Marquee događaj industrije maslinovog ulja postaje sve veći.
2018 NYIOOC World Olive Oil Competition pohvalio se impresivnom statistikom: tisuću prijava iz 27 zemalja (organizatori su registraciju zatvorili rano); 18 sudaca iz 13 zemalja; publika od 160 stručnjaka i medija iz prehrambene industrije prisustvovala je događaju i više od 7,000 gledalo je prijenos uživo. Dodijeljene su 462 nagrade u još jednom znaku porasta kvalitete maslinovog ulja širom svijeta.
Bilo je to dosad najveće, najposjećenije i najgledanije natjecanje u kvaliteti maslinovog ulja i to službeni internetski indeks dobitnika nagrada pregledano je 1.7 milijuna puta od večeri dodjele nagrada - pokazatelj da više ljudi nego ikad traži visokokvalitetna maslinova ulja, a posvećeni proizvođači koji ih izrađuju dobivaju barem neko od priznanja koje zaslužuju.
Međutim, da Curtis Cord, predsjednik osnivač NYIOOC, premijerni događaj za Liquid Gold tek započinje.
Planiranje sedmog izdanja godišnjeg natjecanja postupak je koji je započeo onog trenutka kad su se svjetla ugasila na događaju 2018., rekao je Cord. Svaki aspekt procesa je evaluiran i analiziran.
Prošle godine suci su po prvi puta počeli bilježiti karakteristike uzoraka ulja na iPadima pomoću zaštićene aplikacije koju je izradio NYIOOC tehnički tim. Podaci prikupljeni putem sustava pružili su Cordu i njegovim zaposlenicima podatke za analizu i pročišćavanje cijelog postupka ocjenjivanja na načine koji ranije nisu bili mogući.
"Mnogo se naših usavršavanja svodi na vrijeme, redundantnost i pružanje najboljih mogućih uvjeta našim profesionalcima za kušanje da svakom uzorku daju nepodijeljenu pažnju koju zaslužuje ”, rekao je Cord. â € <"Stopostotna točnost naš je standard i u ovom zadatku nema prihvatljive granice pogreške. "
Jedna od glavnih promjena za ovu godinu bit će imenovanje 3 nova suca panelu od 18 stručnih kušača. Dani ocjenjivanja produžit će se s četiri na pet, a redizajnirani protokol degustacije poslužit će za daljnju osiguravanje točnosti nalaza panela - stvar koju je Cord nazvao svojom najvažnijom odgovornošću.
Jedna dugogodišnja tradicija - objavljivanje rezultata istog dana kada se završi ocjenjivanje - neće se nastaviti 2019 NYIOOC. Organizatori su rekli da je pažnja s kojom se trebaju sastaviti rezultati i pripreme za dodjelu nagrada dovela do odluke da se proslava prebaci na sljedeći dan.
Kako bi pozdravili više prisutnih na višegodišnjoj rasprodaji, novo će mjesto primiti 200 publike u dramatičnom prostoru u njujorškom East Villageu. Noć će započeti kasnije ove godine, otkrivanjem najboljih svjetskih maslinovih ulja s početkom u 7:30, tiskovnom konferencijom u 8:30 i slavljem koje će trajati kasno navečer. â € <"Velika je noć, â € <"Rekao je Cord. â € <"Želimo provesti više vremena slaveći s prijateljima koji dolaze iz svih krajeva svijeta. "
Cord je dodao da pravi posao započinje kad se svjetla ugase NYIOOC. To je početak jednogodišnje kampanje za dijeljenje imena pobjedničkih marki i objavljivanje trijumfalnih proizvođača koji su uspjeli stvoriti najbolja maslinova ulja u godini. Kao i svake godine, i na tom planu postoje nove inicijative.
Cord je rekao da će pojedinosti tih inicijativa spremiti za svoju konferenciju za tisak 10. svibnja, ali ponudio je ovo: â € <"Omogućit ćemo ljudima znatno lakše učenje, pronalaženje i kupnju, NYIOOC-dobivajuća ulja. "
Registracija je sada otvorena za proizvođače i trgovce koji mogu prijaviti svoje marke u konkurenciju putem NYIOOC Alati proizvođača portal. Ulaznice za događanja u prodaji su u veljači.
Više članaka o: NYIOOC Svijet, NYIOOC Svijet 2019
Svibanj. 23., 2023
Kultura i kvaliteta u Di Molfetta Pantaleo
Proizvođači koji stoje iza Di Molfetta Pantaleo vjeruju da je širenje kulture maslinovog ulja najbolji način za stvaranje novih kupaca i vrijednosti.
Veljače 7, 2024
Tradicionalne metode, sicilijanski kultivari pomažu ovom kalifornijskom farmeru da se istakne
U sjevernoj Kaliforniji, Bondovi njeguju, beru i melju uvezene sicilijanske sorte kako bi proizveli svoje nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
6. rujna 2023
Nagrađivani grčki proizvođač Njeguje zdravlje tla i Patrini masline
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa upotrijebio je svoju stručnost kako bi stvorio idealan supstrat tla za svoja stabla maslina, izvlačeći lokalnu sortu maslina iz mraka.
20. rujna 2023
Nagrađivani uvoznik pripovijeda o razvoju američke kulture maslinovog ulja
Suosnivač MillPress Importsa Tim Balshi kaže da je kvaliteta ključna na konkurentnom američkom tržištu uvoza maslinovog ulja.
11 listopada, 2023
Mali, regenerativni uzgoj potiče kvalitetu za Maravigliu u Toskani
Od 2019. proizvođač koji stoji iza Agricole Maraviglie pronašao je simbiotičku ravnotežu između njegovanja krajolika i proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja.
Siječnja 29, 2024
Radost i žrtva organske proizvodnje maslinovog ulja na Mallorci
Osnivač Oli de Santanyi Dirk Müller-Busch vjeruje da proizvođači koji žele poštenu cijenu moraju zadovoljiti zahtjeve potrošača za organskim, visokokvalitetnim ekstra djevičanskim maslinovim uljem pod svaku cijenu.
Svibanj. 11., 2023
Kalinjot Monovarietal postavlja albansko maslinovo ulje na svjetsku pozornicu
Andrew Strong nada se zlatnoj nagradi na NYIOOC jer će organska endemska monosorta privući pozornost svijeta.
Kolovoz 2, 2023
Maslinovo ulje jedinstveno kao i njegovi proizvođači
U proteklom desetljeću Saša Petković i Vedrana Rakovac od uzgajivača hobija postali su profesionalni proizvođači. Ali neke stvari se nisu promijenile.