Biljne prehrane mogu se boriti protiv klimatskih promjena, nalazi Izvješća

Novo izvješće Međuvladinog panela za klimatske promjene (IPPC) naglašava bolje globalno upravljanje zemljištem i pomak prema njemu biljne prehrane kao učinkovite načine borbe klimatske promjene.

Dubinska studija IPPC-a, â € <"Klimatske promjene i kopno, “Pripremio je međunarodni tim od 107 stručnjaka iz 52 zemlje i istražuje kako korištenje zemljišta doprinosi klimatskim promjenama, istovremeno istražujući učinke klimatskih promjena na sigurnost zemljišta i hrane. Ovo je bila prva i najopsežnija studija globalnog kopneno-klimatskog sustava. IPPC je tijelo Ujedinjenih naroda zaduženo za procjenu znanosti vezane uz klimatske promjene.

Glavna poruka sveobuhvatnog izvješća je da kako bi se smanjiti stakleničke plinove na značajan način i kontroliranje klimatskih promjena potrebne su promjene u globalnom korištenju zemljišta, poljoprivredi i prehrambenim navikama.

Opisuje zemlju kao kritični resurs koji mora ostati produktivan kako bi osigurao sigurnost hrane. Kad poljoprivredno zemljište izgubi na svojoj produktivnosti, to rezultira degradacijom, erozijom tla i na kraju dezertifikacija. Takva zemlja ne može apsorbirati ugljik i doprinosi klimatskim promjenama, a negativno utječe na sigurnost hrane.

"Zemljište igra važnu ulogu u klimatskom sustavu ”, rekao je Jim Skea, jedan od autora izvješća i supredsjedatelj IPCC-ove Radne skupine III, koja ispituje ublažavanje klimatskih promjena. â € <"Poljoprivreda, šumarstvo i druge vrste korištenja zemljišta čine 23 posto emisija stakleničkih plinova od ljudi. Istodobno, prirodni kopneni procesi apsorbiraju ugljični dioksid ekvivalent gotovo trećini emisije ugljičnog dioksida iz fosilnih goriva i industrije. "

Prijetnja degradacije i erozije tla može se riješiti održivo upravljanje zemljištem. Neke od mjera predloženih u studiji uključuju uzgoj usjeva zelenog gnojiva i pokrovnih usjeva, zadržavanje ostataka usjeva, smanjenu ili nultu obradu tla i poboljšane prakse ispaše radi očuvanja pokrivača tla. U međuvremenu, druge održive poljoprivredne prakse za koje se smatra da su korisne za očuvanje zemljišta, uključuju agroekologiju i agrošumarstvo, zaštita poljoprivrede, raznolikost usjeva, plodored, organska poljoprivreda, očuvanje oprašivača i sakupljanje kišnice.

"Odluke koje donosimo u vezi s održivim upravljanjem zemljištem mogu pomoći smanjiti i u nekim slučajevima preokrenuti te štetne učinke ”, rekao je Kiyoto Tanabe, jedan od stručnjaka i supredsjedavajući IPCC-ove radne skupine za nacionalne popise stakleničkih plinova. â € <"U budućnosti s intenzivnijim kišama povećava se rizik od erozije tla na obradivim površinama, a održivo gospodarenje zemljištem način je da se zaštite zajednice od štetnih utjecaja ove erozije tla i klizišta. Međutim, postoje ograničenja onoga što se može učiniti, pa bi u drugim slučajevima degradacija mogla biti nepovratna. "

"Ovdje postoji stvarni potencijal kroz održiviju upotrebu zemljišta, smanjenje pretjerane potrošnje i rasipanja hrane, uklanjanje krčenja i paljenja šuma, sprečavanje prekomjerne sječe ogrjevnog drva i smanjenje emisija stakleničkih plinova, pomažući tako u rješavanju klimatskih promjena povezanih sa zemljom pitanja “, dodao je Panmao Zhai, supredsjedatelj IPCC-ove radne skupine I koja se bavi fizičkom znanošću o klimatskim promjenama.

Ali bolje upravljanje zemljištem nije jedino rješenje za borbu protiv klimatskih promjena i ublažavanje njihovih učinaka. Stručnjaci IPCC-a sugeriraju da bi smanjenje potrošnje mesa koje je teško resursima i povećani unos biljne prehrane mogli osloboditi zemlju i smanjiti emisiju CO2 za do osam milijardi metričkih tona godišnje do 2050. godine.

Debra Roberts, supredsjedateljica IPCC-ove radne skupine II, zadužena za procjenu ranjivosti socio-ekonomskih i prirodnih sustava na klimatske promjene, potvrdila je da prehrana ima značajan učinak na klimatske promjene

"Neki prehrambeni odabiri zahtijevaju više zemlje i vode i uzrokuju više emisija plinova koji zauzimaju toplinu od drugih ”, ​​rekla je. â € <"Uravnotežena prehrana koja sadrži hranu biljnog podrijetla, kao što su grube žitarice, mahunarke, voće i povrće i hrana životinjskog porijekla koja se proizvodi održivo u sustavima s niskom emisijom stakleničkih plinova, predstavlja velike mogućnosti za prilagodbu i ograničavanje klimatskih promjena. "

Stručnjaci studije također ističu da bolja praksa upravljanja zemljištem u kombinaciji s pomicanjem prema biljnoj prehrani i smanjenjem otpada od hrane nemaju samo potencijal za ublažavanje klimatskih promjena već rezultiraju pozitivnim društveno-ekonomskim učincima. Te promjene mogu iskorijeniti siromaštvo i glad, a istovremeno poboljšati javno zdravlje i dostupnost čiste vode.

Ovo posljednje izvješće IPCC-a odobreno je u Ženevi 7. kolovoza na IPCC-u 50^th sjednici i predstavljen na tiskovnoj konferenciji sljedećeg dana u Svjetskoj meteorološkoj organizaciji (WMO).

Izvješće će pružiti znanstvene doprinose pregovorima na predstojećim klimatskim konferencijama, uključujući Konferenciju stranaka Konvencije UN-a o borbi protiv dezertifikacije (COP14) koja će se održati u New Delhiju u Indiji u rujnu i Konferenciju Okvirne konvencije UN-a o klimatskim promjenama (COP25 ) zakazan za prosinac u Santiagu, Čile.

• Međuvladin panel o klimatskim promjenama