Svijet
Popularnost i rastući raspon ekstra djevičanskih maslinovih ulja s okusom biljnih ekstrakata kao što su češnjak, limun, majčina dušica i ružmarin predstavljaju veliku dilemu za sektor maslinovog ulja - trebaju li ova maslinova ulja zaista biti označena kao ekstra djevičanska?
Kao što je Međunarodno vijeće za masline (IOC) je to sam stavio, â € <"Kako se može razmotriti djevičansko maslinovo ulje â € <'extra 'kada mu dodane tvari onemogućavaju da organoleptička analiza potvrdi da je doista dodatna ocjena? "
IOC je danas objavio da na taj način traži doprinos od dionika u industriji maslinovog ulja â € <"ovo osjetljivo pitanje “s ciljem rješavanja neizvjesnosti.
Rečeno je da su u posljednje vrijeme Izvršno tajništvo MOO-a nekoliko puta pitani o proizvodima označenim kao â € <'aromatizirana ekstra djevičanska maslinova ulja koja sadrže biljne ekstrakte poput češnjaka, limuna, majčine dušice ili ružmarina. Bilo je to pitanje o kojem se često razgovaralo s izvršnim direktorom MOO-a Jean-Louisom Barjolom tijekom njegova putovanja u Sjedinjene Države u siječnju. Njegov plan putovanja obuhvaćao je posjet Fancy Food Showu u San Franciscu, na kojem je bilo mnogo takvih ulja.
"MOO želi osigurati da potrošači dobiju provjerljive informacije i da poslovni subjekti znaju gdje legalno stoje. Stoga se želi uključiti u raspravu o tome treba li izraditi objašnjenje za ove proizvode na koje se ne primjenjuju trgovački standardi MOO-a ”, kaže se.
Izvršno tajništvo MOO-a zatražilo je od delegata u zemljama članicama i stručnjaka MOO-a i predstavnika Savjetodavnog odbora MOO-a za maslinovo ulje i stolne masline da dostave svoje povratne informacije do 7. ožujka.
Dionici u zemljama koje nisu članice MOO-a također su dobrodošli da kontaktiraju Izvršno tajništvo MOO-a do ovog datuma kako bi podijelili svoja stajališta.
Siječnja 15, 2024
Oleocanthal: Iza zdravstvenih dobrobiti poznatog fenola maslinovog ulja
Pronađen isključivo u ekstra djevičanskom maslinovom ulju, oleokantal pokazuje snažna protuupalna svojstva i povezuje se s korisnim učincima na rak i demenciju.
Siječnja 15, 2024
Proizvođači u Urugvaju vide nagrade koje potiču izvoz, lokalnu kulturu maslinovog ulja
Urugvajci su se okrenuli oko 2023 World Olive Oil Competition, usmjeravajući se na izvozna tržišta i domaće uvažavanje.
23 listopada, 2023
Europa odobrava PDO za Memecik iz Aydına, Turska
Aydın Memecik trebao bi postati treća zaštićena oznaka izvornosti za maslinovo ulje u zemlji.
Travnja 1, 2024
Talijani su promijenili svoje navike u kupnji maslinovog ulja, pokazuje istraživanje
Unatoč rastućim cijenama i manjoj dostupnosti, 48 posto talijanskih kućanstava i dalje kupuje isto toliko maslinovog ulja kao i prethodnih godina.
Siječnja 16, 2024
Čelnik IOC-a fokusiran je na širenje uzgoja, borbu protiv klimatskih promjena
Direktor Međunarodnog vijeća za masline, Jaime Lillo, kaže da je budućnost proizvodnje maslinovog ulja izvan Mediterana.
Lipnja 27, 2023
Jaime Lillo imenovan izvršnim direktorom Vijeća za masline
Kao zamjenik direktora, Lillo je naglasio ulogu maslinovog ulja u promicanju ekološke i društvene održivosti.
Srpanj 12, 2023
Fenoli važniji od sadržaja MUFA za zdravstvene dobrobiti EVOO-a, pokazuju istraživanja
Fenoli u ekstra djevičanskom maslinovom ulju važniji su za snižavanje krvnog tlaka, poboljšanje osjetljivosti na inzulin i poticanje mršavljenja od njegovih masnoća.
Prosinca 19, 2023
Brazilski Al-Zait dospijeva do međunarodnog priznanja
U samo dvije sezone južnobrazilski proizvođač Al-Zait prešao je put od pridošlice u proizvodnji maslinovog ulja do dobitnika nagrada na najvećoj pozornici.