Od 1936. godine, Sciabicas nastavljaju obiteljsku tradiciju kvalitetne proizvodnje i predanosti svojim kupcima.
Obiteljski Nick Sciabica & Sons nedavno je proslavio 80 godina obiteljske tradicije kao jedan od najstarijih proizvođača maslinovog ulja u Kaliforniji.
Od 1936, Obitelj Sciabica proizvodi maslinovo ulje â € <"kvalitetom i okusom bez premca ”, kako je opisano na web mjestu njihove tvrtke sunshineinabottle.com.
Ne bavimo se maslinovim uljem. Bavimo se srećom kupaca.- Joseph Sciabica kako ga navodi njegov unuk Jonathan
Svojom proizvodnjom koja je započela 1936. godine, marka tvrtke Marsala najstarije je kontinuirano proizvedeno kalifornijsko maslinovo ulje, a povijest tvrtke odražava duboko nasljeđe klase etabliranih proizvođača maslinovih ulja širom svijeta.
Nakon imigracije iz Marsale na Siciliji 1911. godine, Nicola Sciabica kupio je mali ranč u Kaliforniji 1925. godine, gdje danas njegovi unuci i praunuci nastavljaju distribuciju maslina i maslinovog ulja ubranih s izvornog tla.
Nakon mnogo godina traženja, Sciabica je pronašla savršeno imanje u okrugu Modesto. â € <"Ovo je kao kod kuće ”, rekao je i od tada je ostao dom Sciabicama, s obitelji â € <"sjedeći za stolom za večeru, obilno prelijevajući tjesteninu, pizzu, salatu ili čak i žlicu svježim maslinovim uljem - svaki od nas daje povratne informacije ”, kako je opisao Nikolin praunuk Jonathan Sciabica.
Jonathan velik dio Sciabicinog uspjeha pripisuje njegovom djedu Josephu i njegovim â € <"nevjerojatan žar za maslinovim uljem i našu obitelj kupaca. "
Jonathan je rekao Olive Oil Times, â € <"U ovaj je posao ulio srce i dušu. Od početka se nije radilo o njemu samom, tvrtki ili maslinovom ulju; radilo se o kupcima. " Njegov djed bi rekao, â € <"Ne bavimo se maslinovim uljem. Bavimo se srećom kupaca. "
Od 1936. do sredine 1970-ih, Nicolin sin Joseph prodavao je svoje maslinovo ulje uglavnom talijanskim imigrantima iz male trgovine u Connecticutu, dopremajući se iz Kalifornije vlakom i često dostavljajući do kuće kupaca kasno u noć.
Obitelj Sciabica počela je proizvoditi monovarijetalna maslinova ulja 1980-ih, kako bi stvorila snažne note okusa specifične za sortu i svake godine. Ovisno o sorti ili sezoni, svako maslinovo ulje emitira različit okus u rasponu od â € <"travnato i papreno “do â € <"nježno i maslacen slatko ”, miljenik Jonathanove majke.
U novije vrijeme obitelj je razvila niz aromatiziranih ulja s češnjakom, bosiljkom, jalapeñom, ružmarinom, narančom, habanerom, limetom i limunom.
Zdravstvene dobrobiti postignute redovitim korištenjem svježeg ekstra djevičanskog maslinovog ulja obuhvaćaju stari savjet Josipa Sciabice, koji je preminuo 2010. godine u dobi od 95 godina: â € <"Maslinovo ulje je bolje od bilo kojeg lijeka, ali ne djeluje s vaše police. " Joseph Sciabica uvijek je govorio da, ako ne može napraviti najkvalitetnije moguće maslinovo ulje, uopće ga neće napraviti.
Već 80 godina Sciabicas nastavljaju tu revnu potragu vrijednim radom i zalaganjem za svoje kupce. Kako kaže njihova web stranica, â € <"Mi to smatramo - od naše obitelji do vaše. "
Više članaka o: Kalifornijsko maslinovo ulje, povijest maslinovog ulja, profili
Prosinca 19, 2023
Olive Center radi na obrazovanju sljedeće generacije Ag. Pros
Program Olea Learn podučava studente potrebnim agronomskim i poslovnim vještinama za vođenje poslovanja uzgoja maslina i proizvodnje maslinovog ulja.
13. rujna 2023
Nakon početnog ulaganja, kalifornijski farmeri kažu da regenerativna poljoprivredna praksa poboljšava zdravlje tla, bori se protiv štetnika i poboljšava kvalitetu ulja.
6. rujna 2023
Nagrađivani grčki proizvođač Njeguje zdravlje tla i Patrini masline
Spiridon Anangnostopoulos iz Ranisa upotrijebio je svoju stručnost kako bi stvorio idealan supstrat tla za svoja stabla maslina, izvlačeći lokalnu sortu maslina iz mraka.
Veljače 7, 2024
Tradicionalne metode, sicilijanski kultivari pomažu ovom kalifornijskom farmeru da se istakne
U sjevernoj Kaliforniji, Bondovi njeguju, beru i melju uvezene sicilijanske sorte kako bi proizveli svoje nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje.
Prosinca 7, 2023
Slavimo južnoameričke povijesne masline
Organizacija Sudoliva dokumentira i čuva povijesna stabla maslina koja pričaju priču o europskoj kolonizaciji Latinske Amerike.
17 listopada, 2023
Nagrađivani čileanski proizvođač gleda na unosno brazilsko tržište
Las Doscientos kapitalizira svoju reputaciju kvalitete i prednosti slobodne trgovine kako bi proširio svoj tržišni udio u Brazilu.
Veljače 19, 2024
Kako se jedan proizvođač nosi s rastućim količinama i kraćom berbom u Francuskoj
Na jugu Francuske, proizvođač koji stoji iza Mas des Boriesa postiže izvrsnu žetvu i kraće vrijeme mljevenja.
Svibanj. 16., 2023
Upoznajte indijansko pleme koje stoji iza nagrađivanog maslinovog ulja
Više od dva desetljeća, Jim Etters pomogao je dovesti Yocha Dehe Wintun Nation brend Séka Hills do četiri NYIOOC pobjeđuje dok se usredotočuje na održivost.