Rimski časopis: Podučavanje djece zdravoj prehrani

Ako dođete u Italiju, pojest ćete dobru hranu. Ovo je već neko vrijeme zajednički nazivnik. Razlog nije zbog činjenice da Italija ima bolju klimu za uzgoj dobre hrane ili što je ovdje dostupna bolja hrana. Pitanje je obrazovanja - obrazovanja koje je od početka usadjeno u djeci koja odrastaju u Italiji.

Ključ zdravog načina života leži u odgoju zdrave prehrane od malih nogu. To se nešto prenosi na djecu u talijanskoj obitelji - to je dio njihovog mentaliteta.
Vidi također:Zdravstvene blagodati maslinovog ulja
Nema toliko gotove smrznute hrane, a većina obitelji odlučuje se kuhati od nule koristeći svježe sastojke i više voli pravu hranu od prerađene. Čak i u obiteljima s užurbanim rasporedom i ograničenim vremenom, ovdje je nužan svježi, domaći obrok.

Talijani žive duže od većine - u prosjeku 83.1 godinu - u usporedbi s 79.8 za Amerikance i 79.5 za Britance. To je mediteranska prehrana i općeniti odnos prema hrani u Italiji koji čine bolje opće zdravlje Talijana i njihov duži životni vijek.

Obrazovna farma â € <'Il Podere 'u Umbriji jedno je od mnogih mjesta gdje zdrave prehrambene navike započinju s mladima.

Na selu, u Petrignano of Assisi, Umbrija, okružena poljima i brdima koji mijenjaju boju u skladu s godišnjim dobima, farma nudi obuku školama o važnosti maslinovog ulja u našoj svakodnevnoj prehrani.

Tijekom rujna, listopada i studenog nudi se obrazovna obuka djeci od ranog uzrasta do srednje škole.

Tipičan dan za školsku djecu bio bi posjet masliniku i podučavanje raznim tehnikama berbe maslina, stvarne proizvodnje maslinovog ulja i, konačno, kušanja. Djeca su naučena prepoznati kvalitetno maslinovo ulje koristeći pravilne tehnike kušanja i kako se maslinovo ulje može koristiti kao zdravija alternativa u pečenju kolača, slastica i druge hrane.

Kaže se da ulje proizvedeno na farmi ima svijetlu zelenu boju i intenzivan, ali ugodan okus.

Dalje u Rimu, â € <'Kids Enjoy Cooking', novootvorena škola kuhanja koja nudi obuku isključivo djeci, spaja dva važna sastojka za uspješan život prema riječima organizatora: engleski jezik i važnost kuhanja od malih nogu.

Silvia Valentina Del Bufalo odlučila je ostvariti svoju ambiciju ove godine kada je otvorila školu u svojoj seoskoj kući u Cesanu kraj Rima, a zbog visokih zahtjeva za upisom, otvoriti će novu stranicu u drugom području u Rimu.

Del Bufalo koristi sve domaće sastojke iz svog povrća, kokošinjca i, naravno, svojih voljenih maslina.

"Maslinovo ulje je suština naše mediteranske prehrane i trudimo se uključiti ovaj sastojak u sve naše lekcije. Podučavanje važnosti zdrave prehrane za djecu nešto je što bi svaka majka željela. Zajedno s učenjem engleskog jezika, to je savršena kombinacija za talijansku djecu. " Rekla je Valentina.

Kako se vremena mijenjaju, brza hrana postaje sve dostupnija i ponekad neizbježna. Italija ima svoje načine kako pomoći djeci da na pravom putu postignu bolju prehranu. Bilo da je riječ o kušanju maslinovog ulja ili poukama o tome kako ga koristiti, obrazovanje će uvijek biti temeljni sastojak lokalne prehrane.

• BBC


• Farma Il Podere


• Djeca uživaju u kuhanju