Predviđa se pad proizvodnje maslinovog ulja u vodećim zemljama na 2.65 milijuna tona

Rezime

Stručnjaci predviđaju da bi proizvodnja maslinovog ulja u šest glavnih zemalja mogla doseći 2.65 milijuna metričkih tona u poljoprivrednoj godini 2025./26., unatoč smanjenju u odnosu na prethodnu godinu. Čimbenici poput vremenskih uvjeta u nadolazećim mjesecima igrat će ključnu ulogu u određivanju konačnog prinosa, a cijene će u skladu s tim fluktuirati u zemljama poput Španjolske, Italije i Grčke.

Stručnjaci i analitičari iz šest najvećih svjetskih zemalja proizvođača maslinovog ulja procjenjuju da bi proizvodnja u tim zemljama mogla doseći 2.65 milijuna metričkih tona u vegetacijskoj godini 2025./26.

Očekuje se da će ovogodišnji prinos maslinovog ulja u Grčkoj, Italiji, Portugalu, Španjolskoj, Tunisu i Turskoj pasti u usporedbi s 2.94 milijuna tona proizvedenih u vegetacijskoj godini 2024./25. Ipak, očekuje se da će premašiti petogodišnji prosjek od 2.41 milijuna tona. 

Iako stručnjaci i analitičari naglašavaju da je još prerano znati kako će se odvijati žetva, klima u sljedeća dva mjeseca igrat će odlučujući faktor.

Prema riječima španjolskog stručnjaka za maslinovo ulje Paca Garmena, poljoprivredna godina 2025./26. već je u tijeku u Španjolskoj, a neki poljoprivrednici u dvjema najplodnijim pokrajinama za proizvodnju maslinovog ulja u zemlji, Córdobi i Jaénu, već su započeli s berbom. 

""Kad je završila prošlogodišnja berba, vidjeli smo spektakularno cvjetanje - drveće je bilo bijelo", rekao je Garmen sudionicima Međunarodnog dijaloga o uzgoju maslina. â € <"U početku se govorilo o 1.8 do 1.9 milijuna tona, ali plodovi nisu bili tako dobri kao što se očekivalo. Zatim su procjene pale na oko 1.7 ili 1.65 milijuna tona, a trenutno mislim da smo bliže 1.5 do 1.55 milijuna.”

Garmen je kao jednog od glavnih krivaca za stalno opadajuću projekciju naveo izvanredno vruće i suho španjolsko ljeto te upozorio da će konačni prinos zemlje ovisiti o tome hoće li kišiti u ostatku rujna i listopada. Prognoze za ostatak ovog mjeseca sugeriraju da je kiša malo vjerojatna. 

Kao rezultat pada očekivanja, Garmen je rekao da su cijene u Španjolskoj porasle s najnižih razina sredinom ljeta, popevući se na oko 4.50 i 5.00 eura po litri. Cijene u supermarketima ostaju povišene na 5.50 eura, a neki nude popuste i od 3.70 do 4.00 eura po litri.

S druge strane Sredozemnog mora, Andrea Marino, generalni direktor tvrtke Federolio, obavijestio je konferenciju da talijanski proizvođači očekuju da će proizvodnja dosegnuti otprilike 300,000 tona.

""Što se tiče sljedeće kampanje, još je uvijek neizvjesno", rekao je. â € <"The vrijeme će biti odlučujuće i može se puno mijenjati iz tjedna u tjedan, ali očekujemo otprilike 300,000 - tona.

"Prošle godine, godine niske proizvodnje, Italija je proizvela 248,000 do 250,000 tona"Ove godine bi proizvodnja trebala ponovno porasti", dodao je. â € <"To nas manje-više stavlja na petogodišnji prosjek, s prirodnim usponima i padovima ovisno o uvjetima.”

Marino je rekao da očekuje da će proizvodnja nastaviti rasti na sjeveru zemlje, dok će prinosi na jugu nastaviti opadati.

"Xylella fastidiosa ostaje vrlo ozbiljan problem, uništavajući Apuliju - vodeću regiju proizvođača u zemlji, koja proizvodi više od 60 posto talijanskog maslinovog ulja", rekao je.

Dok su cijene maslinovog ulja U Italiji i dalje znatno iznad svojih mediteranskih konkurenata, očekivanja još jedne snažne žetve u Španjolskoj i oporavka u Italiji doveli su do blagog pada cijena u izvornim proizvodima.

"Po podrijetlu, talijanski ekstra djevičansko maslinovo ulje iznosi oko 9.60 eura po kilogramu, što je pad u odnosu na 10 eura prije ljeta”, rekao je Marino. â € <"Trenutno su cijene u supermarketima oko 12 do 12.20 eura po litri za talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Nastavljajući prema istoku, Vasoleios Zampounis, osnivač konzultantske tvrtke Axion Agrotiki, predvidio je da bi grčka proizvodnja mogla doseći 240,000 do 250,000 tona, slično prethodna berba. 

Međutim, upozorio je da će konačni prinos uvelike ovisiti o tome hoće li kiša stići u rujnu i listopadu.

""Ovisimo o tome hoćemo li tijekom rujna i listopada vidjeti kišu", rekao je Zampounis. â € <"Situacija nije baš dobra. Treba nam kiša. U većini mjesta u Grčkoj imamo manjak kiše.

Možda kao rezultat neizvjesnih prognoza žetve, Zampounis je dodao da cijene ostaju visoke i u maloprodaji i kod porijekla.

„Prosječna cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja u grčkom supermarketu trenutno iznosi 7.77 eura po litri“, rekao je, dodajući da su cijene u nekim trgovinama pale i na 6.30 eura po litri.

