirevima i trgovcem maslinovim uljem s Fairway tržnice, i Dorothy Hamilton, izvršna direktorica i osnivačica tvrtke The International Culinary Center.

Siječnja 24^th pregled će pokrenuti prodaju ulaznica za travanjski događaj, a profesionalcima iz prehrane i novinarima pružit će pregled revolucionarnog programa. Održat će se degustacija maslinovog ulja, pod vodstvom Stevena Jenkinsa, na kojem će biti odabrana ekstra djevičanska maslinova ulja iz cijelog svijeta.

O međunarodnom natjecanju maslinovih ulja u New Yorku

Mnogo više od najvećeg svjetskog natjecanja maslinovog ulja, Međunarodno natjecanje maslinovih ulja u New Yorku predstavit će obrazovni program osmišljen kako bi utjecajnoj publici pružio dublje razumijevanje ove vitalne teme. Kulinarski profesionalci, rukovoditelji prehrambene industrije, nadareni kuhari i novinari već se pripremaju za pohađanje dvaju seminara koji će se odnositi na proizvodnju, kvalitetu i kemiju maslinovog ulja, senzorsku procjenu, kulinarske primjene, sorte maslinovog ulja, marketing i promociju, trgovinska pitanja i mnoge druge više.

Stvarni natjecateljski dio događaja nije otvoren za javnost; međutim, dva cjelodnevna seminara 16. i 18. travnja bit će na raspolaganju ograničen broj mjesta. Na seminarima će se održati predavanja vodećih stručnjaka, znanstvenika i kuhara iz industrije, uključujući Giovannija Colavitu, autorice Nancy Harmon Jenkins i Carol Drinkwater te kuhara Cesare Casella. ICC će također ponuditi posebne večere na temu maslinovog ulja 16. i 18. travnja u L'Ecole, njegov hvaljeni restoran. Ulaznice za seminare i večere će biti dostupno na web mjestu događaja u 5:00 sati 24. siječnja^th. Događaj će završiti svečanom večerom 18. travnja, kada će biti proglašeni pobjednici.

Događaj izvan lokacije također će biti otvoren za javnost u kavani Fairway, 2127 Broadway, u srijedu, 17. travnja od 2:00 do 4:00. Steven Jenkins vodit će sudionike kroz razne degustacije maslinovog ulja i uzorke hrane, opisujući kako se profesionalno ocjenjuje maslinovo ulje i pružajući savjete o odabiru maslinovih ulja. Ulaznice od 25 USD možete kupiti u kavani Fairway ili putem web stranice događaja počevši od 24. siječnja^th. Prihod će koristiti International Culinary Center Fond za stipendije.

• Međunarodno natjecanje maslinovih ulja u New Yorku