`Stotine restorana dobivaju novu oznaku 'MedDiet' - Olive Oil Times

Stotine restorana dobivaju novu oznaku 'MedDiet'

Srpanj 13, 2015
Isabel Putinja

Najnovije vijesti

Nova â € <"Oznaka kvalitete MedDiet ”dodijeljeno je preko 300 restorana smještenih u šest zemalja: Egiptu, Grčkoj, Italiji, Libanonu, Španjolskoj i Tunisu.

Oznaka MedDiet potvrđuje da restorani nude autentična mediteranska jela koja udovoljavaju kriterijima utvrđenim MedDiet, projekt koji financira EU.

Kriteriji uključuju:

  • Upotreba maslinovog ulja, po mogućnosti ekstra djevičanskog, kao glavnog izvora dodane masti;
  • Korištenje lokalnih i sezonskih proizvoda koji uključuju voće i povrće;
  • Jela se kuhaju prema tradicionalnim receptima i / ili pridržavaju se glavnih komponenata koje čine mediteransku prehranu;
  • Kupcima su dostupne transparentne informacije o hrani;
  • Nude se aktivnosti na promicanju blagodati mediteranske prehrane.

Popis certificiranih restorana još nije bio javno dostupan od trenutka tiska. Trenutno se razvija aplikacija za pametni telefon kako bi pomogla ljudima da pronađu restorane koji su dobili oznaku MedDiet.

Cilj projekta MedDiet je promocija blagodati mediteranske prehrane edukacijom potrošača o zdravoj prehrani kroz obrazovne aktivnosti u školama, uspostavljanjem informativnih točaka i osposobljavanjem osoblja lokalnih vlasti.

Oglas

Financiran od strane Programa prekogranične suradnje EU-a na Mediteranu (CBCMed), projekt se također zalaže za zajednički pravni okvir za zaštitu i promicanje mediteranske prehrane.

Nedavno izvješće Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) upozorava da je mediteranska prehrana takva prolazeći kroz pad zbog promjene prehrambenih navika u cijeloj regiji.

Pristalice kažu da će inicijative poput MedDiet Label podići svijest o pozitivnim zdravstvenim blagodatima konzumiranja tradicionalne mediteranske prehrane.



Oglas

Vezani članci

Povratne informacije / prijedlozi