"Trenutno su cijene u izvornom stanju u Lakoniji visoke i do 7.10 eura po litri, dok ostale regije zemlje bilježe nešto niže cijene, od 4.30 do 5.10 eura po litri”, dodao je.

Zampounis je citirao Carine od 15 posto koje su Sjedinjene Države uvele na izvoz maslinovog ulja i stolnih maslina kao jednu od glavni izazovi s kojima se suočava sektor u Grčkoj i pozvao na više obrazovanja kako bi se potaknula potrošnja čak i ako cijene moraju porasti.

""Vrlo je važno imati bolju koordinaciju sa znanstvenicima kako bi se demonstrirala zdrava svojstva maslinovog ulja i uravnotežile više cijene u Sjedinjenim Državama", rekao je.

Na Iberskom poluotoku, Jeremias Tavora, generalni direktor Olivo Gestãoa, rekao je da portugalski proizvođači očekuju sličnu žetvu ove godine kao i prošle sezone odbojnik usjeva.

"Procijenjena proizvodnja ove godine vrlo je slična prošlogodišnjoj, oko 170,000 do 180,000 tona”, rekao je. â € <"Cvatnja je bila dobra, a zametanje plodova pristojno, iako ne savršeno, tako da se očekuje da će prinos biti blizu prošlogodišnje razine.

Tavora je izjavio da porast maslinika visoke i super visoke gustoće, posebno u južnoj regiji Alentejo, potiče stalan porast portugalske proizvodnje.

""Danas Portugal ima 365,000 hektara maslinika", rekao je. â € <"Najveće područje je u Alenteju, sa 190,000 do 200,000 hektara, a ukupna površina svake godine raste.

""Ne radi se samo o tome da se tradicionalni ili intenzivni maslinici pretvaraju u nasade u stilu živica - sade se i nova područja", dodao je Tavora. â € <"Ovaj rast potaknut je dostupnošću zemljišta i povoljnim uvjetima ovdje u Portugalu.

Što se tiče cijena maslinovog ulja, Tavora je napomenuo da cijene u supermarketima još nisu pale, a litra ekstra djevičanskog maslinovog ulja prodaje se za otprilike 7 eura po litri.

""U izvornom su razdoblju najnovije ponude bile 4.55 eura po litri", dodao je. â € <"Raspoloživost je vrlo ograničena, skladišta su gotovo prazna.

Na suprotnom kraju mediteranskog bazena, bivši voditelj odjela za gospodarstvo i promociju Međunarodnog vijeća za masline, Ender Gunduz, rekao je da se očekuje pad proizvodnje u Turskoj nakon prošlogodišnjeg rekordna berba.

"Za sljedeću kampanju očekuju se početne zalihe od 390,000 tona”, rekao je. â € <"Očekuje se da će proizvodnja pasti za polovicu, na oko 200,000 tona, iako bi to moglo neznatno varirati.” 

Zajedno s mnogim proizvođačima koji ulaze u â € <'izvan godine' u prirodnom naizmjeničnom ciklusu rodnosti masline, Gunduz je istaknuo nedavno pravilo koje tvrtkama dopušta da uklonite stabla maslina za rudarstvo. 

""Do sada su turski maslinici bili zaštićeni od iskorištavanja resursa poput minerala, zlata ili ugljena", potvrdio je. â € <"Međutim, sadašnja vlada ukinula je ovo ograničenje, dopuštajući otvaranje tih zemljišta. To bi moglo smanjiti proizvodnju, jer bi mnogi nasadi koji su primali potporu tijekom proteklih deset godina mogli biti pogođeni u nadolazećim kampanjama.

Nastavljajući s povijesnim trendovima, Gunduz je rekao da su cijene robe podrijetlom iz Turske i dalje znatno ispod mediteranskih cijena. â € <"između 3.50 i 3.80 eura po litri.” 

"Trenutne maloprodajne cijene slične su onima u Španjolskoj, u rasponu od ulja privatne robne marke do gurmanskih ulja”, rekao je. â € <"Ulja privatnih marki koštaju oko 5 eura po litri, dok se cijene drugih marki kreću od 6.20 do 8.20 eura po litri.

Na južnim obalama Sredozemnog mora, Yamna Erraach, stručnjakinja za tržišta poljoprivrednih proizvoda u Tunisu, rekla je da nema službenih procjena za nadolazeću žetvu, ali je sugerirala da su uvjeti u maslinicima slični prošle godine.

"Što se tiče prognoza za sljedeću kampanju, Ministarstvo poljoprivrede još nije objavilo službene podatke”, potvrdila je. â € <"Ipak, izgledi su pozitivni, a očekuje se da će proizvodnja ostati vrlo blizu ovogodišnjim razinama, uz samo minimalna potencijalna smanjenja.

„[U poljoprivrednoj godini 2024./25.] proizvodnja je iznosila otprilike 340,000 tona, u usporedbi sa 180,000 tona u prethodnoj kampanji, obrađeno na gotovo 2,000,000 hektara“, dodao je Erraach. â € <"Cijene u trgovinama su blizu 4 eura, dok se cijene u supermarketima kreću između 4.50 i 15 eura po litri, ovisno o kvaliteti.

Gledajući unaprijed, rekla je da Tunis mora nastaviti ulagati u sektor maslinovog ulja i iskorištavaju svoju sušnu klimu i inherentnu otpornost na štetočine, posebno štetne maslinova voćna muha, kako bi se dodatno proširila organska proizvodnja.

""Vrijedno je istaknuti važnost organskog maslinovog ulja, jer ono predstavlja značajan udio i u proizvodnji i u izvozu", zaključila je. â € <"Osim toga, vlada je nedavno promovirala skladištenje maslinovog ulja kako bi pomogla u regulaciji cijena, kako na lokalnom tako i na međunarodnom tržištu.