`Rizik od falsifikovanja kako se maslinovo ulje stječe u Kini - Olive Oil Times

Rizik od falsifikovanja kako se maslinovo ulje stječe u Kini

Svibanj. 14., 2012
Julie Butler

Najnovije vijesti

Novo izvješće o golemom potencijalu prodaje maslinovog ulja Kini također dolazi s upozorenjem - oportunisti tamo već unovčavaju prodajom falsificiranog ulja.

Prema â € <"Tržište maslinovog ulja u Kini 2012″ Sa Španjolskog instituta za vanjsku trgovinu (ICEX), â € <"ova zlouporaba riskira ukaljavanje percepcije kineskog potrošača da je maslinovo ulje visokokvalitetni proizvod. "

Izvješće na 58 stranica čak sugerira da je dobar dio ubrzanja rasta uvoza maslinovog ulja u Kini zaslužan upravo za takve uvoznike.

Ipak, među savjetima španjolskih tvrtki za maslinovo ulje je da je Kina njihovo najbrže rastuće tržište i ono s najviše potencijala. Izazov je pretvoriti rastuću srednju klasu iz povremenih u svakodnevne korisnike maslinovog ulja. Možda im se zasad ne sviđa njegov jak okus, ali sviđaju mu se zdravstvene prednosti i prestiž, sugerira izvještaj.

Snimka tržišta

Izvještaj koji nadgleda ured španjolskog veleposlanstva za ekonomske i komercijalne poslove u Šangaju kaže da, iako maslinovo ulje čini samo oko 1 posto prodaje ulja i masti u Kini, to je najdinamičniji segment. Prošle je godine porasla za 21 posto u prodaji i dosegla 697,51 milijuna RMB (oko 84 milijuna eura ili 110 milijuna USD), ispred suncokretovog ulja, koje je poraslo za 20.8 posto i ima 7 posto udjela.

Što se tiče volumena, Kina je sada sedmi najveći uvoznik maslinovog ulja na svijetu, iako je još uvijek mali u usporedbi sa Sjedinjenim Državama i Italijom. Prošle je godine bilo potrebno 32,886 tona maslinovog ulja - 55 posto više u odnosu na 2010. - a 92 posto djevičanskog. Španjolska je glavni dobavljač, slijedi Italija, a ulje dolazi u jednakim dijelovima u rasutom stanju i u bocama.

Korištenje biljnog ulja poraslo je zajedno s raspoloživim prihodima u azijskom divu. No, sedam drugih, jeftinijih biljnih ulja troši se više od maslinovog ulja. Glavne među njima su mješavine biljnog ulja, uljane repice i sojino ulje.

Kineski potrošač maslinovog ulja

U slijepim degustacijama kineski potrošači favoriziraju rafinirano maslinovo ulje. Smatraju da djevičansko maslinovo ulje ima jak okus koji se teško može prilagoditi njihovoj kuhinji te stoga preferiraju blađa ulja. Međutim, djevičansko maslinovo ulje vide kao proizvod više kvalitete, a to je ključni čimbenik prilikom kupnje, kao i zdravstvene brige.

"Glavni razlog kineskih potrošača kupiti maslinovo ulje je da je to dobro za zdravlje ”, kaže se u izvješću. â € <"Ovaj sve veći interes za zdravom prehranom velika je prilika za španjolske tvrtke za maslinovo ulje da to iskoriste. "

Glavne mogućnosti: izvan velikog dimae

Maslinovo ulje, poput ostale strane robe, ulazi u Kinu kroz svoje glavne gradove, poput Šangaja, Pekinga i Guangzhoua. Oni ostaju glavno tržište i ne smiju se zanemariti. â € <"Međutim, stvarni rast i potencijal leže u gradovima drugog i trećeg stupnja te na selu, tim redoslijedom. "

"Za razliku od većih gradova, još uvijek nije toliko velika prisutnost maslinovog ulja u supermarketima, a to u kombinaciji s rastom prihoda čini ove zone izuzetno obećavajućim za španjolske tvrtke. "

Iako veliki supermarketi čine 75 posto prodaje maslinovog ulja, ovaj kanal ima manje potencijala za rast od ostalih, poput tržišta poklona - što je vrlo važno, posebno za poklon-košarice kineskog novogodišnjeg osoblja - i sve veće internetske prodaje.

"Bitka za ulazak u kineski supermarket već je vođena i praktički je gotova, a velika većina ključnih međunarodnih marki već je na policama trgovina. Većina velikih lanaca sada ima stabilne odnose s vlastitim malim rasponom uvoznika. "

Trgovina kozmetikom na bazi maslinovog ulja napreduje. U nekim se zonama maslinovo ulje smatra ljepotom, pa čak i ljekovitim proizvodom. Popularni kineski poslovni imenik Alibaba ima više od 1200 unosa povezanih s kozmetikom na bazi maslinovog ulja.

prijetnje

"Glavne prijetnje (za španjolske izvoznike) su velika ulaganja kineskih tvrtki u izgradnju vlastitih robnih marki i oštećenje imidža maslinovog ulja od strane oportunista prodajom lažnih ili miješanih ulja. "

Mnoge kineske tvrtke izvan prehrambenog sektora privukle su ogromnim potencijalom maslinovog ulja. â € <"Oni također uvoze masovno ulje, ali u nekim slučajevima koriste rupe u kineskom maslinovom ulju i propisima o etiketama kako bi prodavali ulje pomiješano s drugim biljnim uljima, smanjujući svoje troškove uz kvalitetu ”, navodi se u izvješću, opisujući praksu koja je druga po veličini na svijetu uvoznik, Italija, također je ponekad optužen za.

"Moguće je da je dobar dio rasta zabilježenog u uvozu maslinovog ulja u Kini zaslužan za takve (kineske) uvoznike, s obzirom na razliku između brojki za uvoz i onih za prodaju. "

"To može dovesti do prekomjerne zalihe, a ako se ulje skladišti u lošim uvjetima, a ne postoji dovoljna rotacija, moglo bi pretrpjeti znatan gubitak kvalitete, što bi dodatno podrilo prestiž maslinovog ulja u Kini. "

označavanje

Nedavno promijenjeni zakoni o oznakama, ali uglavnom boce s maslinovim uljem moraju sadržavati detalje, uključujući datum proizvodnje i rok upotrebe, godinu berbe, zemlju podrijetla, upute za uporabu i sadržaj transmasnih kiselina.

Veliki skok dolazi u plantažama kineske masline

Iako se iz klimatskih razloga smatra da vjerojatno Kina nikada neće postići samodostatnost maslinovog ulja, njezin trenutni petogodišnji plan predviđa petostruko širenje plantaža i za stolne masline i za maslinovo ulje.

Oko 160,000 40,000 novih hektara planirano je u okolici Tibeta, na obroncima Himalaje, u odnosu na sadašnje područje nasada od najviše - - hektara, uglavnom u provincijama Sečuan, Gansu i Hubei, a uglavnom se koriste za proizvodnju suhih maslina koje se jedu kao grickalice.

Španjolskim tvrtkama savjetuje se da je ovo velika prilika da prodaju svoju tehnologiju i stručnost i uđu prije nego što to učine Talijani ili drugi.



Olive Oil Times Video serija
Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi