Svijet
Istraživački tim iz Izraela otkrio je da se to povećalo temperature mogu negativno utjecati ciklusu proizvodnje maslina i kvaliteti ulja.
Nesezonsko povećanje temperature utječe na različite faze reproduktivnog rasta i razvoja maslina, rekli su.
(Također želimo) razumjeti mehanizam uključen u negativan učinak visokih ljetnih temperatura, za razvoj novih otpornih sorti maslina.- Giora Ben-Ari, istraživačica, Izraelski institut biljnih znanosti
Iako je maslina otporna na uvjete okoliša u mediteranskom bazenu, istraživači su rekli da će promjene u poljoprivrednoj tehnici i uzgoju biti potrebne kako bi se prilagodile klimatske promjene.
Vidi također:Klimatska katastrofa je već u tijeku, upozorava Izvješće Ujedinjenih naroda"U toplim područjima poljoprivrednici bi trebali saditi otporne sorte ”, rekla je Giora Ben-Ari, istraživačica na Institutu za biljne znanosti u izraelskoj Organizaciji za poljoprivredna istraživanja. Olive Oil Times. Međutim, dodao je kako njegov tim i dalje radi na identifikaciji najboljih kandidata.
"Drugo, istraživači bi trebali pokušati identificirati različita agronomska rješenja za snižavanje temperature okoliša oko lišća, u danima s povišenom temperaturom ”, dodao je.
"Duboko razumijevanje mehanizma utjecaja povišenih temperatura na razvoj ploda a sinteza ulja, kao i razumijevanje mehanizama rezistentnih sorti, omogućit će nam razvoj agronomskih strategija, kao i uzgoj sorti otpornih na uzgoj za proizvodnju kvalitetnog maslinovog ulja u toplim područjima ”, nastavio je Ben-Ari.
Studija je razmatrala različite načine kontrole produktivnosti, količine i kvalitete ulja, testirajući kako maslina može izdržati temperaturne uvjete u različitim fazama razvoja.
"Prethodnih ljeta bilo je izuzetno toplih dana ”, rekao je Ben-Ari. â € <"Najtopliji mjeseci u godini su srpanj i kolovoz, najvažnije razdoblje za maslinu, što se tiče razvoja plodova i biosinteze ulja. ”
"Budući da smo otkrili da iznimno povišena temperatura u ovom razdoblju negativno utječe na razvoj plodova, biosintezu ulja i kvalitetu ulja, vrlo je važno identificirati otporne sorte masline sposobne proizvesti visoke prinose i kvalitetu ulja unatoč toplim temperaturama koje trenutno doživljavamo, što će biti češće u narednim godinama ”, dodao je.
Nagli porast temperature jedan je od glavnih abiotičkih stresora koji uzrokuje morfološke, fiziološke, biokemijske i molekularne promjene masline. Porast od 3 ºC do 4 ºC iznad optimalne temperature uzrokuje značajnu štetu prinosu, količini ulja i kvaliteti ulja.
Studija je zaključila da je Mediteran posebno osjetljiv na buduće posljedice klimatskih promjena. Izračuni su pokazali da će u sljedećih 80 godina doći do prosječnog porasta temperature do 7 ºC, prosječno 0.9 ºC po desetljeću.
Proizvođači također imaju dodatni izazov povećati proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja potražnja za visokokvalitetnim maslinovim uljem raste, uvelike vođen promjenom načina života i prehrambenih trendova.
"Maslinovo ulje služi kao osnovni izvor prehrane u našoj prehrani s mnogim zdravstvenim prednostima ”, rekao je Ben-Ari. â € <"Maslinovo ulje bogato je zdravim monozasićenim mastima, sadrži značajne količine antioksidansa, ima snažna protuupalna svojstva i može pomoći u sprječavanju moždanih udara i zaštiti od srčanih bolesti. ”
"Nekvalitetno ulje gubi sve navedene prednosti i stoga bismo trebali težiti konzumiranju visokokvalitetnog maslinovog ulja ”, dodao je.
Kao rezultat toga, Ben-Ari je rekao da je važno da genetičari maslina identificiraju otpornije sorte. Znanstvenici su zaključili da reakcije maslina na povišene temperature ovise o genotipu pa je ključno identificiranje granične temperature za različite genotipove u različitim fazama ciklusa maslina.
Masne kiseline u ulju svake sorte genetski su uravnotežene. Na primjer, sadržaj oleinske kiseline ovisi o svakom genotipu i pomaže u određivanju toplinske otpornosti te sorte na određena okruženja.
"Kako bismo identificirali rezistentne sorte, planiramo provesti široki pregled mnogih sorti i pokušati identificirati rezistentne sorte među njima ”, rekao je Ben-Ari.
"[Također želimo] razumjeti mehanizam koji je uključen u negativan učinak visokih ljetnih temperatura, za razvoj novih otpornih sorti maslina, kao i traženje agronomskih rješenja za ublažavanje negativnog učinka u toplim danima", dodao je.
Daljnje studije identificirat će i usporediti osjetljivost na toplinu i otpornost na toplinu usporedbom sorti iz cijelog svijeta u različitim fazama razvoja. Nadamo se da ćemo identificirati sorte za buduće programe uzgoja kako bismo odgovorili na zahtjeve i izazove klimatskih promjena.
Više članaka o: klimatske promjene, Izbor urednika, istraživanje maslinovog ulja
Svibanj. 1., 2023
Kako će El Niño utjecati na maslinare
El Niño godine povećavaju vjerojatnost iznadprosječne količine oborine u Americi i ispodprosječne količine oborine u Australiji i Južnoj Africi.
11 listopada, 2023
Istraživači identificiraju gene masline povezane s težinom ploda
Nalazi bi mogli pomoći uzgajivačima u odabiru najproduktivnijih sorti maslina. Zatim planiraju potražiti gene povezane s proizvodnjom polifenola.
Srpanj 28, 2023
Rekordne temperature, požari se vraćaju u mediteranski bazen
Mnogi južni Europljani i tisuće turista nose se s posljedicama nekih od najgorih šumskih požara koji su u posljednje vrijeme pretrpjeli regiju.
Lipnja 13, 2023
Španjolski zakonodavci odobrili pomoć od 2 milijarde eura za poljoprivredni sektor pogođen sušom
Dok je većina sredstava namijenjena poboljšanju vodne infrastrukture i stočarima, iznos koji je na raspolaganju maslinarima znatno je manji.
Svibanj. 16., 2023
Europa vrši pritisak na SAD da ukine carine iz Trumpove ere
Dok EU pokušava prisiliti Ameriku na usklađenost sa Svjetskom trgovinskom organizacijom, španjolski proizvođači stolnih maslina pripremaju se suočiti s Ministarstvom trgovine na sudu.
Svibanj. 31., 2023
Prvi put NYIOOC Pobjednici pronalaze nove prilike
Od veće medijske pokrivenosti do lakšeg pristupa unosnim stranim tržištima, prvi pobjednici na World Olive Oil Competition razmišljati o rezultatima svog truda i uspjeha.
Siječnja 29, 2024
Stručnjaci predviđaju veće promjene između kišnih i sušnih godina u Kaliforniji
Ulaganje u infrastrukturu i tehnike upravljanja može pomoći maslinarima da zaštite usjeve od poplava i sačuvaju vodu za suše.
Veljače 13, 2024
Uloga galebova u širenju sjemena maslina po Balearskim otocima
Galebovi su pridonijeli širenju lokalnih sjemenki maslina na velike udaljenosti, olakšavajući kolonizaciju i širenje sorte