Svijet
Iako bi ne-rimskom čitatelju moglo zvučati čudno, glavni grad Italije jedan je od najzeleniji gradovi ne samo u samoj zemlji, već i u cijeloj Europi. S oko 52 tisuće hektara poljoprivrednog zemljišta i prekrasnim parkovima i javnim vrtovima, grad ima 131.7 kubika zelenih površina po osobi.
Od Agro Romanoje â € <"zeleni pojas "oko Rima, dolazi puno prekrasnih proizvoda poput sireva, meda, povrća ( â € <"romanesche ”tikvice, mrkva, mahune, klice puntarelle ili cikorije) i naravno djevičansko maslinovo ulje. Zapravo, poznati Sabina PDO uključuje i neka područja unutar rimske provincije.
Ali što je s ekstra djevičanskim maslinovim uljem iz kojeg dolazi u granice grada?
Stabla maslina u gradu mogli biste smatrati samo ukrasnim predmetima, ali to nije istina. Masline preživljavaju na napuštenim poljima, u parkovima, javnim i privatnim vrtovima - a još uvijek mogu dati dobro maslinovo ulje. Možda bi moglo biti nenaplativo ubirati ih, možda ih nitko i ne primjećuje, ali oni su spremni ostvariti svoju prirodu, i bilo bi gubitak ne dogoditi se.
Berba maslina u javnom parku u Rimu
To je bila filozofija iza Olia Pu.Ro. (PUblic ROman ulje), jedno od â € <"urbano iskustvo “projekata Primavera Romana (Rimsko proljeće), a 2010. godine poduzeo ga je Stalker (skupina sastavljena od arhitekata, istraživača i umjetnika, koju su predvodili Giulia Fiocca i Lorenzo Romito) kako bi generirala i podijelila društveno znanje i svijest o urbanim promjenama te promovirala nove prakse, poetike i politika suživota u nastajanju â € <"izvan grada “dimenzija.
Tom je prilikom u različitim rimskim četvrtima ubrano oko 300 kilograma maslina, što je dalo oko 40 litara dobro maslinovo uljekoji su prodani po poštenoj cijeni i otvoreni karta rimskih javnih maslina kreiran je.
2011. projekt je ustupio mjesto branju naranče s ukrasnog drveća u Rimu, ali za 2012. ponovit će se eksperiment proizvodnje ulja izvan granica grada.
Masline ispred rimskog Koloseuma
Primavera Romana promovira neku vrstu zadruge koja uključuje i talijanske i strane berače (uključujući političke izbjeglice) kako bi brali masline s napuštenih dvorišta i dijelili vlastite masline za zajedničko prešanje ulja.
Svi sudionici dijele zajednički cilj promicanja samoupravnog poljoprivrednog rada, susreta različitih kultura, novog odnosa između grada i sela, smanjenja otpada i kvalitetne proizvodnje hrane. Ljudi su također pozvani prijaviti javna ili privatna napuštena stabla maslina, volontirati kao berači maslina, tražiti nekoga da ubere vlastita stabla ili kupiti maslinovo ulje.
Više članaka o: ekstra djevičansko maslinovo ulje, Italy, berba maslina
13. rujna 2023
Ulaganje u zajednicu i okoliš kroz uzgoj maslina
Farma Paola Micelija i Sergia Sensata u zapadnoj Siciliji ulaganje je u budućnost u regiji i zajednici.
11 listopada, 2023
Mali, regenerativni uzgoj potiče kvalitetu za Maravigliu u Toskani
Od 2019. proizvođač koji stoji iza Agricole Maraviglie pronašao je simbiotičku ravnotežu između njegovanja krajolika i proizvodnje nagrađivanog maslinovog ulja.
Travnja 11, 2023
Strast, istraživanje nadahnjuju nagrađivanu kvalitetu Cantasolea
Arianna De Marco fokusirana je na održivi uzgoj i proizvodnju visokokvalitetnog ekstra djevičanskog maslinovog ulja kako bi prevladala izazove poljoprivrede u Pugliji.
Siječnja 5, 2024
Ohrabren nagradama, papin službeni proizvođač EVOO-a očekuje žetvu
Pape tradicionalno preferiraju ekstra djevičanska maslinova ulja iz Lazija. Domenico Sperlonga slijedi stope svojih predaka i služi papi Franji.
Lipnja 22, 2023
Italija bilježi značajan rast kulinarskog turizma
Izvješće o vinskom i gastronomskom turizmu za 2023. pokazalo je povećanje od 37 posto u putovanjima vezanim uz hranu.
Srpanj 19, 2023
Istraživanje zdravstvenih dobrobiti hidroksitirozola u ekstra djevičanskom maslinovom ulju
Hidroksitirozol je jedan od 25 fenolnih spojeva koji se nalaze u ekstra djevičanskom maslinovom ulju i ima ulogu u prevenciji nezaraznih bolesti.
31 listopada, 2023
Globalna proizvodnja maslinovog ulja čeka drugu godinu zaredom pada
Očekuje se da će sedam najvećih svjetskih zemalja proizvođača maslinovog ulja dati 1.97 milijuna tona u rodnoj godini 2023./24., što je 23 posto ispod prosjeka prethodne četiri kampanje.
Studenoga 14, 2023
Brazilski producenti reagiraju na rekordnu godinu na svjetskom natjecanju
Poljoprivrednici i mlinari rekli su da su rekordnih 50 nagrada osvojili 2023 NYIOOC promovirati lokalno proizvedeno maslinovo ulje u zemlji i inozemstvu.